Mille & Un

912 K vues · 9,3 K réactions | Le meilleur flan pâtissier de Paris 2024, c'est lui ! Le chef pâtissier Yongsang Seo est arrivé en tête de notre palmarès et nous sommes allés à sa rencontre, au comptoir de Mille et Un, une boulangerie-salon de thé au décor épuré, située rue Saint-Placide (VIe). | Le

facebook.com

Mille & Un : boulangerie, pâtisserie et salon de thé coréen à Paris

Il y a certaines adresses parisiennes qui invitent indéniablement au voyage. C’est le cas de Mille & Un. Niché dans le 6e arrondissement de Paris depuis 2019, cet établissement vous embarque tout droit en Corée du Sud à la découverte de spécialités sucrées et salées dont vous risquez fort de devenir accro, une fois que vous y aurez goûté. Derrière ce lieu convivial et ultra gourmand, on retrouve Seo Yongsang. Chef boulanger à la tête du Grenier à Pain à Paris pendant 10 ans, ce dernier a souhaité lancer un lieu unique, rendant hommage à la rencontre entre la France et la Corée. Derrière les vitrines de Mille & Un, place donc à une belle variété de pains et de baguettes (tradition, céréales, sésame...). Et vous pouvez lui faire confiance puisque Seo Yongsang a obtenu le 8e prix de la meilleure baguette de Paris en 2013. Mais que les becs sucrés se rassurent, puisque Mille & Un comble aussi les papilles de ses très nombreux clients grâce à ses viennoiseries et pâtisseries mêlant les deux cultures. Côté français, on y trouve par exemple du flan, des tartes fines aux pommes, des tartes au citron, un millefeuille ou encore l’incontournable Paris-Brest, sans oublier un croissant... aux fraises ! Un incontournable à déguster à toute heure de la journée. Mais beaucoup viennent chez Mille & Un pour y déguster des spécialités coréennes comme le Patpain, un petit pain brioché fourré à la pâte de haricot rouge, le Goroké (une spécialité salée à base de viande hachée, pomme de terre, carotte, oignons et sauce curry) ou encore les fameux roulés au matcha ou au sésame noir, des best-sellers de la maison. Coup de cœur pour le "Saeng Cream". Ne vous fiez pas à sa générosité, ce gâteau est ultra léger et surtout délicieux avec ses très fines tranches de fruits, délicatement glissées entre chaque couche de génoise et de crème mousseline. Un vrai régal ! Pour une pause tout aussi légère et toujours aussi gourmande, craquez pour les madeleines au matcha ou au sésame noir, la dernière petite nouveauté signée Mille & Un, ultra addictive avec son glaçage ! Pour accompagner ces gourmandises, direction l’espace salon de thé, au fond de la boulangerie-pâtisserie. L’occasion de siroter l’un des nombreux breuvages de la maison, comme le caramel Macchiato, un thé vert coréen, un thé Omija, un thé au gingembre, un chocolat chaud, ou encore un matcha latte ou un savoureux latte au sésame noir, que l’on vous recommande chaudement ! Sachez aussi que Mille & Un propose des sandwichs, des Bibimbaps ou encore salades le midi. Après tout ça, vous pourrez assurément dire que votre voyage gourmand en Corée du Sud est une réussite, à refaire absolument ! Alors, merci à Mille & Un pour cette savoureuse escapade et à très vite, car notre oreille droite nous indique qu’un nouveau lieu - un café - devrait ouvrir prochainement ses portes à Paris. Affaire à suivre ! Attention, notre dernier passage remonte à plus de 4 ans, le cadre et l’expérience ont pu évoluer.

sortiraparis.com

프랑스 플랑대회 1등 한 유퀴즈 파리 플랑맛집 밀레앙 (Mille & Un)

