Abri Soba
Japanese Restaurant — Faubourg Montmartre (Paris)
À propos
Abri Soba, recognized by Michelin Bib and Timeout, is an exceptional Japanese restaurant specializing in authentic soba noodles in Paris's 9th arrondissement. Led by master sobaya Katsuaki Okiyama, the restaurant offers a minimalist, intimate dining experience with 8 hot and 8 cold soba varieties, featuring meticulously crafted noodles made from buckwheat flour and carefully selected seasonal ingredients. The rustic, wood-paneled space with an open kitchen provides a genuine Tokyo-style atmosphere that transports diners directly to Japan.
Mentions
Abri Soba : Paris 75009 - Cuisine Asiatique, Japonaise - Le Figaro
scope.lefigaro.fr
Abri Soba - Paris - Un restaurant du guide MICHELIN
Connaissez-vous les soba, des pâtes japonaises au sarrasin ? Ce restaurant en a fait sa spécialité et les propose, pour ainsi dire, à toutes les sauces : au déjeuner comme au dîner, froides ou chaudes, avec bouillon et émincé de boeuf par exemple. Le soir, on sert aussi des assiettes à partager (maquereau "mirin-boshi", poulet karaage, tonkatsu, sashimi…). C'est simple et savoureux : à vos baguettes ! Pas de réservation possible.
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Restaurant Abri Soba à Paris - Fooding ®
Entre les bons plans hebdos, le rendez-vous kid-friendly et la tendance du mois, c'est du tout-cuit pour toutes les bouches qui débarque dans vos boîtes mail.
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