Le Vaudésir
Bistro — Quartier Du Parc De Montsouris (Paris)
About
Le Vaudésir is an authentic Parisian bistro located at 41 rue Dareau in the 14th arrondissement, embodying the French bistro tradition since 1886. Run by Christophe Hantz, a former lawyer passionate about hospitality, the establishment preserves its 19th-century charm with an original 1912 counter and a warm neighborhood atmosphere. The cuisine, prepared by Michèle, offers traditional homemade dishes at affordable prices, with a daily special at €8.20. Winner of the Best Pot Cup in 2017, Le Vaudésir is a convivial place where one can enjoy good French wines, play cards, and relax on a small back terrace. A true haven of Parisian culinary tradition resisting neighborhood gentrification.
Mentions
Le Vaudésir - ICI
Diffusé le dimanche 18 février 2024 à 7:15 Publié le dimanche 18 février 2024 à 7:15 Thierry Boeuf nous présente Le Vaudésir C’est comme au cinéma, et pourtant on est dans la vraie vie. Un bistrot de quartier comme on n’en fait plus, « le Vaudésir », niché rue Dareau dans le 14ème. Sous un pont SNCF, le café resto vibre encore de tous les trains qui sont passés depuis la fin du XIXe siècle. 150 d’histoire de bistrot : bonjour monsieur dame, un expresso please, il parait que René il a un bon tuyau dans le tiercé dimanche, deux kirs vin blanc et une Suze, ah bien il est chouette votre comptoir, il est d’origine, Patron, remettez-nous-ça. Justement le patron, un chouette bonhomme, Christophe Hantz capable de citer tous ces prédécesseurs depuis la création du Vaudésir en 1886. Comme au cinéma, on vous dit : ouvert à tout heure, le cadre avec moulures, les plaques publicitaires émaillées ou cartonnées, les poteaux, le zinc de collection, une petite terrasse derrière le bistrot pour les affranchis, les serveurs, aimables, ou plutôt cool, ce sont des jeunes, Arnaud, Thibault, Nabille et Maxence, et la clientèle de quartier, des gueules de comédien. Pour un peu, on se croirait dans le petit routier du film « les Barbouzes » avec Noël Roquevert et Lino, oui Lino Ventura. Voilà, au Vaudésir c’est pareil, les deux cuisinières maison, Michèle et Maéva, mijotent des plats bistrots mini doux, mini prix mais elles font le maximum. Le Vaudésir, c’est comme dans le clan des Siciliens quand Lino, encore lui, déboule carrure de catcheur, dans une brasserie de Paris, commande un demi et pour patienter écale un œuf dur sur le zinc, ajoute une tombée de sel et le gobe. Voilà, ça existe encore le bistrot à Paris, grâce à une poignée de patrons fêlés, dont Christophe Hantz est le champion toute catégorie, le Vaudésir, 41, rue Dareau, c’est comme au cinéma mais c’est pas du cinéma ! * ICI Paris Île-de-France * Balade * Histoire locale * Histoires insolites Tous les vendredis, recevez le meilleur de la semaine d’ICI Paris Île-de-France : certifié 100% local ! Adresse e-mail (obligatoire) Exemple : nom@email.com En cliquant sur "S’abonner", j'accepte que les données recueillies par Radio France soient destinées à l'envoi par courrier électronique de contenus et d'informations relatifs aux programmes. LES ÉPISODES DE L’ÉMISSION : BISTROTS DE PARIS Passer la section Le 14/12/2025 Le 13/12/2025 Le 07/12/2025 Le 06/12/2025 SUR LE MÊME THÈME Passer la section * Rognon de veau, bons vins, passion : le bistrot Blériot est un véritable temple de la bonne bouffe, à mi-chemin entre tradition et modernité. Tour de propriétaire avec Thierry Boeuf. Le 09/02/2025 * Il est des rues, comme ça à Paris, protégée par Bacchus. Prenez par exemple la rue des Ecoles, dans le 5e arrondissement, et ses trois grandes institutions : le collège de France, la faculté de médecine et le bar à vins bistrot "la Petite Périgourdine". Le 05/10/2024 * La jolie histoire de "L'ami Pierre" - Partie 2 Dans ce bistrot typique, aux nourritures terrestres s’associent, ici c’est une obligation, les nourritures spirituelles. C’est la volonté de Robin Greiner depuis 18 ans. Le 26/10/2024 * La jolie histoire de "L'Ami Pierre" - Partie 1 L’ami Pierre, joyau de bistrot, Rue de la Main d’Or, qui rappelle que Paris sera toujours Paris, son zinc à l’entrée, le patron derrière, ses chemises à fleur qui vous salue la main en l’air. Le 20/10/2024
