Le CasseNoix
French Restaurant — Quartier De Grenelle (Paris)
À propos
Le Casse-Noix is an authentic bistro located near the Eiffel Tower in Paris's 15th arrondissement. Led by Chef Pierre-Olivier Lenormand, former sous-chef of Bruno Doucet, the restaurant offers generous and flavorful traditional French cuisine. Decorated with vintage finds and posters, it provides a 32€ menu that changes regularly, highlighting fresh, quality ingredients. Distinguished with a Bib Gourmand from the Michelin Guide, the restaurant is known for its hearty 'canaille' cooking, generous dishes, and warm atmosphere. Customers particularly appreciate classic French desserts like floating island and rice pudding, as well as the generosity and authenticity of the preparations.
Mentions
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Mes restaurants Hôtels, chambres d'hôtes À l'affiche Parrainages Un peu de moi Contact Ile de France Paris 15 Le Casse-Noix : Un bistrot authentique qui casse la baraque ! 1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. 8. 9. 10. 11. Si vous cherchez une vraie cuisine bistrot à deux pas de la Tour Eiffel, courez au Casse-Noix ! Dans un charmant décor à l’ancienne, vintage, vieilles affiches nostalgiques aux murs, on prend plaisir à s’asseoir dans cette salle d’où jaillissent de bonnes vibrations. Les tables sont rapprochées, l’ambiance conviviale, bruyante. Pierre-Olivier Lenormand assure aux commandes, entouré d’une brigade dévouée et d’une équipe en salle attentionnée. Ancien second de Bruno Doucet à la Régalade, bistrot parisien renommé, le Chef a été formé à bonne école. Son papa, MOF charcutier à Orléans continue à lui fournir les produits canailles, gros point fort de la maison. D’une grande sympathie, simplicité, il nous explique avec bonhomie et passion que sa cuisine n’a d’autre prétention que de suivre le marché, de préparer des produits frais, bien travaillés avec générosité, en respectant toujours le produit...L’obtention d’un BIB gourmand Michelin en atteste, la qualité est ici au rdv et les tarifs aussi. Le menu carte à 33€ est exemplaire pour une adresse parisienne proche des beaux quartiers. S’y adjoignent avec supplément des suggestions sur l’Ardoise, tout aussi alléchantes, et des vins abondants de qualité. Une rafraichissante pissaladière de thon rouge mariné au basilic et sa salade ou de fines tranches de canard mi-cuit ont égayé nos papilles en entrée. Un joli plat canaille, joue de bœuf et sa purée onctueuse, et de délicieuses gambas juste saisies à la plancha, risotto émulsion de basilic sont passés comme une lettre à la poste. Pour terminer en beauté, un sablé de fraise pamplemousse crème citron sorbet maison ou une excellente verrine de cerises rhubarbe mascarpone Sans parler de la surprise du Chef, un exquis riz au lait au caramel beurre salé à l’ancienne vanille bourbon...Belle générosité… Une adresse authentique où il fait bon s’arrêter. Très jolie découverte qui casse la baraque sans se ruiner ! Dernière visite en juin 2015 1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. 8. 9. 10. 11. 12. 13. 14. 15. 16. 17. Photographies de Lise Anhoury Le Casse-Noix, 56 rue de la Fédération, 75015 Paris - Tél : 01 46 66 09 01 Lien Tweet Déposez votre commentaire sur la page contact Rechercher Le Buerehiesel La Carambole La Casserole Le Colbert Coté Lac Au Crocodile L'esprit terroir Les Funambules Le Gavroche Les Haras S'Musauerstuebel Les Plaisirs Gourmands Les Sales Gosses Umami (2016) Umami (2019) Le Bœuf Au Bœuf Rouge L'Auberge du Cheval Blanc L'Auberge de la Chèvrerie Le Cygne La Fleur de Sureau Le Frankenbourg Les Jardins du Moulin Le Kasbür Le Pont de la Zorn Les Semailles Le Vieux Couvent Au Vieux Moulin La Villa Lalique L'Alchémille Les Alisiers À l'Arbre Vert L'Atelier du Peintre L'Auberge de l'Ill L'Auberge Saint-Laurent Kieny La Poste La Maison des Têtes Le Maximilien La Table du Gourmet La Table d'Olivier Nasti Les Morainières Le Palégrié La Rotonde des Trésoms La Maison des Cariatides Le Mont Joly Les Caves Madeleine Les Terrasses L'Auberge du Coucou L'Auberge du Pêcheur La Corniche U Cara Lunga A Mandria A Cantina di l'Orriu I Salti Le Pirate La Pergola Terraméa Le Clarance La Cour de Rémi L'Empreinte L'Épicurieux La Liégeoise Nature Le Rouge Barre Rozo Le Vert Mont Dimofski Cantino In Extremis Toya (2018) Toya (2015) Blisss Le Logis de la Cadène Lume Le Casse-Noix Le Christine Le Coq Rico L'Ami Jean AG