JAMROCK PARIS
Restaurant — Sainte-Marguerite (Paris)
À propos
Jamrock is a unique Jamaican restaurant in Paris's 11th arrondissement, offering an authentic immersion into Caribbean culinary culture. Founded by Kelly Schaal and Vincent Durupt, with Franco-Jamaican chef Camille Le Breton de la Perrière, the establishment serves traditional specialties like 24-hour marinated jerk chicken, patties, and vegetarian dishes inspired by Rastafarian cuisine. The decor, designed by Rudy Guénaire, evokes a tropical beach hut with a rock-shaped bar and bamboo elements. The menu emphasizes local products, with 90% of ingredients sourced in metropolitan France, and a selection of Jamaican rum cocktails that perfectly complement the culinary experience.
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Album Photos Jamrock, la généreuse cuisine jamaïcaine débarque à Paris !
Suivez-nous : Mon compteEspace pro 1. Accueil 2. Photos 3. Jamrock, la généreuse cuisine jamaïcaine débarque à Paris ! JAMROCK, LA GÉNÉREUSE CUISINE JAMAÏCAINE DÉBARQUE À PARIS ! Et si on découvrait la cuisine jamaïcaine ? Ça tombe bien, elle arrive à Paris chez Jamrock, une adresse généreuse et épicée. ÉVÉNEMENTS JAMROCK, LA GÉNÉREUSE CUISINE JAMAÏCAINE DÉBARQUE À PARIS ! Et si on plongeait à corps perdu dans la cuisine jamaïcaine ? Ça tombe bien, elle arrive à Paris chez Jamrock, une adresse généreuse et épicée. AGENDA _ Publicité • Communiquez sur votre événement • Référencez un établissement • FAQ / Contact Manifeste • Mentions légales • Paramètres de confidentialité • Mon compte • Sortir de Paris Sortir à Paris, partenaire de l'Office de Tourisme de Paris : Recevez gratuitement le meilleur des sorties à Paris et en Île de France avec notre newsletter, inscription ci-dessous : > MétéoCette semaineCe week-endBons plans
sortiraparis.com
4 new adventurous tables in the heart of Paris
The place: One tastes the Greece of terroirs with a modern twist at the sunny gastrotaverna Ypseli, which has just landed in Montorgueil. Delphine Pique, Symeon Kamsizoglou, and Fragiskos Dandoulakis are behind this restaurant with a hyper-design setting featuring a red and green polychromy, where the overall atmosphere blends the codes of tradition and modernity. Marble, white brick walls, and tableware in the colors of Athens: one gets a ticket to the land of the Hellenes and enjoys mezzés, traditional dishes, and desserts to die for. An ultra-gourmet epic to discover for the beautiful days ahead. On the menu: One indulges in epicurean pleasures and savors the taste of the Mediterranean. At lunchtime, one enjoys a Mezzés / Main Course / Dessert menu for €28. Slow-cooked chicken Giouvetsi, cuttlefish with wild herbs, and to end on a high note, Ekmek, Greek brioche, cream, and pistachios: absolutely delicious (€12 à la carte). For mezzés, on the menu or à la carte, one orders the must-have zucchini fritters to dip in tzatziki (€12), or the 24-hour marinated peppers (€9). For the evening menu, one is tempted by the ultra-fresh Seabass Crudo (€17) or the melt-in-the-mouth braised beef cheek (€24). The extra touch: The restaurant’s grocery and catering section, hidden behind its sumptuous bar. One can shop for the best typical Greek products, tableware, and cookbooks. Ypseli, 88 rue Réaumur, Paris 2nd. 06 99 33 60 13. Open Tuesday to Saturday from 8 AM to 11 PM. The place: We had already widely praised the merits of its first two addresses, first in Saint-Germain-des-Prés, then near Place Vendôme. Hando is back at it (or rather, the chopsticks) with this third establishment in Le Marais, conveniently just a stone’s throw from the Do It In Paris office, which has made it their favorite canteen. It must be said that Adrien Albou's concept is highly appealing, with handrolls that are as healthy as they are addictive and interiors that are wildly zen, bright, and design-inspired by the work of Tadao Ando, which inspired the restaurant’s name. The result: the district’s fashion crowd is already flocking to its large counter to admire chef Chiharu Takada and her team master the art of nigiri like no other. On the menu: A small menu and a pencil are provided to select the desired dishes. Among the must-haves: Wagyu, Black Cod, Bottarga, or Yellow Tail and Fried Tofu handrolls (€7–€19), nigiris like Toro Uni (tuna and sea urchin), King Crab, or Aburi Wagyu (€8–€16), and an excellent