Red Sauce

À propos

Red Sauce est un restaurant italo-américain situé dans la cour des Petites Écuries au cœur du 10e arrondissement. Inspiré des « red sauce joints » nés de l'immigration italienne aux États-Unis, ce concept encore inédit à Paris propose une cuisine où la sauce tomate règne en maître. Le décor rétro soigné mélange les codes du diner américain vintage et de la trattoria de village : néons rouges, banquettes en velours carmin, plafond jaune, ventilateurs métalliques et bar lumineux. Sous la direction du chef italien Idriss Laghlimi, la carte généreuse et conviviale met en avant les pizzas Detroit Style à croûte croustillante et cheddar fondu, les pâtes all'assassina croustillantes, les meatballs généreuses et un sundae signature à la sauce tomate. Une adresse accessible, branchée et chaleureuse qui capture l'essence de la culture culinaire italo-américaine.