Croisé à partir de 6 sources de confiance, dont Time Out & Gault&Millau
Huitrerie Régis
Bar à huîtres · Quartier de l'Odéon, Paris
11 mentions4.5 (1 266 sur Google)
À propos
Huîtrerie Régis est une institution parisienne dédiée exclusivement aux huîtres, nichée dans une minuscule salle blanche aux nappes immaculées dans le cœur de Saint-Germain-des-Prés. Le lieu se concentre sur un seul produit : les huîtres de Marennes-Oléron, livrées quotidiennement par des producteurs réputés. Les clients choisissent entre fines de claire, spéciales de claire ou pousses en claire, accompagnées de pain frais, beurre d'Échiré et vins soigneusement sélectionnés. L'atmosphère intime et chaleureuse, avec son comptoir de dégustateur et ses quelques tables, crée une expérience authentiquement parisienne. Sans réservations mais avec un service attentif, Régis incarne la quintessence du bar à huîtres français : simple, raffiné et mémorable.
Récompenses
Revue de presse
Ce qu'en disent les sources.
Extraits parmi 11 mentions éditoriales croisées par Gatto.
“After morning of tedious errands and weekend traffic on Saturday, Bruno and I were hungry and in the mood for a treat, so we entertained a variety of different possibilities for lunch–a steak tartare and a glass of Morgon vieille vignes at the cafe Le Nemrod in the rue Saint Placide, maybe a bowl…”
alexanderlobrano.com “Bien fini le temps où Dickens, suivant les ordres de son médecin, se nourrissait d'huîtres, d'oeufs crus et de champagne pour venir à bout de ses tournées de lectures tuantes (ou plutôt suicidaires). Les huîtres sont l'un des aliments les plus riches du point de vue nutritionnel.”
avis-vin.lefigaro.fr “Dans une petite salle pimpante avec nappes blanches et lampes suspendues, Régis se concentre sur un seul produit : l'huître, en provenance directe de Marennes-Oléron.”
timeout.fr
Pratique
- Téléphone
- +33 1 44 41 10 07
- Site web
- www.huitrerie-regis.com
Horaires
- Lundi
- 12:00 – 14:30, 18:30 – 22:30
- Mardi
- 12:00 – 14:30, 18:30 – 22:30
- Mercredi
- 12:00 – 14:30, 18:30 – 22:30
- Jeudi
- 12:00 – 14:30, 18:30 – 22:30
- Vendredi
- 12:00 – 14:30, 18:30 – 22:30
- Samedi
- 12:00 – 22:30
- Dimanche
- 12:00 – 22:30
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