Les Fauves Restaurant
French Restaurant — Montparnasse (Paris)
À propos
Les Fauves is a contemporary neo-bistro located near Montparnasse station, offering modern and creative French cuisine. Set in a warm, plant-filled environment, the restaurant serves dishes prepared with local and organic ingredients, featuring a dynamic menu that highlights fresh produce. The convivial atmosphere and carefully designed interior, blending wood, plants, and industrial touches, make it a favorite among locals and visitors. Chef Rémi Blanpoil creates inventive cuisine from breakfast to dinner, with vegetarian and vegan options. The lively terrace and attentive service complete the culinary experience, establishing Les Fauves as a must-visit destination in the 14th arrondissement.
Mentions
Les Fauves, le bon QG en bas de la tour Montparnasse
DANS LA CUISINE Le chef, Rémi Blanpoil ne cuisine que du bon, que du frais, pour proposer une carte gourmande, entre tradi et trendy, du petit-déj au dîner, en passant par le brunch et le café. DANS L’ASSIETTE Entrées gourmandes, belles planches de charcut’, salades healthy qui donnent envie ou bons plats sans chichis, on a l’embarras du choix. Les Fauves propose un filet de bœuf bio maturé, cuit à la braise (leur spécialité), pommes de terre grenailles et jus corsé, qui régale. Pour les non viandards, bolognaises végan au konjac (racine japonaise) et tofu fumé, entre autres… Et des desserts classiques mais toujours avec un petit twist. DANS LE VERRE Des cocktails classiques (Mojito, caipirinha, Gin Fizz…) ou plus originaux (Jamaican Mule, Horse’s neck, Tommy’s Margarita), une carte de vins soigneusement sélectionnés et des bières artisanales en pression et en bouteille ! DANS LA SALLE Du bois, des plantes vertes, des guirlandes lumineuses et banquettes en cuir colorées, c’est vivant, c’est sympa, et le service est efficace et toujours très accueillant !
eau-a-la-bouche.fr
Les Fauves, une chouette brasserie de Montparnasse qui privilégie le bio et le local
* Accueil * Autre * Les Fauves LES FAUVES, UNE CHOUETTE BRASSERIE DE MONTPARNASSE QUI PRIVILÉGIE LE BIO ET LE LOCAL * * Très Bien Par Estérelle Payany Publié le 15 juillet 2017 à 00h00 Mis à jour le 28 novembre 2024 à 15h05 Juste à côté de la gare Montparnasse, voilà une brasserie 2.0 survoltée mais pro à l’heure du déjeuner. Sous chaque intitulé de la carte, des tags à tout-va précisent le contenu de l’assiette, le saumon mariné de l’entrée étant ainsi affublée d’un #mariné#wasabi#cresson#pickles#concombre… Ainsi, on a déjà tous les détails : un précieux gain de temps pour l’efficacité du service, charmant malgré la cadence ! Mon poulet rôti est, comme promis, délicatement charnu, pas sec du tout. Il m’arrive posé sur des pommes de terre grenailles juste confites et poivrées, mais aussi des pousses d’épinards crues, assaisonnées de vinaigrette au jus de volaille – le genre de détail qui confirme que, sous ses aspects de bistrot un peu à la mode, la maison est tenue par un vrai cuisinier. Je sais désormais où j’irai poser ma valise en attendant un train pour la Bretagne... ou la Normandie. Tlj. de 7h à minuit Formule déj. 18 €, carte 30 € env. Brunch le dim. de 12h à 16h : 29€ Options végétariennes Réservation conseillée PLUS D'INFOS * Nom Les Fauves * Style Bistronomie, Cuisine française * Prix - de 30 € * Lieu 33, boulevard Edgar Quinet, 75014 Paris * Autre Le magazine en format numérique Lire le magazine Les plus lus Pour soutenir le travail de toute une rédaction, abonnez-vous Pourquoi voyez-vous ce message ? Vous avez choisi de ne pas accepter le dépôt de "cookies" sur votre navigateur, qui permettent notamment d'afficher de la publicité personnalisée. Nous respectons votre choix, et nous y veillerons. Chaque jour, la rédaction et l'ensemble des métiers de Télérama se mobilisent pour vous proposer sur notre site une offre critique complète, un suivi de l'actualité culturelle, des enquêtes, des entretiens, des reportages, des vidéos, des services, des évènements... Qualité, fiabilité et indépendance en sont les maîtres mots. Pour ce faire, le soutien et la fidélité de nos abonnés est essentiel. Nous vous invitons à rejoindre à votre tour cette communauté en vous abonnant à Télérama. Merci, et à bientôt. S’abonner
