Cross-referenced from 12 trusted sources, including Guide Michelin & Gault&Millau
Le Pré Catelan
Fine dining restaurant · Quartier de la Muette, Paris
16 mentions4.6 (1,972 on Google)
About
Le Pré Catelan is a French gastronomic institution led by chef Frédéric Anton for nearly 30 years. Housed in a Napoleonic III pavilion in the heart of the Bois de Boulogne, this three-Michelin-star restaurant (19/20 Gault&Millau) elevates the finest ingredients with flawless technique and audacious creativity. The refined cuisine, built crescendo, expresses the essence of each component: candied tomato, langoustine ravioli, cod with seaweed, crab in dashi. Desserts by Christelle Brua, world's best pastry chef, crown the experience. Pierre-Yves Rochon's neo-classical décor, exceptional service, and an anthology wine cellar complete this flawless gastronomic performance.
Awards
Press review
What the sources say.
Excerpts from 16 editorial mentions cross-referenced by Gatto.
“Elles seront également utilisées sous réserve des options souscrites, par CCM Benchmark Group à des fins de ciblage publicitaire et prospection commerciale au sein du Groupe Le Figaro, ainsi qu’avec nos partenaires commerciaux.”
linternaute.com “Dans son écrin de verdure, ce pavillon au luxe intemporel écrit les plus belles pages (gourmandes) des saisons. Il est vrai que Frédéric Anton construit depuis toujours sa carte autour de produits qu'il décline en assiettes et en autant de techniques ou saveurs.”
lebey.com “Né à Annecy, Tom Coll affiche déjà une solide expérience dans des établissements prestigieux, de la Haute-Savoie à Paris.”
nouvellesgastronomiques.com
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