Les adresses du guide
N°1Néo-bistroTekés
La table israélienne d’Assaf Granit à Bonne-Nouvelle, ouverte tous les soirs jusqu’à 1 h 30, idéale pour venir en groupe. Gault&Millau y relève une cuisine épatante qui pousse à finir les assiettes.
« une cuisine assez épatante, visuellement et gustativement, qui pousse à terminer les assiettes et les bols en grès »
— Gault&MillauVoir la fiche complète21 mentions
N°2BistroCafé du coin
Un troquet du 11e ouvert de 8 h à 2 h tous les jours, avec comptoir en formica, carrelage fleuri et cuisine de bistrot limpide. Prix intermédiaires, plus de 800 avis Google.
« La carte garde la ligne bistrotière limpide qui a fait le succès du bouclard auprès des trentenaires du quartier »
— Time OutVoir la fiche complète15 mentions
N°3Restaurant de fruits de merSoces
Un petit bijou de brasserie du 19e, Coup de cœur du guide Michelin, tenu par l’ancien chef du Clamato. Ouvert du mercredi au dimanche jusqu’à 1 h, plus de 800 avis Google à 4,6.
« Un petit bijou de brasserie parisienne barrée par l’ancien chef du Clamato, Marius de Ponfilly »
— Le Guide MichelinVoir la fiche complète16 mentions
N°4Néo-bistroDes Terres
Un petit bistrot du 20e ouvert du mardi au dimanche jusqu’à 2 h, avec menu déjeuner à 24 euros et beaucoup de vins nature et bio. Une note Google de 4,7.
« Ambiance joyeuse et bon enfant dans ce bistrot de quartier du 20e. »
— Le Guide MichelinVoir la fiche complète9 mentions
N°5BistroA La Renaissance
Un bistrot de la rue de la Roquette, célèbre depuis les années 90 pour sa cave à vins naturels, ouvert tous les jours jusqu’à 1 h, avec une terrasse que Time Out juge mortelle.
« Bref, ce bistrot enveloppant à la terrasse mortelle a tout pour devenir notre nouveau QG »
— Time OutVoir la fiche complète11 mentions
N°6BrasserieBRASS
Une brasserie ouverte au printemps 2025 sur le boulevard Saint-Germain, de midi à 2 h tous les jours, avec poireau vinaigrette et saucisse-purée. Le service continu pour ne pas rater le dîner tardif.
« un souffle nouveau traverse Saint-Germain-des-Prés tout en poursuivant sa tradition des cafés mythiques »
— pariszigzag.frVoir la fiche complète13 mentions
N°7BistroLe Cyrano
Un ancien bordel de la place de Clichy, passé par les surréalistes, aux mosaïques art nouveau, relancé par quatre amis. Fermeture à 2 h du jeudi au samedi. Plus de 900 avis Google à 4,5.
« Le Cyrano recites the classics with panache! »
— Le FoodingVoir la fiche complète14 mentions
N°8RestaurantL'Orillon
Le rade communard de Belleville, au zinc buriné, repris par l’équipe du Café du Coin : œuf mayo, sandwich jambon-beurre à l’ail, cantine de quartier. Ouvert jusqu’à 2 h, classé petit budget.
« un rade communard au zinc buriné par dix générations de coudes assoiffés »
— Time OutVoir la fiche complète12 mentions
