Cross-referenced from 6 trusted sources, including Guide Michelin & Gault&Millau
Epicure
Fine dining restaurant · Quartier de la Madeleine, Paris
8 mentions4.7 (1,747 on Google)
About
Épicure at Le Bristol Paris is a 3-Michelin-starred restaurant led by Chef Arnaud Faye, who succeeded Eric Fréchon in 2024, offering a refined French gastronomic experience with 4 Gault&Millau toques. The restaurant showcases exceptional culinary artistry, focusing on terroir, vegetable-forward cuisine, and exquisite flavor combinations in an elegant palace setting.
Awards
Press review
What the sources say.
Excerpts from 8 editorial mentions cross-referenced by Gatto.
“Dans le cadre de la grande rénovation opéré à l'hôtel Le Bristol, le restaurant tenu par Eric Fréchon a fait également peau neuve et s'appelle dorénavant l'Épicure. Totalement métamorphosé, c'est face à un jardin de plus de 1 000 m2 que vous dégusterez la cuisine du chef et de son équipe.”
lefigaro.fr “The right man in the right place ? C'est presque une évidence. Nous en étions presque certains au moment de la nomination d'Arnaud Faye, venu de la Chèvre d'Or, nous en sommes maintenant convaincus.”
gaultmillau.com “Le Bristol est un monde de luxe absolu, de suites en spa, du superbe jardin à la française à la piscine sur les toits, jusqu'à cette salle à manger avec mobilier Louis XVI, miroirs, grandes portes-fenêtres ouvertes sur la verdure...”
michelin.com
Practical
- Phone
- +33 1 53 43 43 40
Hours
- Monday
- .
- Tuesday
- 12:00 – 13:30, 19:30 – 21:30
- Wednesday
- 12:00 – 13:30, 19:30 – 21:30
- Thursday
- 12:00 – 13:30, 19:30 – 21:30
- Friday
- 12:00 – 13:30, 19:30 – 21:30
- Saturday
- 12:00 – 13:30, 19:30 – 21:30
- Sunday
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