Sénégalette
Dessert Shop — Bonne-Nouvelle (Paris)
À propos
Sénégalette, a unique restaurant in the heart of Paris, offers a bold culinary fusion that brilliantly combines Breton and Senegalese traditions. Founded by Bassirou Ndiaye in 2011, the establishment serves original galettes like the Téranga with scallops and okra, and the Perros-Dakar with chocolate and salted caramel. The cuisine celebrates cultural blending through surprising dishes, passionately prepared by an all-Senegalese team. The warm atmosphere embodies the concept of Teranga - Senegalese hospitality - with a friendly, family-like spirit that transforms each meal into a privileged moment. Dishes are accompanied by homemade drinks like bissap and Breton cider, creating unexpected and delicious flavor combinations.
Mentions
Sénégalette, le restaurant fusion breton-sénégalais de Paris | BonsRestaurants
GALETTES BRETONNES ET SAVEURS SÉNÉGALAISES DANS LE 2ÈME ARRONDISSEMENT L’HISTOIRE DE SÉNÉGALETTE Il était une fois Bassirou, un jeune Sénégalais passionné de découvertes, qui décide de quitter son Sénégal natal pour la Bretagne. Curieux, travailleur et amateur de bonne cuisine, il se forme en tant que cuisinier dans une crêperie, marquant ainsi le début de l’aventure de Senegalette. En 2011, il ouvre son établissement au 38 rue Poissonnière, dans le 2ème arrondissement de Paris. Sénégalette est un concept unique qui mélange la cuisine africaine, plus précisément les saveurs sénégalaises avec les galettes bretonnes. Situé sur les Grands Boulevards, en face du cinéma le Grand Rex, ce restaurant offre une expérience culinaire authentique dans une ambiance chaleureuse et accueillante. LE RESTAURANT LE PLUS BRETON DES RESTAURANTS AFRICAINS DE PARIS Le 2ème arrondissement de Paris regorge de restaurants mais Sénégalette se démarque par son concept absolument unique. Cela se reflète dans sa note de 4,6 sur 5 sur Google. Son slogan évocateur « Culture bretonne et sénégalaise fusionnent ! Une association haute en couleurs et originale ; c’est sûr que t’as jamais goûté ça ! » en dit long sur l’originalité de ses plats. Les spécialités de Sénégalette sont les galettes, salées et sucrées. Nous vous recommandons particulièrement la galette Téranga, une compotée de gombo (un légume fruit typique de l’alimentation africaine), accompagnée de noix de Saint-Jacques, d’emmental et de saumon fumé, un véritable délice ! Pour les amateurs de sucré, la Perros-Dakar est composée d’une crêpe de sarrasin sans gluten, de chocolat fondu, de caramel au beurre salé et de crêpes à base de farine de manioc, fines, légères et fondantes. NOTRE CONCLUSION SUR SÉNÉGALETTE Une adresse et une aventure gustative à découvrir d’urgence ! Sénégalette offre un excellent rapport qualité-prix, avec des galettes classiques et signatures allant de 9 à 14,5€. La plupart des galettes sucrées tournent autour de 6,5€. Réservation conseillée ! 👉Réservez votre table juste ici Ne manquez pas l’occasion de découvrir l’accueil chaleureux et l’expérience culinaire unique de Sénégalette à Paris. Et n’oubliez pas de consulter BonsRestaurants.fr, qui partage chaque semaine des adresses de restaurants incontournables à Paris. Si vous êtes restaurateur et souhaitez apparaître sur notre plateforme pour rencontrer notre communauté de gourmands, envoyez votre demande ici. Un membre de notre équipe prendra contact avec vous afin de vérifier si vous correspondez à notre charte qualité.
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Breton crepe or Senegalese mafé? This Parisian restaurant blurs the lines
Crédit photo © Paris Select Book What if your taste buds embarked on an express round trip between Dakar and Brittany? In the heart of Paris, that’s the challenge of Sénégalette, an astonishing place that blends regional traditions and African roots with disarming aplomb. SÉNÉGALETTE: WHERE BRETON TERROIR MEETS SENEGALESE WARMTH Bassirou Ndiaye opened his first crêperie in Paris in 2011. Fallen under the spell of Brittany, he adopts its codes with passion: buckwheat galettes, golden crepes, local ciders. At the stove, an all-Senegalese team. Soon, a question comes up, almost at every service: “But where are the Bretons?” The team laughs heartily and jokingly replies, “In Dakarnnec!” This improvised nickname already heralds a turning point. During the covid, Bassirou begins to think deeply about the identity of his restaurant. In 2019, he decided not to choose between his Breton love affair and his Senegalese origins: the crêperie became Sénégalette, and the concept took hold. SENEGALETTE, CREPES LIKE NO OTHER The result? A short but punchy menu, where each dish tells a story. The eponymous Senegalese dish is the best example. Inspired by traditional mafé, it combines simmered chicken, cooked peanut butter, sweet potato and Emmental cheese, all nestled in a buckwheat pancake. Surprising at first glance, but perfectly balanced when tasted. The sweet crêpes are not to be outdone: they are gluten-free, thanks to the use of manioc flour, an innovation that is winning over more and more customers. FROM BISSAP TO CIDER: UNEXPECTED PAIRINGS Another signature of the place: carefully selected beverages. Homemade bissap juice rivals traditional Breton brut cider. There’s also iced ginger juice and a few well-chosen wine references. Each drink is designed to sublimate the house recipes, without ever overpowering them. TERANGA ON THE TABLE: RARE HOSPITALITY IN PARIS But what really stands out, beyond the food, is the atmosphere. In this 30 -covered dining room, the kitchen is open, the smiles are sincere, and Teranga – the art of hospitality in Wolof – pervades every exchange. A spirit of sharing, almost family-like, that transforms a meal into a privileged moment. 📍38 rue Poissonnière, 75002 Paris Also read: Madonna Osteria: Northern Italy in the heart of Paris Share on
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