프랑스 플랑대회 1등 한 유퀴즈 파리 플랑맛집 밀레앙 (Mille & Un) 녜닝 ・ 2024. 3. 11. 15:35 다른 사람들은 여행하다보면 맛집이며 카페며 먹을 곳을 무진장 다니던데 우리는 먹는 걸 좋아함에도 불구하고 생각보다 식도락을 즐기지 못했다. 특히 카페는 로마/파리 여행하면서 딱 2곳 갔었는데 그 중 한 곳이였던 밀레앙을 소개해보고자 함 > 밀레앙 > > Mille & Un (Boulangerie, Pâtisserie, Salon de Thé) > > 영업일 : 매주 월-토 (일요일 휴무) > > 영업시간 : 오전7:30 - 오후7:30 > > 매장 이용 가능 / 테이크아웃 가능 > > 지하철12호선 : Notre-Dame des Champs역 > > 하차 후 도보 5-7분 소요 꿈도 빵먹는 꿈 꾸는 빵순이로 유명한 나는 파리 여행을 가기 전 유퀴즈 재방송을 우연히 봤는데 거기에 프랑스 플랑 1등을 한 사장님이 나오신거 아니겠나!? 또 열심히 서치한 결과 파리에 본점을 두고 있었기에 여기는 무조건 가자 해서 가봄 파리6구에 위치해있다 뤽상부르공원에서 도보로 10분쯤 있음 *참고 : 플랑은 프랑스식 타르트를 말한다 몽마르트 갔다가 밀레앙 가는 길 지하철 12호선 Notre-Dame des Champs 역 하차해서 도보로 5분 정도 걸어갔다. 이 때 파리온지 4일만에 하늘 봤는데 감격 그 자체ㅠㅠ 드디어 도착한 밀레앙 규모가 큰 베이커리집은 아니였다. 하지만 기존 현지인들에게 유명했던 것과 더불어 유퀴즈에 사장님이 출연하셔서 그런지 가게에 사람들이 꽉 찼다! 플랑대회 1등 하면 이런식으로 가게에 표기가 되는 것 같다 2023년 파리 플랑 맛집1등!! 입구 들어가자마자 이렇게 1등의 트로피를 놔두셨다! 프랑스 국민디저트로 타국인이 1등 하는거 정말 쉽지 않았을거라 생각하는데 같은 한국인으로써 자존감 올라감! 사람 많은거 보이시나효 안쪽에 들어가면 카페로도 이용 가능했다 대부분 현지인분들은 빵을 테이크아웃만 해가셨고 나같은 한국인분들만 카페이용을 많이 하셨음 우리도 커피마시면서 베이커리 먹을테얌 케익종류도 진짜 많았고 바게트/샌드위치 종류도 다양했다. 여기 안으로 쭉 들어가면 커피 마실 수 있는 공간! 우리는 커피 마시면서 먹을 플랑 하나와 숙소가서 먹을 베이커리 3가지까지 총 4가지 구매했다 케익 먹을거니 커피는 양심상 아아 주문! 아 보통 프랑스에 아이스아메리카노 있는 카페 잘 없는데 여기는 한국인분이 하셔서 그런지 아아 있었다! 최고>< 그리고 주문받으시는분들은 현지인분들이였는데 친절한 극강 최고!!!!! 안으로 들어가니 자리가 대부분 찼고 금방 나가신 손님분 자리에 우리가 잽싸게 앉았다! 드시는 분들 대부분 한국인분들 여기서 한국인 제일 많이 만났다:) 참고로 내 남편은 단거 별로 안좋아하는 스타일 (결혼했지만 여전히 이해가 안됨) 그런데 플랑 한 입 먹더니 이거 진짜 미쳤다고 하는거 아니겠음 그리하여 또 빵순이인 내가 한 입 먹었는데,, 우리 이거 하나 포장해갈까,,? 했잖음ㅠㅠ 세상에 어떻게 이렇게 부드럽고 바닥부분은 파이처럼 바삭하고 진짜 너무 최고였다 왜 사장님 재능을 파리에서만,,,한국에도 와주세요ㅠㅠ 이건 진짜 무조건 먹어야 함. 남편이 이건 한국에 없을 종류긴 하다고 일정상 여기 또 올 수 없는게 아쉽다고 했을 정도이니 나머지 테이크아웃으로 받은 베이커리 3가지는 숙소가서 축구보며 냠냠했다. 딸기와 슈크림의 조합으로 이루어진 크로아상 뺑오쇼콜라 브리오슈 이렇게 3가지였는데 하나도 남김없이 다 먹었다 특히 브리오슈 완전 내스타일! 이렇게 1시간 정도 남편과 최고의 플랑을 맛보면서 오손도손 대화하고 나왔다. 다녀온지 3개월이 되었는데도 아직까지 아쉬워하던 와중에 최근 신세계백화점 강남점에 밀레앙이 입점되었다고 하는데 파리 현지가서 못드시는 분들은 신세계강남점이라도 가보세요! (다만 후기보면 파리 본점보다 맛이 조금 떨어진다곤 함) 내 인생에 이제 파리여행은 없다 싶었는데 밀레앙 때문에 다시 와야하나,,,,,,

blog.naver.com