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Le Drapeau de la Fidélité, pas de réservation et cash only
Vietnamese restaurant · Quartier Necker, Paris
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About
Le Drapeau de la Fidélité is a hidden Parisian institution tucked away in a 15th arrondissement alley. Founded in 1984 by Pham Công Quân, a Vietnamese philosophy professor and political refugee, this intimate bar-restaurant embodies a unique philosophy: "humanitarian capitalism." Walls are lined with philosophy books and classic literature, while the flag of Emperor Bao Daï hangs proudly above the bar. The kitchen offers a flavorful Franco-Vietnamese fusion: bo bun with spaghetti, caramelized pork, spring rolls, with generous, hearty portions. The atmosphere is convivial, authentic, and timeless, frequented by students, philosophers, and neighborhood regulars. A place of life above all, where fraternity and humanity reign.
Awards
Press review
What the sources say.
Excerpts from 6 editorial mentions cross-referenced by Gatto.
“Pour trouver une petite place ici, il faudra jouer des coudes, se contenter d’un bout de table peut-être, et venir tôt (la cuisine ferme à 20h30, l’établissement à 22h). Mais le jeu en vaut largement la chandelle.”
timeout.fr “Installé depuis 30 ans à deux pas du métro Volontaires, le Drapeau de la Fidélité est un bar/restaurant comme on en fait plus.”
pariszigzag.fr “Il y a encore des pépites à Paris. Des résistants, des curiosités, des endroits singuliers, curieux, des commerces qui ont une âme, l’âme de Paris. C’est pour moi ce genre de lieux qui confère à Paris sa particularité.”
parisianavores.paris
Practical
- Phone
- +33 1 45 66 73 82
- Website
- www.facebook.com/chezquan
Hours
- Monday
- 12:00 – 15:00, 18:00 – 21:55
- Tuesday
- 12:00 – 15:00, 18:00 – 21:55
- Wednesday
- 12:00 – 15:00, 18:00 – 21:55
- Thursday
- 12:00 – 15:00, 18:00 – 21:55
- Friday
- 12:00 – 15:00, 18:00 – 21:55
- Saturday
- 12:00 – 15:00, 18:00 – 21:55
- Sunday
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