Les adresses du guide
N°1Restaurant gastronomiqueSeptime
L'icône de la nouvelle bistronomie parisienne, saluée dans le monde entier, aux assiettes créatives et aux produits de premier choix. La table de chef à réserver longtemps à l'avance.
« Les plats misent sur des ingrédients de qualité avec des associations originales et une attention particulière aux saveurs délicates et aux textures variées. »
— GoogleVoir la fiche complète28 mentions
N°2RestaurantLe Baratin
Le bistrot parisien adoré des chefs, où les classiques, du tartare aux viandes fondantes, sont exécutés avec pureté. L'authenticité de la table de quartier, sur les hauteurs de Belleville.
« Les plats classiques sont exécutés avec soin : tartare délicat, poisson charnu, viandes fondantes, légumes sublimés. Les saveurs sont pures et bien équilibrées, sans excès de sel ni de sauce. »
— GoogleVoir la fiche complète21 mentions
N°3BistroBouillon Pigalle
L'expérience du bouillon parisien dans sa version moderne et populaire : cuisine française traditionnelle, portions généreuses et addition légère, dans une ambiance de réfectoire animé. Le premier repas parisien par excellence.
« Les plats français traditionnels (confit de canard, soupe à l'oignon, côte de boeuf) arrivent en portions copieuses et bien exécutées. »
— GoogleVoir la fiche complète18 mentions
N°4GlacierBerthillon
La référence de la glace artisanale, fidèle à l'Île Saint-Louis depuis 1954, aux saveurs intenses des classiques aux créations. Un cornet mythique à déguster face à la Seine.
« Les glaces et sorbets offrent des profils gustatifs riches et équilibrés, des classiques comme la vanille et le chocolat aux créations originales comme le marron glacé ou la passion-banane-ananas. »
— GoogleVoir la fiche complète12 mentions
N°5Restaurant de fruits de merClamato
Le petit frère iode de Septime, sans réservation, où poissons et crustacés d'une fraîcheur remarquable se partagent. L'adresse fruits de mer pour vivre la scène sans la file d'attente des étoilés.
« La qualité et la fraîcheur des poissons et crustacés sont évidentes à chaque bouchée, avec une douceur naturelle qui se démarque. »
— GoogleVoir la fiche complète14 mentions
N°6FalafelL'As du Fallafel
Le falafel légendaire de la rue des Rosiers, crémeux à l'intérieur et servi avec son aubergine rôtie, une institution du Marais. Le déjeuner sur le pouce le plus iconique de Paris.
« Les falafels sont faits sur place, crémeux à l'intérieur, et servis avec aubergine rôtie qui revient constamment dans les avis positifs. »
— GoogleVoir la fiche complète7 mentions
N°7BrasserieAu Pied de Cochon
La brasserie historique des Halles, ouverte jour et nuit depuis des décennies, où soupe à l'oignon et escargots perpétuent la tradition. Un classique parisien à vivre au moins une fois.
« L'oignon à la soupe et les escargots reviennent constamment comme des incontournables, richement savoureux et fidèles à la tradition. »
— GoogleVoir la fiche complète5 mentions
N°8CrêperieBreizh Café
La crêperie qui a réinventé la galette bretonne, croustillante et garnie de bons produits, avec des touches franco-japonaises. L'expérience crêpe au sommet, à Saint-Germain.
« Les crêpes de sarrasin sont particulièrement réussies, avec une texture croustillante qui tranche avec ce qu'on trouve ailleurs à Paris. »
— GoogleVoir la fiche complète4 mentionsNote en hausse
N°9Boulangerie-pâtisserieDu Pain et des Idées
L'une des boulangeries les plus réputées de Paris, dont les croissants et l'escargot pistache-chocolat sont cultes. Un décor d'époque et des viennoiseries d'anthologie, près du canal.
« Les croissants sont croustillants dehors et moelleux dedans, et l'escargot pistachio-chocolat est régulièrement cité comme l'un des meilleurs de Paris. »
— GoogleVoir la fiche complète6 mentions
N°10Salon de théAngelina
Le salon de thé mythique du chocolat chaud, épais et décadent, souvent cité comme le meilleur jamais goûté. Une pause sucrée dans un décor Belle Époque.
« Le chocolat chaud est décrit comme décadent et unique, souvent cité comme le meilleur que les clients aient jamais goûté. »
— GoogleVoir la fiche complète4 mentionsNote en hausse
