Croisé à partir de 6 sources de confiance, dont Time Out
Juste
Restaurant de fruits de mer · Quartier du Faubourg-Montmartre, Paris
6 mentions4.5 (2 405 sur Google)
À propos
Juste est un bar à fruits de mer décontracté situé rue Laffitte dans le 9e arrondissement, acoquiné avec la maison Thaëron, ostréiculteurs bretons. Le concept innovant invite les clients à choisir leurs coquillages et crustacés frais au comptoir, puis à les faire préparer minute par le chef avec des accompagnements élaborés : sarrasin à la salicorne, fusilli à l'encre de seiche, ou simplement avec huile d'olive et citron. Huîtres creuses et plates, tourteaux, bulots, palourdes, demi-homard et autres fruits de mer composent une offre généreuse. L'atmosphère est conviviale et sans chichis, avec des grandes tables en bois où se côtoient locaux et touristes. Les prix restent justes pour la qualité proposée, incarnant la philosophie du lieu : bons produits au juste prix, service bienveillant, absence de prétention.
Récompenses
Revue de presse
Ce qu'en disent les sources.
Extraits parmi 6 mentions éditoriales croisées par Gatto.
“Une cabane de pêcheur revue et corrigée, comme souvent le cas à Paris (murs blancs, étagères en bois, vivier de homards, cuisine ouverte aux murs carrelés). L’originalité du lieu ?”
timeout.fr “So when a certain jet-lag induced inertia meant that our larder was still pretty much bare the second night after we’d returned from vacation last week, we called to make sure they were open, and then walked down the pleasantly quiet rue de Châteaudun–normally its a polluted, traffic-choked mess of…”
alexanderlobrano.com “Il n'y aura pas de mauvaise réponse, la sauce est en quantité suffisamment légère pour ne pas dénaturer le goût tout en parfumant suffisamment les mets. Pour les plus puristes, on recommandera quand même plus précisément le combo huile d'olive et citron.”
sortiraparis.com
Pratique
- Téléphone
- +33 9 82 33 93 47
- Site web
- juste-producteur.com
Horaires
- Lundi
- 18:30 – 22:30
- Mardi
- 12:00 – 14:30, 18:30 – 22:30
- Mercredi
- 12:00 – 14:30, 18:30 – 22:30
- Jeudi
- 12:00 – 14:30, 18:30 – 22:30
- Vendredi
- 12:00 – 14:30, 18:30 – 22:30
- Samedi
- 12:00 – 15:30, 18:30 – 23:00
- Dimanche
- .
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