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21G Dumpling
Dim sum restaurant · Quartier Sainte-Marguerite, Paris
8 mentions4.5 (2,736 on Google)
About
21G Dumpling is a specialist dim sum canteen renowned for authentic Shanghai Xiao Long Bao—delicate steamed dumplings weighing precisely 21 grams, handcrafted with savory filling and aromatic broth that bursts on the palate. The menu features Guo Tie pan-fried dumplings, Wontons, and Taiwanese Gua Bao, alongside hybrid desserts blending French pastry tradition with popular Chinese recipes: black sesame crème brûlée, Hong Kong Egg Waffle, Mooncake. The refined, contemporary setting—designed by acclaimed film decorator Esthel Eghnart—evokes the vibrant atmosphere of a Taiwanese night market. Tapas-style portions encourage sharing. Open kitchen showcases the meticulous crafting of each dumpling.
Press review
What the sources say.
Excerpts from 8 editorial mentions cross-referenced by Gatto.
“Entre ses pâtisseries, bistros, trattorias et compagnie, la rue du Faubourg Saint-Antoine ne manque pas de bonnes adresses. Parmi tout ce petit monde, 21G Dumpling s’est récemment installé au 167.”
parisianavores.paris “Petites bouchées vapeur toutes droit venues de Chine, qu’elles soient en brioche, en raviole ou en forme de coquillage, les dim sum sont des petites douceurs de gourmandise qui vous implorent de les goûter. Voici nos adresses préférées.”
pariszigzag.fr “C’est un peu de Shanghai qui se déplace à Paris avec l’ouverture du Festival Dragon et Lanternes, une féérie qui donne envie de décoller vers cette métropole chinoise au caractère si particulier et de découvrir l’une de ses spécialités culinaires : le célèbre Xiao Long Man Tou.”
fr.gaultmillau.com
Practical
- Phone
- +33 1 40 21 89 93
- Website
- 21g-dumpling.com
Hours
- Monday
- 12:00 – 14:30, 19:00 – 22:30
- Tuesday
- 12:00 – 14:30, 19:00 – 22:30
- Wednesday
- 12:00 – 14:30, 19:00 – 22:30
- Thursday
- 12:00 – 14:30, 19:00 – 22:30
- Friday
- 12:00 – 14:30, 19:00 – 23:00
- Saturday
- 12:00 – 15:00, 19:00 – 23:00
- Sunday
- 12:00 – 15:00, 19:00 – 22:30
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