Cross-referenced from 12 trusted sources, including Guide Michelin & Gault&Millau
Restaurant Guy Savoy
Fine dining restaurant · Quartier de la Monnaie, Paris
16 mentions4.7 (1,797 on Google)
About
Guy Savoy at the Monnaie de Paris represents the pinnacle of French gastronomy. Housed in an exceptional historic setting overlooking the Seine, Chef Guy Savoy delivers authentic French cuisine celebrating regional terroirs. Signature dishes—artichoke soup with black truffle, raw lobster, roasted John Dory with shellfish—combine refined technique with generous spirit. The atmosphere, designed by architect Jean-Michel Wilmotte, balances elegant restraint with contemporary art. Impeccable service and world-class sommellerie complete the experience. Three Michelin stars, five Gault&Millau toques, ranked world's best restaurant by La Liste.
Awards
Press review
What the sources say.
Excerpts from 16 editorial mentions cross-referenced by Gatto.
“Retour sur cette année 2009, lorsque le chef tombe amoureux d’un bâtiment de style architectural du XVIII ème siècle, avec vue sur la Seine, le quai Conti et les fameux bouquinistes.”
nouvellesgastronomiques.com “Le restaurant — environ soixante couverts — s’apparente à une scène de théâtre, où chaque service est une représentation minutieuse, orchestrée comme un spectacle gastronomique.”
actu.fr “Il reçoit le monde entier chez lui dans un cadre de club chic avec ses petits salons signés Wilmotte, ses toiles contemporaines signées Bram Van Velde ou Alechinsky. Nourrit ses fans, dont je suis, à coup de soupe d'artichauts à la truffe, turbot en écailles ou saint-pierre à la panure d'herbes...”
gillespudlowski.com
Practical
- Phone
- +33 1 43 80 40 61
- Website
- www.guysavoy.com
Hours
- Monday
- .
- Tuesday
- .
- Wednesday
- 12:00 – 13:30, 19:00 – 22:00
- Thursday
- 12:00 – 13:30, 19:00 – 22:00
- Friday
- 12:00 – 13:30, 19:00 – 22:00
- Saturday
- 12:00 – 13:30, 19:00 – 22:00
- Sunday
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