Le Café du Commerce
French Restaurant — Quartier De Grenelle (Paris)
À propos
Le Café du Commerce is a historic Parisian brasserie in the 15th arrondissement, renowned for its Belle Époque architecture featuring three levels with a stunning glass roof and mezzanines. Owned by the Joulie family, this restaurant offers traditional French cuisine with standout dishes like escargots de Bourgogne and classic bourgeois plates, providing an authentic dining experience in a timeless setting.
Mentions
Le Café du Commerce : Paris 75015 - Cuisine Française - Le Figaro
Tout proche de la tour Eiffel, le Café du Commerce est notamment très apprécié pour ses 3 étages ornés de plantes et ouverts sur le ciel parisien. On y goûte une fine cuisine de tradition réalisée autour de recettes authentiques.
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Les meilleurs poireaux vinaigrette de Paris – L'Express
Hôtel Amour Bouillon Pigalle Le Café du Commerce La Bourse et la vie Le Bel Ordinaire Un oeuf dur est râpé sur les poireaux. ©/Gwilherm de Cerval Situé au coeur du Pigalle animé, l'Hôtel Amour est vite devenu une institution de Montmartre. Le restaurant possède un charmant jardin intérieur dans lequel le tout Paris aime se croiser. Les poireaux vinaigrette : le blanc du poireau se présente froid et découpé en biseau. La fibre reste croquante sous la dent et fondante au palais. La vinaigrette est composée de moutarde à l'ancienne et de cacahuètes grillées apportant une touche fumée et une densité au plat. L'ensemble est saupoudré d'un nuage d'oeuf dur qui amène une dimension aérienne et un confort en bouche des plus agréable. Le prix :8 ¤. Hôtel Amour, 8 rue de Navarin, Paris (IXe), 01-48-78-31-80. Ouvert tous les jours. Des poireaux mini-prix qui font courir tout Paris. ©/TrèsTrèsBon C'est l'un des meilleurs bouillons à prendre à Paris. Derrière ses airs de brasserie à l'ancienne la maison montée par la bande des branchés de Jeannette (Paris Xe), sert toute une littérature depuis les oeufs mayo jusqu'au bouillon de boeuf aux vermicelles. Les poireaux vinaigrette : d'impeccables tronçons tout fondants recouverts d'une virevoltante vinaigrette aux deux moutardes (de Dijon et à l'ancienne). Des noisettes concassées et un ébouriffant mélange d'herbes fraîches vient couronner une composition qui compte parmi les moins chers de Paris. Le prix :3,40 ¤. Le Bouillon Pigalle, 22, boulevard de Clichy, Paris (XVIIIe). Carte : 20 ¤. Ouvert tous les jours. Dans l'assiette, l'échalote et la ciboulette titillent les narines. ©/Anna Maréchal Décor 1920 avec miroirs et banquettes aux murs, carte des spécialités bistrotières, ballet de serveurs qui virevoltent dans un joyeux brouhaha entre les trois étages et les habitués... Bienvenue dans une brasserie parisienne pur jus. Le poireau-vinaigrette :ils sont servis par six, entiers et en rang d'oignon. Encore chauds et légèrement croquants, ils barbotent dans une douce vinaigrette "tiède", spécialité de la maison. L'échalote et la ciboulette ciselées apportent piquant et caractère à cette entrée tradi. Le prix :8,50 ¤. Le Café du Commerce, 51, rue du Commerce, Paris (XVe), 01-45-75-03-27. Ouvert tous les jours. Argenterie et assiette dorée pour ce classique modernisé ! ©/Lucie Fadous Dans l'intimité de ce bistrot parisien, le chef américain Daniel Rose met en scène une cuisine française authentique et moderne. Le poireau-vinaigrette : Comme un coup de théâtre, le poireau si classique enfile ici un nouveau costume. Son coeur, cuit à l'eau, est ultra fondant et glisse sous la dent. Il se pare d'une vinaigrette légère au citron vert, à l'huile d'olive de Kalamata et au miel, d'échalote et de ciboulette finement ciselées. La représentation s'achève avec la gourmandise et le croquant de noisettes du Piémont torréfiées. Le prix :11 ¤. La Bourse et la vie, 12, rue Vivienne, Paris (IIe), 01-42-60-08-83. Fermé samedi et diman...
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Le Café du Commerce, une superbe brasserie à Paris 15ème 75015
Brasserie Le Café du Commerce Le Café du Commerce : l'une des rares et bonnes brasseries du 15e. Vote utilisateur:4.5/5 A l’origine, cet ex « bouillon » ouvert en 1920, devait être un magasin voué à la vente de coupons de tissu.D’où son architecture avec des mezzanines sur deux étages, le tout coiffée d’une grande verrière ouvrable aux beaux jours. Devenu un restaurant qui avait pour nom « les Mille couverts »... bien qu’il n'y ait que 250 places, cette maison historique a fait un come back remarqué dans le registre de la Brasserie en 1988, avec pour nom le Café du Commerce. Aujourd’hui reprise par la famille Joulie qui a ajouté cette belle endormie à sa belle collection de brasseries historiques (Le Bœuf Couronné, l’Européen, Sébillon, l’Auberge Dab ou le Wepler.... sans oublier bien sûr les emblématiques Bouillons Chartier), Le Café du Commerce devrait vite s’affirmer comme l’un des meilleurs rendez-vous gourmands de la Rive Gauche, une carte revitalisée et des prix revus à la baisse devant encore ajouter à l’attractivité de cette maison intemporelle. Mais son nouveau propriétaire n'a bien entendu rien changé à son superbe cadre Belle époque, avec au rez-de-chaussée une spacieuse salle à manger au sol en mosaïque de carreaux multicolores flanquée d’un salon plus intimiste et, dans les étages, deux mezzanines verdoyantes parées de réclames vintage, étagées sur deux niveaux sous une vaste verrière ouvrante aux beaux jours. Une promesse de renouveau confirmée par un très agréable dîner avec, par exemple pour commencer, quelques gros escargots sauvages de Bourgogne de "la Maison de l'Escargot" en persillade, vraiment délicieux. Puis pendant que notre compagnon de table se régalait remarquablement d’un pied de porc maison à la Sainte Ménehould, cuit pendant 12 heures et servi admirablement grillé, nous avons fait notre bonheur d’une tête de veau blanchie puis cuite à la perfection et servie dans sa cocotte en fonte avec une parfaite sauce gribiche. Un plat emblématique de la cuisine bourgeoise qui côtoie sans façons une belle palette de mets intemporels de la cuisine classique. A l’heure des desserts nous nous sommes laissés tenter par un excellent vacherin avec une meringue pas cassante, comme c’est trop souvent le cas, et servie avec un duo de glace vanille/pistache puis nappée d'une sauce cacao couronnée d'une chantilly bien onctueuse. Pour arroser ce très agréable dîner, notre choix s’est porté sur de bons vins tirés du fût, tarifés avec mesure et servis « au verre » à parfaite température Tout ce qu’il faut pour passer un très bon moment à table : on recommande vivement ! Comptez 35€ hors boissons pour un très agréable repas à la carte. Epatante formule-déjeuner avec plat, dessert et café à 19.60€ Menu enfants jusqu’à 10 ans à 9,90€ Brasserie Le Café du CommerceOuvert tous les jours – Service continu de 11h30 à 23h51, rue du Commerce à Paris 15eMétro : Emile ZolaPlan du quartierAfficher le numéro**N° de téléphone non surtaxé. Extraits de la c...
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