Tien Hiang
Vegan Restaurant — 10th arrondissement (Paris)
À propos
Tien Hiang is a pioneering vegan Asian restaurant in Paris, recognized by Vogue magazine and considered a historic landmark for the vegetarian community since 1999. Specializing in plant-based 'mock meat' dishes that replicate traditional Asian cuisine, the restaurant offers an extensive menu of vegan Vietnamese and Asian specialties at budget-friendly prices, with a minimalist, zen-like interior.
Mentions
Inna Modja: "Mon look a toujours été rétro" – L'Express
3- Une chanson d'amour est-elle forcément triste? Ah non! Celles des Supremes ou de Donna Summer sont pleines d'énergie, commeHot Stuff. Mon titreHappy Love Songest très triste, mais je ne m'en étais pas du tout rendu compte en le composant. Je choisis instinctivement des notes mineures pour exprimer l'amour, alors que mes paroles sont plutôt positives. 5- Plutôt abdos- fessiers ou yoga? Je pratique l'ashtanga yoga depuis l'âge de 9 ans, pour évacuer mon trop-plein d'énergie, ainsi que différentes techniques de relaxation. Comme régulièrementun nouveau yoga californien ultrabranchéapparaît, j'ai testé de nombreuses variantes! Maintenant, je fais les exercices toute seule, avant de monter en scène. 9- Si vous étiez quelqu'un d'autre, vous seriez... Diana Ross! Elle m'a toujours fascinée, elle est tellement belle. Elle a beaucoup de charisme mêlé à une grande fragilité. Mon père, grand fan de la Motown, collectionnait les cassettes vidéo de ses concerts. Je devais avoir 5 ans lorsque j'ai eu ce coup de coeur. On faisait des spectacles à la maison, je mettais une perruque et j'imitais les choristes des années 1960! Du coup, mon look a toujours été rétro. 13- Club sandwich au Bristol ou McDo sur les Champs? Ni l'un ni l'autre. Je suisvegan friendly, donc je choisiraisTien Hiang, un restaurant vietnamien, au 14, rue Bichat (Paris Xe) où tous les plats sont végétariens mais reproduisent les goûts et textures des viandes. >>> Cliquez ci-dessous pour découvrir notre diaporama: Jolies nappy girls 36 Vous a-t-on déjà prise pour quelqu'un d'autre? Oui. Corinne Bailey Rae, Ayo et Aïssa Maïga: on ne se ressemble pas vraiment mais on a toutes en commun d'être noires ou métisses, avec les cheveux crépus... Cela dit, c'est plutôt flatteur! 41- Avez-vous des "fashion" tabous? Oui, la robe moulante sur tout le corps! J'ai l'impression d'être nue. Cela se faisait beaucoup dans les années 1980. Ado, j'adorais ça. En revanche, je porte très souvent des robes courtes ou décolletées. 45- Ce que vos parents vous ont transmis et dont vous êtes fière? "Rien n'est impossible, il faut juste se donner les moyens de réaliser ses rêves." En clair, beaucoup travailler. J'y crois toujours. Ma mère nous a également répété à mes soeurs et à moi: "Il faut être indépendante." C'est très important, surtout pour les femmes africaines. La question complémentaire: votre dernier titre s'appelleI Am Smiling. Qu'est-ce qui vous fait sourire en ce moment? J'ai la liberté de faire ce que je veux. Faire de la musique, une tournée, cela me rend heureuse. Vivre de ma passion rend le quotidien plus cool. Même si je travaille beaucoup, ce n'est jamais pesant!
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Tien Hiang, un restaurant asiatique vegan pas cher
Tien Hiang restaurant vegan Restaurant Tien Hiang, un super asiatique vegan pas cher ! Vote utilisateur:3.5/5 Restaurant végétarien réputé,car premier en son genre – il a ouvert dans les années 90 - Tien Hiang fait aujourd’hui partie des adresses vegans asiatiques de référence.Même si son histoire est longue, la passion qui anime en cuisine reste la même et ça se ressent à la première bouchée des plats, quel que soit votre choix.. Ne vous laissez pas toutefois pas dérouter par le cadre de la salle, un peu froid et dans un esprit zen et épuré avec sa déclinaison de tons gris. Ce n’est peut-être pas au goût de tous, mais au moins c’est lumineux, et la couleur chaude du bois des tables et des sièges réchauffe quelque peu l’atmosphère. C’est bien connu, les Asiatiques sont maîtres en la matière lorsqu’il s’agit de cuisiner des ingrédients végétaux et d’en faire un plat de fête… ou presque. Déjà une bonne raison pour découvrir la maison. D’ailleurs Tien Hiang a bénéficié d’une critique très positive publiée dans le magazine Vogue. Rien que pour cela, même les carnivores ont envie d’essayer la carte, qui permet de découvrir une myriade de saveurs exotiques aux couleurs de l’Asie. Enfin, ne vous étonnez pas de trouver des spécialités au poulet, au porc, aux crevettes… il n’y a pas un poil de viande ou de crustacés dans le plat, ils ne sont fait qu’avec des pseudos produits carnés ! Comptez une