Le Cyrano
Restaurant — Batignolles (Paris)
À propos
Le Cyrano, a historic institution near Place de Clichy, is reborn through the passion of a young team. This century-old establishment, once a surrealist haunt and former brothel, retains its stunning Art Nouveau mosaics and iconic bar. Honored by the Fooding guide in 2024, the restaurant offers innovative bistro cuisine crafted by chef Charleyne Valet. Dishes are generous and creative, boldly reimagining classics: potato millefeuille, flame-charred mackerel, and far breton with sweet clover. The venue attracts with its affordable prices (€22 lunch menus) and carefully curated natural wine selection. A lively and warm space that captures the Parisian spirit in all its splendor.
Mentions
Album Photos Le Cyrano, bistronomie abordable et réconfortante dans un cadre historique
Suivez-nous : Mon compteEspace pro 1. Accueil 2. Photos 3. Le Cyrano, bistronomie abordable et réconfortante dans un cadre historique LE CYRANO, BISTRONOMIE ABORDABLE ET RÉCONFORTANTE DANS UN CADRE HISTORIQUE A deux pas de la Place Clichy se niche l'une des adresses bistronomiques les plus abordables et conviviales du quartier : Le Cyrano, un tout petit restaurant qui dévoile une carte courte et réconfortante, dans un cadre historique aux allures du siècle dernier. ÉVÉNEMENTS LE CYRANO, BISTRONOMIE ABORDABLE ET RÉCONFORTANTE DANS UN CADRE HISTORIQUE Pour sa fabuleuse décoration historique de style Art Nouveau ou pour ses petits plats bistrotiers abordables, il y a forcément une bonne raison d'aller découvrir le restaurant Le Cyrano, à deux pas de la place de Clichy. AGENDA _ Publicité • Communiquez sur votre événement • Référencez un établissement • FAQ / Contact Manifeste • Mentions légales • Paramètres de confidentialité • Mon compte • Sortir de Paris Sortir à Paris, partenaire de l'Office de Tourisme de Paris : Recevez gratuitement le meilleur des sorties à Paris et en Île de France avec notre newsletter, inscription ci-dessous : > MétéoCette semaineCe week-endBons plans
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Le Cyrano
La deuxième jeunesse d’une adresse historique longtemps endormie * * Très Bien Publié le 04 novembre 2022 à 16h28 Mis à jour le 02 mai 2023 à 12h27 Longtemps, on n’a trouvé ici que des planches quelconques et des demis assez ordinaires. On venait surtout pour la splendeur du zinc, les spectaculaires mosaïques dorées et les fresques d’avant-guerre où figure le héros d’Edmond Rostand. Jadis, les surréalistes en avaient même fait l’un de leurs QG. Le charme du lieu, fondé en 1854, perdure, mais sa reprise en août par une bande de joyeux drilles lui offre une deuxième jeunesse. Au sous-sol, Charleyne Valet prépare toute son astucieuse mise en place, réchauffe et dresse directement les assiettes derrière le comptoir, où l’on peut déjeuner moyennant quelques euros de moins. Les poireaux vinaigrette sont habilement entourés d’algues noris pour composer une délicieuse mosaïque coiffée d’un jaune d’œuf confit et sont relevés d’une vinaigrette à la noisette, tandis que la saucisse-purée aux pickles de moutarde joue le terroir sans balourdise grassouillette. On apprécie aussi le nombre de plats mettant à l’honneur les végétaux, comme cette exquise blanquette de légumes au riz noir croquant. Bonne nouvelle : Cyrano a enfin retrouvé son panache ! Tous les jours, 12h-14h30 et 19h-22h30 . Formules déj. 18-22 €, au comptoir 16,50-20 €, bun à emporter 8,50 €, le soir assiettes 8-12 €, planches 9,50-17,50 € . PLUS D'INFOS * Nom Le Cyrano * Style Cuisine française * Prix - de 30 € * Lieu 3, rue Biot, 75017 Paris * Théâtre * Restos Le magazine en format numérique Lire le magazine Les plus lus Pour soutenir le travail de toute une rédaction, abonnez-vous Pourquoi voyez-vous ce message ? Vous avez choisi de ne pas accepter le dépôt de "cookies" sur votre navigateur, qui permettent notamment d'afficher de la publicité personnalisée. Nous respectons votre choix, et nous y veillerons. Chaque jour, la rédaction et l'ensemble des métiers de Télérama se mobilisent pour vous proposer sur notre site une offre critique complète, un suivi de l'actualité culturelle, des enquêtes, des entretiens, des reportages, des vidéos, des services, des évènements... Qualité, fiabilité et indépendance en sont les maîtres mots. Pour ce faire, le soutien et la fidélité de nos abonnés est essentiel. Nous vous invitons à rejoindre à votre tour cette communauté en vous abonnant à Télérama. Merci, et à bientôt. S’abonner
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Le Cyrano (Paris, 17e) – Quand est-ce qu'on mange?
