Meilleurs bars à vin à Paris
11 décembre 2025
Mis à jour le 31 janvier 2026
24 adresses

Meilleurs bars à vin à Paris

Maison Proust, Hotel & Spa La Mer

HôtelEnfants-Rouges

Maison Proust, Hotel & Spa La Mer

Maison Proust est un boutique-hôtel cinq étoiles situé au cœur du Marais, conçu comme un hommage à l'univers de Marcel Proust et à la Belle Époque parisienne. Créé par le designer Jacques Garcia après sept années de restauration, cet établissement intimiste comprend 23 suites thématiques dédiées à des figures de l'entourage de Proust : Sarah Bernhardt, Charles Baudelaire, Auguste Renoir. Chaque chambre révèle une atmosphère raffinée avec tapisseries, boiseries gainées de cuir et œuvres d'art d'époque. Le bar légendaire, dirigé par Colin Field ancien du Ritz, propose des cocktails littéraires comme la Madeleine de Proust. La bibliothèque circulaire renferme plus de mille ouvrages rares. Le spa La Mer souterrain, inspiré des salons orientalistes de la tante Léonie, déploie ses zelliges marocains, une piscine chauffée et un hammam.

4.8 (260)
cntraveler.comtimeout.comsortiraparis.commrandmrssmith.com
11 mentions
Récompensé
Duvin

Néo-bistroQuartier Saint Georges

Duvin

Duvin est un bistrot français authentique situé au cœur du 9e arrondissement, fondé par d'anciens du Bon Georges voisin. Sous la direction du chef belge David Meert, ancien sommelier devenu propriétaire Pierre Guignard, l'établissement célèbre les grands classiques bistrotiers revisités avec précision technique. Les poireaux vinaigrette, œuf mayo, mousse de foies de volaille et filet de bœuf Wellington illustrent cette approche respectueuse mais ambitieuse. Les frites, cuites à la graisse de bœuf en trois bains, incarnent l'excellence technique. La cave impressionnante propose des vins à tarifs raisonnables, avec des références comme Pierre Vaïsse et Jean Foillard. L'ambiance chaleureuse et conviviale, sans prétention, accueille une clientèle de bons vivants dans un cadre aux banquettes rouges et murs verts.

4.7 (276)
lebey.comfr.gaultmillau.comparisbouge.comchosetrip.com
10 mentions
Récompensé
Sormani

Restaurant italienLes Ternes

Sormani

Sormani est une institution gastronomique italienne parisienne nichée près de l'Arc de Triomphe, incarnant l'élégance transalpine depuis 1985. Fondé par Pascal Fayet et désormais dirigé par Franck Potier-Sodaro, ce restaurant incarne la quintessence de la cuisine italienne raffinée. L'établissement se distingue par son décor vénitien sophistiqué, ses lustres en verre de Murano et son atmosphère intimiste. La carte met à l'honneur des produits nobles et des recettes traditionnelles, privilégiant les ingrédients de saison et les circuits courts. Les plats signatures comme le carpaccio de bar, les rigatoni au homard et le dessert Gigantesco témoignent d'un savoir-faire culinaire exceptionnel. Avec une cave à vins exceptionnelle de plus de 500 références italiennes et françaises, Sormani offre une expérience gastronomique mémorable.

4.6 (293)
parismatch.comsogood.parislebey.comluxe-infinity.com
19 mentions
Récompensé
Piero

Restaurant italienQuartier Saint Thomas D Aquin

Piero

Piero TT est l'interprétation parisienne de Pierre Gagnaire de la cuisine italienne classique. Installé rue du Bac dans les anciens murs de Gaya, ce restaurant mi-bistrot mi-trattoria célèbre l'héritage culinaire transalpin avec authenticité et créativité. Sous la direction du chef sicilien Ivan Ferrara, les assiettes honorent les grands classiques : antipasti raffinés, pâtes fraîches impeccables (bucatini cacio e pepe, spaghetti aux fruits de mer), risottos délicats et viandes emblématiques comme le veau à la milanaise. L'atmosphère chaleureuse mêle élégance rustique et dolce vita : tables en marbre de Carrare, boiseries sombres, sol en damier, photographies vintage. Le personnel entièrement italien et le sommelier Michele Lella proposent des vins de la péninsule d'exception. Les desserts, signés Pierre Gagnaire et Julie Bellier, réinventent les classiques avec finesse.

4.4 (260)
lebey.comcnews.frleshardis.comsortiraparis.com
13 mentions
Récompensé
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