Racines

À propos

Niché dans le charmant Passage des Panoramas, Racines est un restaurant italien intimiste dirigé par le chef sarde Simone Tondo. Étoilé Michelin, ce lieu incarne la trattoria parisienne moderne avec une cuisine authentique et généreuse. Les plats revisitent les classiques transalpins comme le vitello tonnato et les gnocchis, préparés avec des ingrédients de saison. La cave à vins naturels italiens et l'ambiance chaleureuse complètent cette expérience gastronomique. Le restaurant propose des menus midi et soir, avec une carte changeante qui célèbre les saveurs simples et raffinées de la cuisine italienne.