Les adresses du guide
N°1Restaurant de fruits de merClamato
Le banc d'écailler bistronomique de la rue de Charonne : Bib Gourmand, une toque Gault&Millau et une carte voyageuse qui passe du Japon à la Provence. Le Michelin prévient : ça vaut la queue.
« Et comme un phare dans la tempête d'inventivité : l'indéboulonnable et régressive “Clamatarte”, une tartelette au sirop d'érable »
— Time OutVoir la fiche complète17 mentions
N°2Restaurant de fruits de merSoces
Le chouchou des guides à Belleville : distingué par le Michelin, salué par Le Fooding et noté 5 sur 5 par Time Out pour sa cuisine de la mer créative, de la sardine sur brioche à la raie tandoori.
« toast de brioche bien grillé surmonté de poivron jaune et d'une sardine à peine marinée ; aile de raie aux épices tandoori, aubergine fondante et chutney d'abricot »
— Le FoodingVoir la fiche complète16 mentions
N°3Restaurant de fruits de merLe Duc
La légende du boulevard Raspail : la maison des frères Minchelli, deux toques et Table de Chef au Gault&Millau, adresse iconique pour le Michelin, où le bar cru aux toasts à l'ail est un classique depuis des décennies.
« Eternelle et toujours jeune, cette maison créée par les frères Minchelli, Jean et Paul, tenue avec doigté par le fils et neveu Dominique, sublime tous les produits de la mer avec excellence. »
— gillespudlowski.comVoir la fiche complète21 mentions
N°4Bar à huîtresHuitrerie Régis
L'institution de l'huître du 6e arrondissement, sélectionnée par Gault&Millau et notée 5 sur 5 par Time Out : des Marennes-Oléron ouvertes à la minute pour les puristes de la pousse en claire.
« Pour qui ? Les huîtrologues monomaniaques de Marennes-Oléron »
— Time OutVoir la fiche complète11 mentions
N°5Restaurant de fruits de merJuste
La cantine iodée sans chichis du 9e : produits bruts et frais, carte qui change chaque semaine et pinces de tourteau sauce mayo à prix décents. Plus de 2 200 avis confirment.
« Pour qui ? Un(e) sans chichis, qui veut manger iodé à prix décents »
— Time OutVoir la fiche complète6 mentions
N°6Bar à huîtresMaggie Comptoir (ex Citrons et Huîtres)
Le comptoir marin du 9e, ex Citrons et Huîtres, repéré par Le Fooding : l'apéro qui prend la mer, avec une note de 4,8 sur 5 qui en fait l'une des adresses iodées les mieux notées de la capitale.
« C'est pas la mer qui prend l'apéro, c'est l'apéro qui prend la mer ! »
— Le FoodingVoir la fiche complète11 mentions
N°7Bar à huîtresExtérieur Quai - Restaurant - Bar
Le comptoir à huîtres du canal, dans le 10e : une douzaine et un verre de tariquet en terrasse, une note en hausse et près de 1 900 avis. L'anti-brasserie de luxe, tenue avec gouaille.
« Pour qui ? Les huîtrovores. »
— Time OutVoir la fiche complète3 mentionsNote en hausse
N°8Restaurant de fruits de merMersea
La table de la mer du 7e couronnée d'une toque Gault&Millau, célèbre pour son fish and chips soigné et son cordon bleu de la mer, avec plus de 1 400 avis au compteur.
« Toujours le meilleur fish and ships in town. Et une belle découverte : la Seasar ( sic!) qui renouvelle heureusement la très classique César salade. »
— GoogleVoir la fiche complète3 mentions
N°9Restaurant de fruits de merL'Îlot
La bicoque à bulots du 3e : tourteau, fines de claire et crevettes roses à prix tenus, dans une salle minuscule notée 5 sur 5 par Time Out. L'iode sans la note salée.
« Une jolie bicoque à bulots, où l'on vient casser du tourteau, gober des fines de claire ou déshabiller des crevettes roses... Beurre salé, mais pas l'addition ! »
— Time OutVoir la fiche complète6 mentions
N°10Bar à huîtresPoget & De Witte
La micro-huîtrerie de l'Île Saint-Louis qui monte : les huîtres arrivent en droite ligne des parcs de Thierry Poget à Marennes-Oléron, la note grimpe et atteint 4,9 sur 5 sur plus de 600 avis.
« Poget & De Witte operates as a tiny oyster bar on the Île Saint-Louis, specializing in oysters sourced directly from oyster farmer Thierry Poget's beds in Marennes-Oléron. »
— parisbymouth.comVoir la fiche complète3 mentionsNote en hausse