Les Halles Louis Les Bacchanales Hostellerie Bérard Le Mas Bottero La Promesse Castellaras La Colombe Bistro Bruut Alsace - Strasbourg Le Buerehiesel La Carambole La Casserole Le Colbert Coté Lac Au Crocodile L'Esprit terroir Les Funambules Le Gavroche Les Haras S'Musauerstuebel Les Plaisirs Gourmands Les Sales Gosses Umami (2016) Umami (2019) Alsace - Bas-Rhin Le Bœuf Au Bœuf Rouge L'Auberge du Cheval BlancNouveau L'Auberge de la Chèvrerie Le Cygne La Fleur de Sureau Le Frankenbourg Le Kasbür Les Jardins du Moulin Le Pont de la Zorn Les Semailles Le Vieux Couvent Au Vieux Moulin La Villa Lalique Alsace - Haut-Rhin L'Alchemille Les Alisiers À l'Arbre Vert L'Atelier du Peintre L'Auberge de l'Ill L'Auberge Saint-Laurent Kieny La Poste La Maison des Têtes Le Maximilien La Table du Gourmet La Table d'Olivier Nasti Auvergne - Rhône-Alpes Les MorainièresNouveau Le Palégrié La Rotonde des Trésoms Bourgogne - Franche-Comté La Maison des Cariatides Le Mont Joly Les Caves Madeleine Les TerrassesNouveau Corse L'Auberge du Coucou L'Auberge du Pêcheur La Corniche U Cara Lunga A Mandria A Cantina di l'Orriu La Pergola Le Pirate I Salti Terramea Hauts-de-France Le Clarance La Cour de Rémi L'Empreinte L'ÉpicurieuxNouveau La Liégeoise Nature Le Rouge Barre Rozo Le Vert Mont Lorraine Dimofski Cantino In Extremis Le Toya (2018) Le Toya (2015) Nouvelle-Aquitaine Blisss Le Logis de la Cadène Lume Paris Le Casse-Noix Le Christine Le Coq Rico L'Ami Jean AG Les Halles Louis Provence-Alpes-Côte d'Azur Les Bacchanales Hostellerie Bérard Le Mas BotteroNouveau La Promesse Le Castelaras La Colombe Belgique Bistro BruutNouveau
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Nous avons testé : l'offre à emporter du Casse Noix, à Paris
Une commande la veille par téléphone, efficace et aimable, tout comme l’accueil le lendemain avant 18H00 pour récupérer mon menu, bien alléchant sur le papier, dans ce bistrot rétro bien convivial, un Bib Gourmand du 15ème… entre Dupleix et la Tour Eiffel. Une affaire familiale tenue depuis 10 ans par le chef Pierre-Olivier Lenormand, natif d’Orléans, qui a travaillé avec Christian Constant au Crillon, Alain Soliveres à l’Elysée Vernet, Bruno Doucet à la Régalade et chez Jamin avec Benoît Guichard. Il était déjà à bonne école à la maison avec un père MOF charcutier... Grand sac Kraft avec petits emballages et bonnes explications claires, plus petits conseils de remise en températures. Sur la notice, on précise avec un smiley que la sauce caramel n’est pas à mettre dans la soupe ! Pour débuter ce menu (entrée, plat, dessert) à 26 €, une très bonne soupe crémeuse de topinambours, lisse et brillante, parfumée à souhait, bien relevée, à servir bien chaude avec une petite garniture d’éclats de noisettes torréfiées et copeaux de parmesan, emballée séparément. Textures et saveurs, tout y est, un régal. Et les noisettes – peut-être de Tchaïkovski ? – cassées par l’un des instruments de la collection chinée par le grand-père du chef ? Suite des festivités avec un plat de résistance et de saison, bien généreux ! Un beau tronçon épais d’un filet de merlu, beau produit, bien rôti, légèrement et volontairement sous-cuit pour supporter un réchauffage doux, à la chair moelleuse et bien iodée, acoquiné d’une belle palette colorée de légumes d’hiver, certains croquants, d’autres fondants, dans un esprit garniture de pot au feu (carotte, pommes de terre, céleri-rave, poireau, panais, salsifis…) et pour la gourmandise, une bonne sauce crème, bien « nappante », parfumée à la coriandre fraîche, très aromatique. Goûteux et canaille ! Sinon, il y avait l’option : hachis parmentier de cochon et butternut… (ce sera pour une prochaine fois). Passons maintenant aux notes sucrées, oui, au pluriel ! Car choisir, c’est renoncer… alors j’ai choisi de ne pas choisir. Moyennant un petit supplément, j’ai pris deux desserts, le second sera à terminer demain ! Un épais mirliton aux pommes, avec des petits dés compotés, enchâssés dans une pâte ferme d’esprit clafoutis, pas trop sucrée, quelques fruits secs dont des amandes effilées en crumble sur le dessus, accommodé d’une délicieuse crème diplomate au calvados…que dire ? Rien, c’est trop bon. Et pour les gourmands, un sublime riz au lait à la vanille, parfaitement cuit, onctueux, crémeux…proposé dans une poche à douille transparente pour le transport, avec un caramel à la fleur de sel à tomber… Un moment de gourmandise, recette de