Bistrot dans son joli jus bien goûtu et très sympa: en 2023, cette adresse animée vers la Place de Clichy a remporté le Trophée de la Cheffe de l’Année parmi les 7 Trophées Pudlo des Bistrots (chaque année, le critique gastronomique Gilles Pudlowski publie le guide Petit Pudlo des Bistrots). En 2022, une nouvelle équipe dynamique a repris ce bistrot datant de 1914 aux mosaïques Art Nouveau et aux grands miroirs, et c’est la jeune Charleyne Valet qui sort de délicieuses petites assiettes depuis sa cuisine cachée derrière le bar, un peu en contrebas (improbable…). Le nom est un clin d’oeil au « Cyrano de Bergerac » d’Edmond Rostand (on conseille d’ailleurs chaudement d’aller la pièce « Edmond » au Théâtre du Palais Royal, qui a remporté 5 Molières), et l’espace serré composé d’un bar, de petites tables carrées avec banquettes et qu’une table haute vers la fenêtre. On en ressort juste avec une légère odeur de graillon, donc les nez sensibles préfèreront peut-être manger en terrasse lorsqu’il fait beau (mais du coup on loupe l’ambiance intérieure). C’est bruyant, vivant, chaleureux et détendu, avec un service qui dépote et une carte courte qui donne faim. Au menu du soir? 4 entrées de type oeufs-mayo, torreznos, tarama ou terrine de cochon (8-9.5€), 4 plats (16.5-23.5€, par exemple une chiffonnade de langue de boeuf, des pieds de mouton, des couteaux ou un mille-feuille de pommes de terre), et 2 desserts (7.5-9€). Et le weekend, 2 buns mimosa-jambon ou aubergines confites-ricotta (9.5€) sont proposés en plus sur place ou à l’emporter. Un soir de novembre 2023 dans une salle au complet, on y a goûté: * l’excellent mille-feuille de pommes de terre agrémenté de crème crue, oeufs de truite, aneth et salicornes (16€), avec une texture crousti-moelleuse parfaite. Les bords étaient vraiment croustillants sans être secs. * les très bons couteaux, goûtu et crémeux jus au ‘nduja (saucisse piquante calabraise) et chips de topinambour au top du crousti-frit-léger (16.5€) * la sympathique poire pochée pas trop sucrée, mascarpone à la vanille, ex-cel-lente tuile chocolatée et praliné cacahuète (9€). On aurait pu manger une douzaine de tuiles crousti-légères, clairement! * le bon flan au sésame noir (7.5€) Pour plus de lecture sur ce lieu, mentionnons les articles du blog Les Pieds dans le plat de Gilles Pudlowski ou Time Out. Est-ce qu’on y retournera? Très volontiers car le menu change régulièrement. Appréciation subjective: 16/20 ---------------------------------------- Le Cyrano 3, rue Biot 75017 Paris France +33 1 40 07 55 05 wwwlecyranoparis.com Instagram: @lecyranoparis Facebook: – Miam: jeudi 23 novembre 2023 – 19h30 – env. 40 € par personne SONIA Ici on aime la friture, les desserts et la haute gastronomie. Rien n'est incompatible tant que c'est bon et que ça rend heureux.
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