Mamacita Taqueria
Mexican Restaurant — Faubourg Montmartre (Paris)
À propos
Mamacita is a vibrant Mexican taqueria located in Paris's 9th arrondissement, created by three restaurant enthusiasts. Led by chef Mariana Becerra Mateos, originally from Guadalajara, the establishment offers authentic and fresh Mexican cuisine, featuring homemade tacos, quesadillas, and ceviches. The atmosphere is festive and colorful, inspired by lucha libre, with an architectural design by Cut Architectures. The cocktail bar showcases Latin American spirits, while DJ-powered evenings run from Thursday to Saturday. Dishes are prepared with fresh ingredients, offering options for various dietary needs, from gluten-free to vegan.
Mentions
Mamacita, le restaurant mexicain caliente à Paris
Mamacita, voilà le nom du nouveau restaurant mexicain - bar à cocktail, ouvert un petit mois avant le confinement, dans le 9e à Paris, à deux pas du Grand Rex. De bons produits frais et des plats exclusivement faits maison, une belle salle avec coin DJ, un vrai barman qui dépote, vous allez adorer y aller ! En quête d'un vrai mexicain qui déchire ? Vous allez adorer passer vos soirées au Mamacita, ce nouveau restaurant fraichement ouvert rue Rougement dans le 9e à Paris. Mamacita, c'est l'histoire de 3 potes (François, Franck et Thomas) qui se sont associés pour créer un lieu mélangeant la bonne cuisine d'Amérique latine contemporaine à une déco chaleureuse dans une ambiance festive. Après un passage au sein de la Esquina à New York et El Pastor à Londres, ils ont su qu'il fallait qu'ils ouvrent un spot du genre dans la capitale. A nous donc la Tequeria mexicaine, ces bars à tacos qui dépotent et qui manque un peu à Paris. Découvrez Mamacita à vidéo : A l'arrivée, on découvre un grand bar qui longe le côté droit d'une salle spacieuse. Au centre, en arc de cercle, la déco s'inspire d'un ring de Lucha Libre avec coin DJ côté bar pour de belles soirées animées les jeudis, vendredis et samedis soirs. On est dans une ambiance mexicaine de rue avec plantes tombantes et couleurs chaleureuses imaginé par Cut Architecte qui avait comme objectif de nous emmener dans les rues du pays. Aux fourneaux, on retrouve Mariana Beccera Mateos, jeune chef de Guadalajara, capitale de l’état de Jalisco, LA région gastronomique du Mexique. Elle a fait ses armes aux côtés de Beatriz Gonzalez chez Neva, puis Coretta. Vous allez adorer ses Tacos, Quesadillas, Tostadas et Ceviches qui sont juste divins. Le bon point et non des moindre, c'est que les tacos à base de farine de maïs, sont sans gluten. De quoi ravir les amateurs intolérants ou allergiques. * À lire aussi * Les bons plans de cette semaine à Paris et en Ile-de-France, du 24 au 30 novembre 2025 Chez Mamacita, le partage est de mise. On commence donc par choisir des entrées à partager. Guacamole à la mangue, Pimientos, Holbox céviche servi dans des coquilles, Queso fundido (autrement dit, fromage fondu, servi avec des tortillas maison) et Bunuelos de maïs (beignet) se posent au milieu de notre table pour qu'on picorent tous de façon convivial. Il faut noter que chez Mamacita, tout est fait maison, des chips aux tortillas. On sent la fraicheur des aliments et la maitrise des épices, on se régale. Côté plats, la spécialité de la maison c'est évidemment les tacos. On se lance donc dans un choix de tacos servis par deux à partager. Porc rôti à la broche, épaule d'agneau, gambas, vegan ou poisson, on a le choix. On arrose généreusement de citron vert et on assaisonne au piment maison, rouge ou vert selon son palais. Les tacos sont souple et s'engloutissent en un rien de temps. La carte propose aussi de jolis plats : ceviches et salades, espadon et papate douce, faux filet et polenta ou encore mélange de légumes sont aussi au menu. On termine ce repas en douceur avec de jolie desserts qui ne sont pas en reste. Pavlova citronnée à l'avocat et sorbet de mangue, sorbet coco ou encore Flan Napolitano attendent les becs sucrés. Côté bar, le spot a sélectionné les meilleurs alcools de distilleries artisanales : Tequila, Mezcal, mais aussi Rhum mexicains. On voyage même jusqu'en Amérique du Sud avec une Cachaça, un Pisco du Pérou et du Gin Bolivien. Vous êtes plutôt sans alcaool, pas de soucis, le lieu propose d'excellents cocktails sans alcool et une belle sélection d’Aqua Fresca dont la fameuse Horchata que les Mexicains sirotent quand ils se retrouvent en famille le dimanche. Bref, si vous êtes en quête d'un resto sympa à faire entre amis avec une belle ambiance festive, vous avez désormais l'adresse à tester ! Attention, notre dernier passage remonte à plus de 4 ans, le cadre et l’expérience ont pu évoluer. Ce test a été réalisé dans le cadre d’une invitation professionnelle. Si votre expérience diffère de la nôtre, merci de le signaler.
