Abri Soba

À propos

Abri Soba, reconnu par le Michelin Bib et Timeout, est un restaurant japonais exceptionnel spécialisé dans les nouilles soba authentiques dans le 9e arrondissement de Paris. Dirigé par le maître sobaya Katsuaki Okiyama, le restaurant propose une expérience de restauration minimaliste et intime avec 8 variétés de soba chaudes et 8 variétés de soba froides, mettant en vedette des nouilles soigneusement élaborées à partir de farine de sarrasin et des ingrédients de saison soigneusement sélectionnés. L'espace rustique et lambrissé avec une cuisine ouverte offre une atmosphère véritablement tokyoïte qui transporte les convives directement au Japon.