Les adresses du guide
N°1Restaurant vietnamienMắm From Hanoï
La table vietnamienne du Sentier au Bib Gourmand : un couple natif de Hanoï, une authentique cuisine du Nord du Viêtnam et des nems qui valent à eux seuls le déplacement selon Télérama.
« Légers et croustillants, les fameux nems de porc méritent à eux seuls le déplacement. »
— TéléramaVoir la fiche complète6 mentions
N°2Restaurant japonaisAbri Soba
Le spécialiste des soba du 9e, au Bib Gourmand : les pâtes de sarrasin du chef Katsuaki Okiyama, froides ou chaudes, midi et soir, à prix japonais de quartier.
« Connaissez-vous les soba, des pâtes japonaises au sarrasin ? Ce restaurant en a fait sa spécialité et les propose, pour ainsi dire, à toutes les sauces »
— Le Guide MichelinVoir la fiche complète7 mentions
N°3BistroLe CasseNoix
Le bistrot Bib Gourmand du 15e, face au champ de Mars côté calme : un chef passé chez Christian Constant au Crillon et à la Régalade, une cuisine traditionnelle copieuse à prix mesurés.
« Ce natif d'Orléans , formé à Paris la grand ville, a fait ses classes chez les meilleurs. »
— gillespudlowski.comVoir la fiche complète9 mentions
N°4BistroBaca'v
Le Bib Gourmand de Gilles Choukroun dans le 5e : un chef revenu de toutes les modes qui joue l'aubergiste avec des mets vifs et malicieux, notés 4,8 sur 5 par le public.
« Il est revenu de toutes les modes, joue désormais l'aubergiste bonhomme avec talent, proposant des mets vifs, malicieux »
— gillespudlowski.comVoir la fiche complète12 mentions
N°5BistroBouillon Pigalle
Le bouillon qui a relancé le genre : grands classiques bistrotiers servis de midi à minuit à petit prix, plus de 57 000 avis, et une file qui ne désemplit pas à Pigalle.
« De midi à minuit, Bouillon Pigalle délivre dans un rythme soutenu les grands classiques de la cuisine de bistrot à petit prix. Le bon plan pour les petites bourses. »
— Sortir à ParisVoir la fiche complète19 mentions
N°6Restaurant marocainCHOUKRAN – Restaurant Marocain, Paris 9
Le Maroc généreux du chef Abdel Alaoui dans le 9e : kémias rajeunies, couscous soignés, une note qui grimpe encore et près de 5 000 avis à 4,8 sur 5.
« Avis de grand kif à cette fraîche adresse ! »
— doitinparis.comVoir la fiche complète9 mentionsNote en hausse
N°7Restaurant chinoisHoriz
Rue Volta, les frères Lin ont transformé le restaurant familial en table actuelle du Sud-Est chinois : cuisine précise, prix contenus et l'un des meilleurs scores du 3e arrondissement.
« Horiz prouve qu'à Paris, le renouveau de la cuisine chinoise ne tient pas toujours à un grain de folie, mais parfois seulement à un grain de riz ! »
— Sortir à ParisVoir la fiche complète11 mentions
N°8BistroJouvence
Une ancienne pharmacie 1900 reconvertie en bistrot Bib Gourmand, à deux pas du marché d'Aligre : cuisine moderne, belle carte de vins et l'un des meilleurs rapports qualité-prix du 12e.
« Dans le 12e arrondissement, à deux pas du marché d'Aligre, Jouvence occupe depuis 2016 une ancienne pharmacie 1900 »
— starwinelist.comVoir la fiche complète13 mentions
N°9Restaurant indienGourou
L'Inde ludique de la rue Léon Frot, saluée par Gilles Pudlowski : des assiettes à partager généreuses et 4,8 sur 5 sur plus de 7 000 avis, un plébiscite rare dans le 11e.
« La carte a été imaginée pour se laisser porter par les envies de la tablée, avant de tout partager entre convives. »
— Sortir à ParisVoir la fiche complète13 mentions