grand-mère addictive et régressive… Miam, mam… et bonne sieste ! Vous savez donc ce qu’il vous reste à faire. Soutenons nos cheffes et chefs dans cette période si compliquée. ACTUALITÉS Actualités 6 minutes NOTRE SÉLECTION DES 15 MEILLEURES BÛCHES DE NOËL 2025 Pour ce Noël 2025, découvrez notre grand Tour de France des plus belles bûches de l'Hexagone ! À Paris mais aussi en région, succombez aux meilleures créations de chefs pâtissiers du Guide MICHELIN. De 49 € à 149 € la bûche... Une sélection qui envoie du bois ! Actualités 10 minutes LES 80 ANS DE BAUMANIÈRE, UNE ADRESSE MYTHIQUE Aux Baux-de-Provence, les pierres blanches du massif se teintent d’or au soleil couchant. C’est dans ce décor minéral et lumineux que Baumanière célèbre ses 80 ans : une maison où l’art de recevoir rime depuis toujours avec raffinement, audace et générosité. À sa tête depuis près de cinquante ans, Jean-André Charial poursuit l’œuvre de son grand-père Raymond Thuilier, gardant intacte l’âme d’un lieu où gastronomie, hospitalité et mémoire se mêlent à chaque instant. À l’occasion de cet anniversaire historique, Jean-André Charial ouvre le livre des souvenirs... LES CHRONIQUES ESTIVALES DU GUIDE MICHELIN SUR RADIO CLASSIQUE Rythmez votre été avec les chroniques matinales de Radio Classique, "Ça vaut le détour, avec le Guide Michelin" ! Peu avant 8h, du 14 juillet au 22 août, David Abiker raconte chaque jour un restaurant plébiscité par les Inspectrices et Inspecteurs. Voyage 6 minutes LES HÔTELS PARISIENS EN HABITS DE FÊTES Des chalets à raclette aux bûches façon écrins à bijoux, les plus beaux hôtels parisiens revêtent leurs habits de fin d'année pour les fêtes de Noël et du Nouvel an. Que vous y dormiez ou pas, profitez de moments uniques au cœur de la Ville Lumière... Voyage 19 minutes QUEL HÔTEL RÉSERVER À PARIS ? NOTRE GUIDE COMPLET Comment choisir le meilleur hôtel à Paris ? Que vous voyagiez seul, en famille ou que vous soyez en déplacement professionnel, ce guide, réalisé avec les recommandations des Inspectrices et Inspecteurs du Guide MICHELIN est fait pour vous aider à faire le meilleur choix. Découvrez et réservez votre hôtel idéal pour profiter de la capitale. LE BIB DU MOIS : CHABLIS WINE NOT RÉVEILLE LA BOURGOGNE Dans le cœur ancien de Chablis, un bar à vins pas comme les autres réunit le meilleur des deux mondes : la précision nippone et la générosité bourguignonne. À la carte, des assiettes franches, des vins choisis avec soin, et une ambiance faite pour durer bien au-delà du dernier verre. Rencontre avec Fabien España, le créateur du lieu... Voyage 4 minutes DES HÔTELS PARISIENS QUI SORTENT DES SENTIERS BATTUS De nos jours, le seul point commun à tous les hôtels-boutique, c’est une volonté farouche d’être différent. On les reconnaît au premier regard, et en voyant ces hôtels parisiens, vous ne vous y tromperez pas. Suivez le guide… Voyage 6 minutes À SAINT-GERMAIN-DES-PRÉS, AU CŒUR DE PARIS, LES BISTROTS SE RÉINVENTENT À Saint-Germain-des-Prés, le bistrot est une véritable forme d'art, comme le soulignent nos Inspectrices et Inspecteurs. Qu'il s'agisse de cafés historiques ou de néo-bistrots branchés, le bistrot évolue sans jamais perdre de son charme. Suivez-nous dans une balade gastronomique pour (re)découvrir ce quartier légendaire de la Rive Gauche. LE BIB DU MOIS : BRU À PARIS, L'ESPRIT DES ANTILLES Avec BRU, Julia de Laguarigue réinvente la cuisine antillaise dans un registre bistronomique encore rare à Paris. Une approche personnelle et vibrante, où les saveurs de son île se mêlent à la générosité du bistrot français — le tout porté par une équipe aussi unie que lumineuse. 1. Guide MICHELIN 2. Magazine 3. Actualités 4. Nous avons testé : l'offre à emporter du Casse Noix, à Paris
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Le CasseNoix
Emplacement • Dates 56 RUE DE LA FÉDÉRATION, PARIS, 75015, FRANCE Retour Partager Afficher toutes les photos Visiter le site web LE CASSENOIX 56 RUE DE LA FÉDÉRATION, PARIS, 75015, FRANCE Bib Gourmand Cuisine Traditionnelle €€ À PROPOS Vieilles enseignes, horloges et meubles chinés : le décor est planté. Côté table, l'authenticité est de mise : une délicieuse cuisine canaille, simple et authentique, de bons vins et une amusante collection de casse-noix chinés ici et là par la maman du propriétaire. Du bon goût. Chargement, veuillez patienter AccueilListe de souhaits
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