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Steam Bar
Dim sum restaurant · Quartier de Saint-Germain-des-Prés, Paris
16 mentions4.6 (1,349 on Google)
About
Steam Bar is a Hong Kong-style dim sum restaurant tucked away on Rue du Sabot in Saint-Germain-des-Prés. Led by chef Chi Cheung Wong, former master dim sum chef at the Shangri-La, the cuisine blends Cantonese tradition with bold creativity. The décor by Gabriel Pistre evokes the atmosphere of « In the Mood for Love », featuring red tones, leather banquettes, and soft lighting. The menu showcases refined steamed bites (ha kao, siu mai, gyoza), inventive baos, and izakaya-style small plates, paired with Asian cocktails and a curated selection of wines and sake. An immersive gastronomic experience in the heart of Paris.
Press review
What the sources say.
Excerpts from 16 editorial mentions cross-referenced by Gatto.
“Situé rue du Sabot dans le 6e arrondissement, le Steam Bar est un restaurant aux influences hongkongaises dédié à l’art des Dim-Sum. C’est la troisième adresse à Saint-Germain-des-Prés, imaginée par les sœurs Vaconsin, déjà à la tête du Blueberry Maki Bar et du restaurant italien Marcello.”
pariszigzag.fr “Les filles signent la nouvelle adresse la plus emballante de Saint-Germain-des-Prés avec le Steam Bar, un club glamour comme à Hong Kong…caché en plein Paris.”
doitinparis.com “Le Steam Bar, niché dans la paisible rue du Sabot au cœur de Saint-Germain-des-Prés, est une pépite culinaire pour les amateurs de cuisine asiatique raffinée.”
gourmetsandco.com
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