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Album Photos Mamacita restaurant, Taqueria, cocktail bar
Suivez-nous : Mon compteEspace pro 1. Accueil 2. Photos 3. Mamacita restaurant, Taqueria, cocktail bar MAMACITA RESTAURANT, TAQUERIA, COCKTAIL BAR Découvrez Mamacita, le nouveau spot qui dépote dans le 9e arrondissement. Une cuisine fraiche faite maison, un bar à cocktail et une ambiance fun et festive au programme. ÉVÉNEMENTS MAMACITA, LE RESTAURANT MEXICAIN CALIENTE À PARIS Mamacita, voilà le nom du nouveau restaurant mexicain - bar à cocktail, ouvert un petit mois avant le confinement, dans le 9e à Paris, à deux pas du Grand Rex. De bons produits frais et des plats exclusivement faits maison, une belle salle avec coin DJ, un vrai barman qui dépote, vous allez adorer y aller ! AGENDA _ Publicité • Communiquez sur votre événement • Référencez un établissement • FAQ / Contact Manifeste • Mentions légales • Paramètres de confidentialité • Mon compte • Sortir de Paris Sortir à Paris, partenaire de l'Office de Tourisme de Paris : Recevez gratuitement le meilleur des sorties à Paris et en Île de France avec notre newsletter, inscription ci-dessous : > MétéoCette semaineCe week-endBons plans
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Nos Adresses : Mamacita, taqueria mexicaine et bar à cocktails, la convivialité festive - Paris 9
Trois associés, trois aficionados du monde de la restauration et de la nuit, Franck, François et Thomas, ont importé le concept de la taqueria mexicaine pour propulser leur Mamacita sur la scène parisienne. Ensemble, ils imaginent un restaurant dédié à la cuisine mexicaine doublé d’un bar à cocktails épatant. Ils s’inspirent des restaurants qu’ils aiment, El Pastor à Londres, Tacombi à New Yor, Mano de Santo à Séville et n’hésitent pas à hybrider les concepts. Chez Mamacita, les déjeuners sur le pouce ne se refusent aucune gourmandise. Les apéros entre amis prennent le frais en terrasse. Les dîners en bande se déroulent devant des événements sportifs retransmis sur écran et les cocktails se dégustent au bar en deuxième partie de soirée. La bonne humeur est contagieuse. La convivialité de la taqueria assume son côté festif sans jamais faire l’impasse sur l’exigence des plats. Tout est fait maison, à partir de produits frais, sélectionnés avec rigueur. La jeune cheffe Mariana Becerra Mateos veille au grain. Tour d’horizon. Franck Saliba, créateur du concept So Wo, passé par le Music-Hall, François Dulsan, vip host au Cirque le Soir, au Roxie Cabaret, au Matignon, et Thomas Fougerol ancien du Matignon, de la Maison Monceau ou encore de La Belle Histoire ont créé un lieu de vie chaleureux à leur image. Ils ont fait appel au studio Cut Architectures pour imaginer un décor aux couleurs du Mexique, rouge, vert, jaune. La scénographie s’inspire de l’univers de la Cucha Libre, le catch mexicain aussi spectaculaire que fantaisiste. Elle multiplie les références et les clins d’œil comme la salle principale en octogone façon arène ou ring. Les accents industriels des poutres métalliques dialoguent avec des plantes grimpantes factices, des cactus géants, des néons. Le bar à cocktails, coaché par un expert en mixologie Stanislas Jouenne ouvre les portes d’un univers méconnu : les spiritueux d’Amérique Latine. L’éventail des elixirs valorise les petits producteurs, tequila, mezcal et même rhum mexicain, cachaça brésilienne, pisco du Pérou, gin argentin… La