Horiz

À propos

Horiz est un restaurant chinois contemporain situé au cœur du Marais, où le riz est l'ingrédient vedette décliné sous toutes ses formes. Les frères Lin, Alexandre et Olivier, ont transformé le restaurant familial en une adresse moderne qui honore la cuisine du Sud-Est de la Chine avec audace et créativité. Le concept repose sur des plats à partager : les bing (galettes croustillantes de riz garnies comme des tacos), les pâtes du bonheur au porc laqué maison (recette familiale transmise), et le poulet frit double-sauce. L'atmosphère allie bistrot parisien contemporain et racines chinoises, avec un service chaleureux et une décoration épurée. Chaque plat raconte une histoire familiale revisitée avec précision technique et sensibilité.