Cross-referenced from 4 trusted sources
Bouillant
Bistro · Wazemmes, Lille
5 mentions4.8 (320 on Google)
About
Bouillant, the new gem in Wazemmes, replaces the legendary bar de la Paix. Led by the duo Anatole Thomas (chef) and Paul Denis (mixologist), this neighborhood bistro offers creative cuisine and bold cocktails. The establishment features a changing menu with inventive dishes like teriyaki pork terrine, pulled beef tacos, and surprising desserts. The atmosphere promises to be vibrant, with DJ sets, concerts, and the possibility of late-night openings thanks to their license. The wine list focuses on natural and organic wines, served by the pitcher for a more convivial experience.
Press review
What the sources say.
Excerpts from 5 editorial mentions cross-referenced by Gatto.
“En lieu et place du mythique Café de la Paix de Wazemmes, Anatole Thomas (ex-Meert, Costaud) a rallumé le calumet et ouvert Bouillant, son incandescent bistrot de quartier. Déco rétro, touches orange pop’, fleurs seventies et mobilier chiné : seule la cuisine n’a pas le filtre sépia.”
lefooding.com “La vie quot' | Bouffe & Godet(s) | Culturons-nous | Vidéos | On sort ? | Vert et Solidaire | Sueur | Jungle Adultes Accueil > Vidéos > Le nouveau bistrot moderne Bouillant a ouvert à Wazemmes Accueil > Vidéos > Le nouveau bistrot moderne Bouillant a ouvert à Wazemmes Voir cette publication sur…”
vozer.fr “Le bar et restaurant Bouillant ouvrira ses portes courant septembre 2024 à Lille. Il prend la place du bar de la Paix, véritable institution du quartier de Wazemmes. Une page s’est tournée mais une nouvelle histoire est sur le point de débuter, à Lille .”
actu.fr
Practical
- Phone
- +33 3 20 86 75 32
Hours
- Monday
- .
- Tuesday
- 10:00 – 00:00
- Wednesday
- 11:00 – 00:00
- Thursday
- 10:00 – 02:00
- Friday
- 11:00 – 23:59
- Saturday
- 00:00 – 02:00, 11:00 – 02:00
- Sunday
- 10:00 – 18:00
See the full picture
Press synthesis, AI breakdown of reviews, social pulse. All the editorial sources we cross-referenced.
Save Bouillant for your trip.
Pin it on the map, add it to your trip plan, get reminders before you go. All in the iOS app.
Keep exploring