L'Assiette
French Restaurant — Plaisance (Paris)
À propos
Located in the 14th arrondissement, L'Assiette is a traditional French bistro led by chef David Rathgeber, a former Ducasse protégé. Situated in a former charcuterie, the restaurant celebrates classic cuisine with generous and authentic dishes. The cassoulet is renowned as one of Paris's best, accompanied by specialties like snails, rum baba, and pâté en croûte. The atmosphere is warm, with a retro decor preserving the Parisian bistro spirit. The chef offers precise cooking, respectful of traditions but with a touch of creativity, using fresh and seasonal ingredients.
Mentions
L'Assiette - Restaurant - Paris
11/20 Table Gourmande Un programme cohérent pour la table de David Rathgeber, une ancienne charcuterie accueillant un bistrot généreux et viandard, où les traditions sont confortablement installées. La maison confirme cet esprit populaire, avec cette ambiance de copains où l'on se partage des plaisirs intemporels, des escargots en pot, des croquettes de pieds de cochon, sauce tartare, un vol-au-vent de ris de veau et volaille, sauce suprême, un paleron de bœuf braisé au vin rouge et carottes fondantes, une crème caramel au beurre salé. Cave adaptée. LIRE LA SUITE... LIRE MOINS...
fr.gaultmillau.com
L'Assiette - Paris - Un restaurant du guide MICHELIN
181 rue du Château, Paris, 75014, France €€€ · Cuisine classique Un Coup de coeur L'ASSIETTE 181 rue du Château, Paris, 75014, France €€€ · Cuisine classique Un Coup de coeur Une adresse franche et généreuse où l'on peut voir ce qui se trame en cuisine. Cassoulet maison (aussi disponible à l'épicerie attenante), pâté en croûte, pickles de légumes ; paleron de bœuf braisé au vin rouge et carottes fondantes ; baba au rhum… La cuisine de tradition prend l'accent bistrot chic. Lundi fermé Mardi fermé Mercredi 12:00-14:30 19:00-22:30 Jeudi 12:00-14:30 19:00-22:30 Vendredi 12:00-14:30 19:00-22:30 Samedi 12:00-14:30 19:00-22:30 Dimanche 12:00-14:30 19:00-22:30
guide.michelin.com
L’Assiette
Paris, France Book this restaurant on OAD Travel Photo: L’Assiette Photo: L’Assiette Review by: 48.8333419 RANKING * 78 Casual * Dining guide France Book this restaurant Photo: L’Assiette Photo: L’Assiette RESTAURANT DETAILS Address:181 Rue du Château, Paris, Paris, France Telephone:+33 1 43 22 64 86 Website: restaurant-lassiette.paris Opening hours: * Hours: View details * Hours: Monday Closed * Tuesday Closed * Wednesday 12–2:30 pm, 7–10:30 pm * Thursday 12–2:30 pm, 7–10:30 pm * Friday 12–2:30 pm, 7–10:30 pm * Saturday 12–2:30 pm, 7–10:30 pm * Sunday 12–2:30 pm, 7–10:30 pm
oadguides.com