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les fauves restaurant - Montparnasse - Café Montparnasse
Ajouté le septembre 18, 2024 Adresse : 33 Boulevard Edgar Quinet, 75014 Paris, France Téléphone : +33 1 72 38 58 92 Horaires d’ouverture : 7h00 – 21h00 Site web : http://www.lesfauvesparis.com ---------------------------------------- PRÉSENTATION DE L’ÉTABLISSEMENT Les Fauves est une brasserie contemporaine située à proximité de la Tour Montparnasse, dans un cadre chaleureux et moderne. Son ambiance décontractée, ses plats savoureux et son personnel accueillant en font une adresse appréciée des locaux et des visiteurs. Idéale pour un brunch, un déjeuner entre amis ou un dîner romantique, cette brasserie mise sur une cuisine française avec des influences européennes, tout en proposant des options saines et équilibrées, telles que des plats végétariens, végétaliens et sans gluten. L’atmosphère conviviale est renforcée par une décoration soignée et cosy, idéale pour se détendre après une visite de la tour ou une journée de travail. ---------------------------------------- CUISINE ET SPÉCIALITÉS La cuisine des Fauves met en avant des ingrédients frais et de qualité, avec une touche de modernité dans chaque plat. Voici quelques exemples de plats proposés : * Tataki de bœuf : Servi avec des légumes croquants et des sauces savoureuses. * Ceviche de dorade : Frais et léger, idéal pour les amateurs de fruits de mer. * Couteaux grillés à l’huile d’olive au yuzu : Un plat raffiné aux saveurs équilibrées. * Assiette d’antipasti : À partager entre amis, avec une sélection de produits frais et savoureux. * Plats végétariens : Proposant des ingrédients sains et des saveurs bien travaillées, idéales pour ceux qui privilégient une alimentation légère. ---------------------------------------- AMBIANCE ET CADRE Les Fauves se démarquent par son cadre accueillant et chaleureux, parfait pour une pause gourmande. La décoration est moderne, avec des touches boisées et une ambiance lumineuse, ce qui en fait un lieu agréable à toute heure de la journée. Le restaurant dispose également d’une terrasse qui permet de profiter de l’animation du boulevard Edgar Quinet. La brasserie est souvent fréquentée par des clients de passage ou des habitués du quartier Montparnasse, offrant une atmosphère vivante mais détendue, idéale pour des repas en toute simplicité. ---------------------------------------- AVIS DES CLIENTS Les avis sur Les Fauves varient, avec une majorité de clients louant la qualité des plats et l’accueil chaleureux. Voici un résumé des points les plus souvent mentionnés : * Service : L’accueil est généralement jugé amical et professionnel, bien que certains clients aient signalé des expériences mitigées avec le personnel. * Qualité des plats : La majorité des clients apprécient les plats pour leur présentation soignée et leurs saveurs équilibrées, bien que quelques critiques mentionnent une qualité inconstante selon les plats. * Ambiance : Le cadre est souvent qualifié de cosy et agréable, parfait pour des repas détendus. Toutefois, certains clients ont trouvé l’ambiance un peu bruyante à certaines heures. * Rapport qualité/prix : Le restaurant propose une expérience culinaire de qualité, mais certains avis mentionnent des prix un peu élevés pour certaines portions. ---------------------------------------- FOURCHETTE DE PRIX Les prix des plats varient entre 8 € et 30 €, avec des options pour tous les budgets. Le restaurant propose également un brunch très apprécié, avec un bon rapport qualité-prix. ---------------------------------------- CATÉGORIE : BRASSERIE / RESTAURANT CONTEMPORAIN Les Fauves est une brasserie moderne offrant une cuisine française aux influences européennes et une ambiance conviviale. L’établissement met en avant des plats sains et équilibrés, tout en proposant une carte variée pour les amateurs de cuisine française traditionnelle. ---------------------------------------- Astuce : Si vous cherchez un autre lieu agréable dans le quartier Montparnasse, essayez le Café Montparnasse, un établissement offrant une atmosphère chaleureuse et une carte riche en plats français classiques. Réserver un Taxi/VTC depuis/vers quartier Montparnasse Activités & visites à proximité Réserver un hôtel dans le quartier Visite guidée 2h45 gratuite de Paris
cafemontparnasse.fr