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Le Vaudésir
C’est comme au cinéma, et pourtant on est dans la vraie vie. Un bistrot de quartier comme on n’en fait plus, « le Vaudésir », niché rue Dareau dans le 14ème. Sous un pont SNCF, le café resto vibre encore de tous les trains qui sont passés depuis la fin du XIXe siècle. 150 d’histoire de bistrot : bonjour monsieur dame, un expresso please, il parait que René il a un bon tuyau dans le tiercé dimanche, deux kirs vin blanc et une Suze, ah bien il est chouette votre comptoir, il est d’origine, Patron, remettez-nous-ça. Justement le patron, un chouette bonhomme, Christophe Hantz capable de citer tous ces prédécesseurs depuis la création du Vaudésir en 1886. Comme au cinéma, on vous dit : ouvert à tout heure, le cadre avec moulures, les plaques publicitaires émaillées ou cartonnées, les poteaux, le zinc de collection, une petite terrasse derrière le bistrot pour les affranchis, les serveurs, aimables, ou plutôt cool, ce sont des jeunes, Arnaud, Thibault, Nabille et Maxence, et la clientèle de quartier, des gueules de comédien. Pour un peu, on se croirait dans le petit routier du film « les Barbouzes » avec Noël Roquevert et Lino, oui Lino Ventura. Voilà, au Vaudésir c’est pareil, les deux cuisinières maison, Michèle et Maéva, mijotent des plats bistrots mini doux, mini prix mais elles font le maximum. Le Vaudésir, c’est comme dans le clan des Siciliens quand Lino, encore lui, déboule carrure de catcheur, dans une brasserie de Paris, commande un demi et pour patienter écale un œuf dur sur le zinc, ajoute une tombée de sel et le gobe. Voilà, ça existe encore le bistrot à Paris, grâce à une poignée de patrons fêlés, dont Christophe Hantz est le champion toute catégorie, le Vaudésir, 41, rue Dareau, c’est comme au cinéma mais c’est pas du cinéma !
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Le Vaudesir
Traditionnel et généreux, un bistrot comme au bon vieux temps. S'abonner pour voir la note Par Estérelle Payany Réservé aux abonnés Publié le 15 décembre 2023 à 12h00 Façade rouge, moulures en stuc du début du siècle dernier, tables de bois avec sets de table en papier et verres Duralex : aucun doute, nous sommes dans un vrai bistrot. Côte à côte se restaurent les branchés de l’agence de com du coin, la voisine accoudée au comptoir avec son verre de blanc et les poireaux qui dépassent de son sac, et moi qui ait l’impression d’avoir voyagé dans le temps. Pas de burger, ici, mais un mur rempli de suggestions et de plats du jour préparés dans la minuscule cuisine par Michelle. Flanqués d’un très généreux verre de beaujolais nouveau (4 €), les œufs mayo tout simples saupoudrés de persil déboulent dans leur assiette à fleurs. Le Cette critique est réservée aux abonnés S'abonner, 9,99€ 1,99€/mois pendant 1 an sans engagement, résiliable à tout moment Ou Offre exclusive : 0,99€/mois pendant 3 mois Voir toutes nos offres PLUS D'INFOS * Nom Le Vaudésir * Style Bistrot, brasserie * Prix - de 30 € * Lieu 41, rue Dareau, 75014 Paris * Restos & Loisirs * Restos Le magazine en format numérique Lire le magazine Les plus lus Pour soutenir le travail de toute une rédaction, abonnez-vous Pourquoi voyez-vous ce message ? Vous avez choisi de ne pas accepter le dépôt de "cookies" sur votre navigateur, qui permettent notamment d'afficher de la publicité personnalisée. Nous respectons votre choix, et nous y veillerons. Chaque jour, la rédaction et l'ensemble des métiers de Télérama se mobilisent pour vous proposer sur notre site une offre critique complète, un suivi de l'actualité culturelle, des enquêtes, des entretiens, des reportages, des vidéos, des services, des évènements... Qualité, fiabilité et indépendance en sont les maîtres mots. Pour ce faire, le soutien et la fidélité de nos abonnés est essentiel. Nous vous invitons à rejoindre à votre tour cette communauté en vous abonnant à Télérama. Merci, et à bientôt. S’abonner
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