Riviera Fuga
Restaurant — Les Invalides (Paris)
À propos
Riviera Fuga, a Prix Versailles award-winning restaurant, is a stunning floating restaurant on the Seine that offers an exceptional fusion of Italian and Japanese cuisines. Located near the Pont Alexandre III with a French Riviera-inspired design, the restaurant features chef Francesco De Stefano's creative menu, blending Mediterranean and Japanese flavors in an elegant, multi-level setting with breathtaking Paris views.
Mentions
Riviera Fuga
Riviera Fuga Informations pratiques Événements en cours ou à venir Riviera Fuga, restaurant italo-japonais flottant sur la Seine aussi beau que bon Lieu10 Port des Invalides75007 Paris 7 Calcul d'itinéraire
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Restaurant-péniche Riviera Fuga et sa cuisine italo japonaise
Restaurant Riviera Fuga Une cuisine fusion italo-japonaise dans un décor inspiré de la dolce vita Les 7 meilleures raisons d'aller au restaurant Riviera Fuga Q: Quels sont les points forts du restaurant Riviera Fuga ? Q : Pourquoi choisir Riviera Fuga pour un dîner avec vue ? Q : L’ambiance du restaurant est-elle adaptée pour une soirée romantique ? Q : Peut-on s’y rendre pour une expérience gastronomique originale ? Q : Le service est-il à la hauteur de la qualité des plats ? Q : Est-ce un bon spot pour un dîner entre amis ou un événement privé ? Q : Pourquoi ce restaurant est-il devenu une adresse tendance à Paris ? Vote utilisateur:5/5 Amarrée sur la Seine Port des Invalides, la péniche Riviera Fuga est l'un des quelques restaurants flottants de Paris et propose une originale cuisine fusion Italo-Japonaise.Que ce soit pour un déjeuner d'affaires, un dîner romantique, ou une soirée entre amis, Riviera Fuga vous propose un voyage gourmand sans quitter Parisy, permettant de voyager sans quitter Paris, au fil de l'eau et des saveurs. Dés que vous serez à bord, le cadre du restaurant Riviera Fuga vous transporte immédiatement dans un univers méditerranéen enchanteur avec un décor évocateur de la French Riviera. Conçue pour évoquer le charme et la sophistication de la Riviera française, cette péniche vous accueille dans une ambiance chic et sympa, avec une salle à manger principale, une terrasse avant et des salons le long de la Seine qui offrent une vue imprenable sur le Pont Alexandre III. L'espace se déploie sur plusieurs niveaux, permettant différentes ambiances selon les préférences et les grandes baies vitrées laissent filtrer une lumière naturelle intense qui sublime l'ensemble de la décoration. À la tête des cuisines, le chef Francesco De Stefano, originaire de Naples, apporte son expertise forgée par les traditions culinaires de la côte amalfitaine. Sa formation d'exception à l'Alma, prestigieuse académie internationale de cuisine italienne, sous la direction du légendaire Gualtiero Marchesi, lui a permis de travailler aux côtés de grandes figures gastronomiques. Son parcours l'a mené à collaborer avec des chefs emblématiques tels qu'Antonino Cannavacciuolo, Massimo Bottura, Michel Magada, Carlo Cracco et Massimiliano Alajmo. Cette riche expériences transparaît dans sa cuisine actuelle où il accorde une importance particulière à l'esthétique des assiettes, mêlant couleurs vibrantes, générosité et émotions. La philosophie gourmande du Riviera Fuga repose sur une fusion harmonieuse entre les saveurs italiennes et japonaises. Parmi les créations signature, on trouve par exemple le cannoli de crudo de bœuf avec yuzu kosho rouge et shiitake grillé, des calamari frits accompagnés de mayo gomadare, condiment tomate et encre de seiche, un sashimi de sériole sublimé par une huile balsamique et un ponzu de tomate, des taglioni nero au dashi d'anguille avec confiture de nori et anguille laquée au teriyaki et même des desserts en V.O. comme le Babasa...
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Restaurant Riviera Fuga - Paris - Jusqu'à -70% | Voyage Privé
Rencontre avec le chef Francesco De Stefano Nous avons testé et aimé— La note de nos clients— Imprégnez-vous de l’élégance parisienne au sein d’un cadre aux allures de French Riviera, une évasion garantie au cœur de Paris.La FugaFamily Imprégnez-vous de l’élégance parisienne au sein d’un cadre aux allures de French Riviera, une évasion garantie au cœur de Paris. Découvrez les lieux...— Niché au bord de la majestueuse Seine, face au splendide Grand Palais et à quelques pas du légendaire pont Alexandre III,Riviera Fugaincarne le troisième joyau du groupe Fuga Family, rejoignant ainsi les renommés restaurants Laia (Paris 11) et Francette (Paris 7). Le restaurant, lauréat du prestigieuxPrix Versailles, représente l'excellence en se hissant parmi lesplus beaux restaurants du monde, une célébration de la créativité audacieuse et de l'élégance intemporelle qui inspire et émerveille. Avec la touche créative du chef Daniel Ortiz Maldonado, ce restaurant flottant vous convie à une épopée gustative inoubliable, où les délices italiens et japonais fusionnent en une symphonie culinaire exquise. Riviera Fuga vous invite à des déjeuners baignés de lumière, des après-midis envoûtants, des apéritifs sous le signe de la convivialité et des dîners empreints de festivités. Plongez dans l'univers culinaire deFrancesco De Stefano, un chef visionnaire qui illumine les cuisines du restaurantRiviera Fuga. Originaire d'Italie, Francesco incarne la passion et la maîtrise de l'art gastronomique méditerranéen. Chaque plat qu'il crée est une symphonie de saveurs, mêlant tradition et innovation, tout en sublimant les produits locaux et de saison. Avec une créativité sans limites et une quête constante d'excellence, Francesco transforme chaque repas en une expérience sensorielle unique, où l'élégance rencontre la générosité. Menu Déjeuner du jour en 3 services au lieu de 2— Découvrez les saveurs de Riviera Fuga avec ce menu en 3 services au prix de 2 comprenant1 entrée du jour, 1 plat du jour, le dessert du jour et 1 café vous seront offerts, ainsi qu'1 verre de vin inclusau déjeuner (12h30). Veuillez noter qu’il s’agit d’un exemple de menu qui évolue toutes les semaines. Le Chef travaillant avec des produits de saison, les propositions sont susceptibles d’être différentes le jour de votre venue. Velouté de brocolis, lait de coco,squaqueroneet saumon fumé Velouté de brocolis, lait de coco,squaqueroneet saumon fumé Risotto auxchampignonsShiitake, crème de gorgonzola Risotto auxchampignonsShiitake, crème de gorgonzola Pavlovaexotique et mousse coco Pavlovaexotique et mousse coco 1 verre de vin inclus1 café offertLe + Voyage Privé :Un menu tout inclusDes avantages pour nos membres jusqu’à -23% par rapport au prix public 1 verre de vin inclus 1 café offert Le + Voyage Privé :Un menu tout inclus Des avantages pour nos membres jusqu’à -23% par rapport au prix public Menu Dîner Découverte en 7 services— Vivez une expérience totale avec vue sur Paris illuminé avec ce menu Découverte co...
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