Les adresses du guide
N°1Restaurant italienRacines
Dans le passage des Panoramas, une salle intime au passe etoile qui mise sur la simplicite : pates fraiches, veau milanais tendre et carte de vins vivants.
« L'etablissement ne se prend pas trop au serieux malgre son passe Michelin, creant une atmosphere decontractee. »
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N°2Restaurant italienRestaurant Passerini
Chez Giovanni Passerini, les pates fraiches et les grandes pieces a partager, pigeon en deux services, epaule d'agneau, resument une cuisine sans artifice ou la technique sert le gout.
« Les tagliatelles, linguines et casarecce reviennent constamment dans les avis comme des points forts, avec des sauces qui epousent parfaitement la pate. »
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N°3Restaurant italienAltro Frenchie
Rue du Nil, la table italienne du groupe Frenchie double le plaisir des pates fraiches d'un vrai bar a vins et de conseils d'accords.
« Les gnocchi, tagliatelles et ravioli sont regulierement cites comme des points forts, avec des saveurs travaillees et des ingredients de qualite. »
— GoogleVoir la fiche complète20 mentions
N°4Restaurant italienOsteria Ferrara
A deux pas de la rue du Faubourg-Saint-Antoine, une osteria a la cuisine soignee, pates fraiches et risottos, cave tournee vers les petits producteurs et terrasse en saison.
« Les plats refletent une veritable maitrise technique avec des saveurs bien equilibrees et des ingredients frais ; les pates fraiches et les risottos sont particulierement remarques. »
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N°5Restaurant italienDilia
Sur une place de Menilmontant, une cuisine italienne creative et precise ou la cuisson des pates fait figure de signature, portee par des accords de vins reflechis.
« La cuisson des pates est une vraie signature du restaurant, rarement trouvee a ce niveau en France. »
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N°6Restaurant italienPiero
La table italienne signee Pierre Gagnaire rue du Bac, entre tradition et creativite, risotto au safran, lasagne ouverte, tiramisu reinvente, dans un decor elegant.
« Les plats melangent tradition italienne et creativite moderne : risotto au safran, lasagne ouverte, plin plin, tiramisu reinvente. »
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N°7Restaurant italienLa Madonnina
Pres du canal Saint-Martin, une trattoria de quartier a la carte saisonniere, pates fraiches et accueil chaleureux de Miguel et Mylene.
« Les plats changent selon les saisons et les arrivages, garantissant des produits frais et une certaine creativite dans les propositions. »
— GoogleVoir la fiche complète8 mentions
N°8Restaurant italienSormani
Pres de l'Etoile, une institution de la cuisine italienne raffinee, plats de marche au gre des arrivages, truffes, langoustines, et lustres en verre de Murano.
« Les plats s'adaptent aux arrivages saisonniers (truffes, langoustines, petoncles), ce qui cree une vraie surprise a chaque visite. »
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N°9Restaurant italienRed Sauce
Cour des Petites-Ecuries, l'italo-americain decomplexe : pates al assassina, spaghetti epice et pizza facon Detroit dans un decor de diner retro. En nette progression.
« Le spaghetti epice et les pates al assassina sont les incontournables, avec une texture et des saveurs qui reviennent constamment dans les avis positifs. »
— GoogleVoir la fiche complète10 mentionsNote en hausse
N°10Restaurant italienL'Enoteca
Dans le Marais, une table italienne chaleureuse a la belle cave transalpine, pates maison, osso buco et recommandations du proprietaire.
« Une selection de vins italiens impressionnante, avec des recommandations personnalisees du proprietaire pour accompagner le repas. »
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N°11Restaurant italienRestaurant Chez Bartolo
Rue des Canettes, une trattoria-pizzeria historique de Saint-Germain, pates maison et pizzas que certains comparent a Naples, dans une petite salle vivante.
« Les pizzas sont genereuses et savoureuses, avec plusieurs clients les comparant favorablement a celles de Naples. »
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