Peppe Pizzeria

Restaurant Peppe (75020 Paris ) - Newtable.com

Retour aux restaurants La meilleure pizza napolitaine du monde ! Giuseppe Cutraro alias "Peppe" (ancien chef de Big Mamma) a gagné le "World Champion of Contemporary Napolitan Pizza 2019-2020" et a décidé d'ouvrir sa propre adresse... spécialisée dans la pizza bien sûr ! Ce dernier s'est installé dans le 20ème arrondissement de Paris. À la carte, on peut déguster des pizzas napolitaines qui ont fait son succès. Selon les mots du Chef, il s'agit d'une « explosion de saveurs, à la fois, crémeux, croustillant et intense ». Le secret ? « Tout est dans la pâte alvéolée, concoctée avec de la farine spéciale, la Nuvola, commandée spécialement à un moulin ». Le restaurant propose aussi des pâtes et des antipastis... Une cuisine 100% maison qui fait directement voyager au cœur de Naples. L’établissement rencontre déjà un franc succès ! AVIS SUR LE RESTAURANT PEPPE Excellent (10/10) - Posté par hubert licha le 13/10/2022 "il faut pas se moquer du monde impossible de réserver sinon a des dates qui ne conviennent absolument pas et ce au mois de decembre donc a un mois et demi .C'est pas un gastronomique quand même." Excellent (10/10) - Posté par Canari le 10/03/2021 "Incroyable pizza !! Même réchauffée couvre feu obligé, un délice !" Décu (2/10) - Posté par Nunes le 15/12/2020 "Pizza picante aucune garniture " Très bien (8/10) - Posté par Délices à Paris le 05/08/2020 "Je ne peut pas mettre 9 donc ça sera un 8, la pizza championne du monde est très bonne mais un chouia trop sucrée, la pâte est la meilleure que j'ai eu à goûter: moelleuse, légère et digeste, l'entrée/plat/dessert est à réserver aux gros appétits car c'est très copieux , je recommande cette adresse." Assez bien (4/10) - Posté par Golosone le 04/08/2020 "Beaucoup d'échos en amont de cette première visite.. résultat décevant, défaut d'informations au passage de commandes, oublie des entrées et dessert, au final une pizza froide. Plutôt goûtue mais froid. Il y a de biens meilleurs pizzerias à Paris." Messages plus anciens (11) DÉCOUVREZ LES NOUVEAUX RESTAURANTS DU QUARTIER :

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La meilleure pizzeria d'Europe 2022 et le meilleur Chef Pizzaïolo 2022 sont à Paris !

28 août 2021 0 Non classé Peppe Pizzeria, à Paris, est la Meilleure Pizzeria Européenne de l’année selon le 50 Top Pizza La meilleure pizzeria européenne de l’année est française. C’est ce qu’a révélé le guide 50 Top Pizza, qui a mis sur la plus haute marche du podium « Peppe Pizzeria », l’enseigne parisienne du jeune maître pizzaïolo napolitain Giuseppe Cutraro. Un petit bijou, où l’on peut déguster des pizzas à la pâte aérée et aux garnitures originales et délicieuses, comme celle de la calzone Paris-Napoli, créée en collaboration avec le chef Denny Imbroisi, à base de truffe du Molise, guanciale, burrata des Pouilles et champignons de Paris. La deuxième place revient à « Via Toledo Enopizzeria« , à Vienne, alors qu’en troisième position on trouve la pizzeria « Fratelli Figurato » de Madrid, qui a également remporté le prix de la Pizza de l’année 2021 avec sa Diavola de Léon, à base de sauce tomate, mozzarella di Bufala, olives noires, chorizo de León, copeaux de Parmigiano Reggiano et basilic. Parmi les prix spéciaux les plus convoités, celui du meilleur pizzaïolo d’Europe, le Pizza Maker of the Year 2021, sponsorisé par S.Pellegrino & Acqua Panna, a été décerné pour la première fois à une femme, Filomena Tursi, du restaurant « 450°C » à Turku (Finlande), 36ème au classement général. Toutefois, la grande nouveauté pour cette édition 2021, a été l’attribution du Four Vert, une récompense pour les enseignes qui ont fait preuve d’une grande attention aux pratiques correctes en matière de durabilité environnementale. D’ici 2022, en Europe, seulement trois pizzerias pourront se prévaloir de cette nouvelle reconnaissance: « Bæst » à Copenhague, « Sartoria Panatieri » à Barcelone, et « Lilla Napoli » à Falkenberg. Comme tous les classements 50 Top, 50 Top Pizza Europe 2021 est le résultat du travail annuel d’inspecteurs anonymes qui, en s’inspirant des guides gastronomiques les plus célèbres au monde, ont examiné un très grand nombre de pizzerias (sur place ou en livraison) en leur attribuant un jugement de 1 à 5 fours. Ce sont 28 les pays européens représentés dans ce classement qui ne tient pas compte des pizzerias installées en Italie. En première ligne, avec 5 établissements chacune, se trouvent la France et l’Espagne, suivies par l’Allemagne, l’Angleterre, le Danemark, la Russie et la Belgique. Voici les pizzerias françaises qui, selon le jury recruté par Albert Sapere, Barbara Guerra et Luciano Pignataro, méritent bien une visite: * Peppe pizzeria (classé 1er) – 2 place Saint Blaise, 75020 Paris * Dalmata (classé 16ème) – 8 rue Tiquetonne, 75002 Paris et 21 rue de Charonne, 75011 Paris * Faggio Pizzeria (classé 23ème) – 72 rue de Rochechouart, 75009 Paris et 16 Passage des Panoramas, 75002 Paris * Guillaume Grasso, La vera pizza napoletana (classé 25ème) – 45 rue Brancion, 75015 Paris * Bijou (classé 33ème) – 10 Rue Dancourt, 75018 Paris À celles-ci, il faudra ajouter toutes les pizzeria du groupe Big Mamma (Popolare, BigLove, Pink Mamma, Libertino, East Mamma, Ober Mamma, La felicità et Mamma Primi) qui s’est emparé de la troisième place au classement réservé aux meilleures chaînes de pizzas artisanales au monde, juste derrière les napolitaines Da Michele et Sorbillo. Par Lorena Lombardi Crédits photo : 50 Top Pizza VOTRE CLASSEMENT * Je suis fan (100%) * Mmmm interessant (0%) * Amusant décalé (0%) * Inquiétant (0%)

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« Peppe Pizzeria », à Paris, est la Meilleure Pizzeria Européenne de l’année selon le 50 Top Pizza

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