vingtaine d’euros hors boisson à la carte. Restaurant Tien HiangFermé le mardi. Accueil de 12h00 à 14h30 et de 18h30 à 22h 30 (23h vendredi et samedi).14 Rue Bichat, 75010 Paris.Métro Goncourt Extraits de la cartePotage au lait de coco : “Crevettes et poulet”, champignons de paille, jeunes épis de maïs, tomates, lait de coco 7€Potage pékinois : “Jambon”, tofu, vermicelles de soja, champignons noirs 7€Ha kao, raviolis vapeur : “Crevettes”, carottes, champignons d’or 7€Bánh cuon, raviolis vietnamiens : “Porc haché”, champignons noirs, pousses de soja 7€Fun ko, raviolis frits : “Porc haché”, carottes, Shiitake 7€Raviolis grillés : “Porc haché”, choux chinois, Shiitake 7€Rouleaux thaï : Taro, pommes de terre, haricots thaïlandais, curry 7€Assortiment vapeur : 2 fun ko, 2 ha kao, 2 bánh cun 9€Rouleau de printemps : Tofu, “bi”, vermicelles de riz, pousses de soja, salade batavia, menthe 7€Salade de papaye (épicée) 7€Tempura de “crevettes” 8€ Beignets de Shiitake 7€”Poulet” frit 8€Assortiment chaud : 2 nems, 2 rouleaux thaï, 2 fun ko, 1 “steak” 9€*Bò bún “bœuf” 13€Marmite végétale 9€ Marmite “poulet” caramélisé 9€Marmite “bœuf” au poivre noir 9€Soupe au saté : “Bœuf”, tofu, nouilles de blé, choux chinois, champignons de Paris, arachides 12€Soupe wonton : Raviolis chinois, choux de Chine nouilles 11€Soupe au curry thaï : “Jambon”, tofu, vermicelles de riz, tomates, concombres11€Soupe Pho au “bœuf” et ”jambon ” au basilic thaï 11€“Poulet” grillé sur plaque chauffante 11€Kari, curry japonais au “bœuf”, riz, carottes, pommes de terre 11€Brochettes de “bœuf” à la citron...
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Restaurant végétarien pas cher à Paris : Tien Hiang - La Coquette ...
Tien Hiang, spécialiste de la « fausse viande » Mon avis sur Tien Hiang Enfin un restaurant végétarien pas cher ! Articles similaires On peut dire que ce restaurant est historique pour la communauté végéta.ienne puisqu’il est l’un des plus anciens restaurant végétarien de Paris (peut-être même le plus vieux ?). Vous y trouverez des plats asiatiques et de très nombreux simili carne. La carte est totalement végétalienne à l’exception d’un seul plat qui est végétarien. Et surtout c’est un restaurant végétarien pas cher du tout ! J’avais testé Tien Hiang il y a plusieurs années et j’y suis retournée récemment. L’occasion de vous faire un petit retour ! Découvrir tous mes tests de restaurants végétariens par ici ! Ce restaurant asiatique propose une carte aux plats végétariens depuis 1999 ! Lorsque je suis devenue végétarienne (il y a bientôt 10 ans) il me semble que c’était le seul restaurant totalement végétarien. Aujourd’hui leur carte a bien évolué puisqu’elle quasiment végétalienne (à une exception près). Tien Hiang travaille beaucoup les simili carne, c’est-à-dire les plats à base de fausse viande. Ainsi vous pourrez y retrouver du « magret de canard » ou du « porc laqué ». Si vous avez du mal avec ce genre de plat passez votre chemin ! Il n’est pas possible de réserver dans ce restaurant et il est toujours assez plein donc prévoyez d’y aller tôt ou d’avoir du temps devant vous ! Tien Hiang est situé dans le 10ème arrondissement, au métro Goncourt et à quelques minutes de République. Quand je l’avais testé j’avais plutôt apprécié ce restaurant et j’avais surtout un excellent souvenir du « poulet frit ». Eh bien cette entrée était tout aussi délicieuse que ce dont je me rappelais ! Il y a beaucoup de choix sur la carte et il est un peu difficile de se décider. J’ai opté pour pour le Loc Lac (bœuf mariné) que j’ai trouvé très bon mais malheureusement beaucoup trop sucré. Avec un peu moins de sucre ça aurait été parfait. Mes accompagnateurs ont également testé l’assortiment vapeur qui semblait fidèle à sa version carne et le Bô Bun que j’ai trouvé un peu particulier. En conclusion j’ai l’impression que la qualité varie beaucoup selon les plats, ce qui me parait normal avec une carte aussi conséquente en fait ! Mais il y a quand même quelques bonnes surprises à découvrir et surtout… le prix ! Hey oui, le prix ! Parce que malheureusement cuisine végétale rime souvent avec prix conséquent dans notre capitale. Et même si je suis une adepte de la « grande » nourriture, j’avoue que ça fait du bien de pouvoir aller dans un restaurant avec des prix aussi bas ! Avec deux entrées partagées, plats et boissons nous nous en sommes sortis pour 17€ par personne, ce que je trouve vraiment correct. Donc je vous recommande ce restaurant si vous cherchez un restaurant végétarien pas cher et que vous avez envie de tester des plats carnés revisités ! Et surtout pensez à tester le poulet frit, vegan évidemment !
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