Margarita en granité est inoubliable. Ouverte durant le confinement, la boutique en ligne de Mamacita permet de découvrir à domicile les musts de la maison et des produits dérivés amusants. Née à Guadalajara, région mexicaine de la gastronomie, la cheffe Mariana Becerra Mateos, oeuvre aux fourneaux. Tout est fait maison. Les produits frais sont la base d’une cuisine colorée pleine d’énergie et de saveurs. Formée à Paris auprès de Béatriz Gonzalez, disciple d’Alain Senderens, cheffe de Neva Cuisine et de Coretta, Mariana Becerra Mateos diversifient les propositions et s’adaptent à l’air du temps. Ses compositions variées, répondent aux différentes particularités des régimes alimentaires contemporains, du sans gluten au vegan en passant par les recettes healthy, et toujours dans la gamme de la convivialité. Il ne faut pas manquer le bon plan alléchant, un menu déjeuner à 16 euros. Les botanas, assiettes à partager, beignets au maïs, quesadillas, purée de haricot noir servi avec des totopos, calmar frit, sont idéales pour les tablées d’amis. Les tacos, dodus, généreux, se décline en cinq recettes ayant pour point commun les tortillas maison cuites à la demande, des herbes fraîches, des condiments maison également et du citron vert. Les tostadas, tortillas croquantes de maïs, les ceviches et salades ainsi que les grillades, les célèbres mi brasa, poisson, viande, légumes rôtis au charbon de bois complètent un panorama des plus appétissants. Les desserts ultra-gourmands séduisent en apothéose. Impossible d’y résister. Mamacita réinvente le classique guacamole par une recette très personnelle qui ajoute la saveur des dés de mangue à celle de l’avocat. Servi avec ses totopos, des tortillas frites façon chips, cet incontournable ne manque pas de panache. Les quesadillas, tortillas au fromage, crème fraîche, féta, fondent de plaisir. Les tacos en version Los Pollos Hermanos, clin d’œil à la série Breaking Bad - poulet fermier mariné, fromage fondu, oignon, ciboulette thaïe, salsa - métissent joliment les saveurs. Curiosité inédite, le Torta Burger, sandwich mexicain présenté à la manière d’un burger - poulet fermier, cheddar, avocat, sucrine - est servi avec des frites de patates douces. Les desserts suavement régressifs sont exceptionnels. Le fabuleux Peter Pan Perdido revisite le pain perdu avec dulce de leche et chantilly. Coco Loco - sorbet coco, éclats coco, mousse coco, sablé coco et zestes citron - nous invite à la plage, ciel d’azur et sable fin. Pré-confinement, Mamacita accueillait le week-end des événements festifs rythmés par des DJ invités. Croisons les doigts pour cet été ! Et en attendant, investissons la terrasse ! Mamacita Taqueria 14 Rue Rougemont - Paris 9 Tél : 01 42 63 29 10 Horaires : du mardi au vendredi, déjeuner 12h à 14h, dîner 18h à 00h30, le samedi de 18h à 02h - Fermé le dimanche et le lundi Caroline Hauer, journaliste depuis le début des années 2000, a vécu à Londres, Berlin et Rome. De retour à Paris, son port d’attache, sa ville de prédilection, elle crée en 2011 un site culturel, prémices d’une nouvelle expérience en ligne. Cette première aventure s'achève en 2015. Elle fonde en 2016 le magazine Paris la douce, webzine dédié à la culture. Directrice de la publication, rédactrice en chef et ponctuellement photographe de la revue, elle signe des articles au sujet de l’art, du patrimoine, de la littérature, du théâtre, de la gastronomie.
parisladouce.com