miso soup with a delightful aroma (€7). Our recommendation? Go for the handroll menus, ranging from three to six pieces (€19–€45) to avoid breaking the bank. But oh, how delicious it is… One finishes with genmaicha ice cream (green tea with roasted rice, €6) or matcha or black sesame mochis (€8). The extra touch: The adorable tableware, with handmade Japanese ceramics featuring irresistibly cute kawaii animals. We want them too!! Hando Handroll Marais, 14 rue de Bretagne, Paris 3rd. 01 86 04 57 49. Open daily for lunch and dinner. The place: Nestled in the 11th arrondissement, Jamrock stands out as one of the (very) few Jamaican cuisine spots in Paris. Despite being widely popular in England and, of course, the USA, Caribbean gastronomy has taken its time to reach our shores! Jamrock is the perfect opportunity to finally discover the island’s flavors (Jam) and its nickname, the "unshakable rock" (rock). Behind the project are Kelly Schaal and Vincent Durupt, two passionate friends, and chef Camille Le Breton de la Perrière, a Franco-Jamaican talent (ex-Shangri-La Paris, Traiteur Té), joined in the kitchen by Jason, a Jamaican expat who has lived in Paris for a decade. This is sunshine on a plate, elevating street food with refined dishes in a chic, 70s-inspired Jamaican setting. On the menu: The must-try jerk chicken—Jamaica’s signature dish—featuring a chicken thigh marinated for 24 hours (at least!) in a blend of a dozen spices, then slowly cooked twice, including once over charcoal (€15). The Coco Bread burgers, a coconut brioche bun that makes all the difference, are equally delicious, whether filled with pulled beef or grilled fish (€15). As starters, don’t miss the best fish fritters you’ll ever have (€5) or the avocado-marinated shrimp (€9). For dessert, one succumbs to the divine rum-soaked bread pudding with vanilla ice cream and pecans, best paired with a refreshing, exotic cocktail. The extra touch: A great selection of vegetarian options, including plantains with mango salsa (€4), grilled corn on the cob (€6), and vegetable curry (€15). Jamrock, 16 rue de Candie, Paris 11th. Open Monday to Saturday for lunch and dinner. The place: After the success of Bomaye on rue de Paradis, Camille Gozé and Laurent Kalala open a second restaurant on rue de Charonne. In a small, colorful space inspired by wax fabric boutiques, Bomaye continues to celebrate African cuisine with dishes from across the continent, revisited and modernized. Designed by Laura Chavy in collaboration with Laurent Badier, the restaurant is small but unique, vibrant, ultra-pop, and stylish. Perfect for an affordable dinner for two or a group of six on the outdoor tables after a concert at Badaboum or a drink on rue de Lappe. On the menu: The best bissap in Paris (€5) and Bomaye’s signature burgers, inspired by Senegalese, Ivorian, and Congolese gastronomy. Our favorite? The Babi La Douce with grilled fish and chili (€15.90) and the Kin La Belle with fried chicken and spicy mayo (€13.90). For starters, go for the delicious buttermilk-marinated chicken (€12 for six pieces) or the klaklos—plantain fritters with onion, garlic, and spices (€8). For lunch, unique bowls with chicken, falafel, or tuna are served with plantains, roasted sweet potatoes, and onion (€14.90). The extra touch: Currently on the menu, the Saha Majouja burger, inspired by Hmiss (Machouia), created in collaboration with Chef Nora from the Algerian restaurant Majouja. And for students: a special meal deal at €9.90. Bomaye 2, 15 rue de Charonne, Paris. Open Monday to Thursday for lunch and dinner, and all day Saturday (12 PM–11 PM). The place : a charming bistro-gastro in the Batignolles district with an industrial aesthetic jazzed up by romantic touches, featuring tables for five or six people. Neither fully French nor fully Italian, Vinello aims to create a marriage between these two cuisines for a so-called "transalpine" experience. In the kitchen, chef Roberto Cubeta is hard at work in his open kitchen, while the two passionate co-owners warmly welcome guests. Open since late 2024, Vinello is a promising newcomer that has won us over, perfect for savoring unique wines and enjoying great food with friends, bridging the two sides of the Alps. The food: a delicious vitello, tonnato mousse, and veal jus (14 €) or a yellowtail carpaccio with turnips and Asian vinaigrette (18 €), fresh pasta with clams (23 €), yellowtail with white butter sauce and a trio of carrots (35 €), or pork belly with Swiss chard, apricots, and a rich jus (29 €). For dessert, Italian cheeses (12 €) and a divine tiramisu (10 €). The bonus: a warm atmosphere and impeccable service, with a waiter eager to take us on a journey through the Alps and introduce us to wines from other places, with artistic bottles decorating the walls. Vinello, 106 rue Nollet, Paris 17e, 01 42 26 01 02. Open Monday to Friday from 12:15 pm to 2:30 pm and from 7:15 pm to 11 pm. The Place: Facing Pont Neuf on the Left Bank, the chicest Greek table in Paris has just landed, open exclusively in the evening. While chef Paul Evangelopoulos’s divinely comforting dishes make you feel like you're dining with family by the sea, Spiti Sou—which translates to "My home is your home"—welcomes guests in an elegant setting with blue banquettes and refined light wood paneling. At the helm are three connoisseurs of Hellenic cuisine: the charismatic Melina (a Greek-American, ensuring authenticity), her husband Alexandr
doitinparis.com
On peut (enfin) goûter au vrai « jerk chicken » à Paris
BIENVENUE CHEZ JAMROCK, LA NOUVELLE ADRESSE QUI REND SES LETTRES DE NOBLESSE AU "JERK CHICKEN" ET À LA GASTRONOMIE JAMAÏCAINE. La chance que l’on a lorsqu’on vit à Paris, c’est que l’on peut manger de tout. La capitale offre un puits sans fond de spécialités culinaires venues des quatre coins du monde, mais étonnement, il était encore impossible de s’y offrir un jerk chicken digne de ce nom. C’est désormais une époque révolue. À voir aussi sur Konbini Ce plat, emblème et icône de la cuisine jamaïcaine, brille désormais, et bien comme il faut, dans un nouveau restaurant : Jamrock. Planté dans le 11e arrondissement, et designé dans l’esprit d’une presque-cabane par l’architecte qui secoue la capitale depuis des années maintenant, Rudy Guénaire, le restaurant fait déjà beaucoup de bruit, et on a enfin compris pourquoi. À côté de spécialités de l’île qu’on ne trouve nulle part ailleurs à Paris (Salt fish, Escovitch fish, Oxtail, Patties, Festival, Rice and Peas…), c’est le jerk chicken qui se retrouve ici sous le feu des projecteurs. Une interprétation bossée, rodée et éprouvée, afin d’en obtenir sa meilleure version, par Camille Le Breton de la Perrière, cheffe franco-jamaïcaine, passée par le Shangri-La, Traiteur Té (Thierry Marx), Basalte et l’Amour et la Folie. Désireuse de faire rayonner la gastronomie de son île, et d’exprimer sa créativité au service de ses racines, elle a réussi son pari. Chez Jamrock, le jerk chicken est le fruit d’une subtile alchimie, et mariné avec plus d’une dizaine d’épices, au minimum 24 heures, comme le veut la tradition. Et si le plat invite au voyage, pas question de rechigner sur l’impact qu’il pourrait avoir sur l’engagement écologique du restaurant. « Chez Jamrock, l’attention et l’effort sont portés sur l’empreinte carbone. Et pour cause, Camille et Kelly ont vu leur pays évoluer au fil des années et savent ô combien la protection d’une petite île d’à peine 3 millions d’habitants impose une rigueur sans failles, explique le restaurant. > « Si les typhons et tempêtes tropicales traversent le quotidien des insulaires depuis des siècles, l’impact du bouleversement climatique est lui un facteur nouveau. Face à cette nécessité d’agir à son échelle, plus de 90% des produits sont sourcés en métropole, dès que possible à moins de 200 kilomètres de Paris. Les épices, cafés et rhums font alors presque figure d’exception quant à leur provenance. » À l’origine du projet : Kelly Schaal, nourrie par ses allers-retours entre la France et la Jamaïque qui ont tissé en elle un lien viscéral avec le pays de ses racines maternelles, et son fidèle ami, Vincent Durupt. Mais aussi, évidemment, la cheffe Camille Le Breton de la Perrière, accompagnée en cuisine par Jason, jamaïcain expatrié à Paris depuis une dizaine d’années. Une jolie équipée pour un défi déjà réussi : faire de Jamrock le miroir et l’écho d’une culture jamaïcaine riche, plurielle, et trop longtemps restée sous les radars. On mange quoi ? On fonce sur le jerk chicken les yeux fermés, et sur les Jamrock Patties en entrée. On y va quand ? À midi pour une pause-dej rapido, ou le soir en tablée d’amis. Pourquoi il faut garder l’adresse (un peu) secrète ? Car les places sont chères sur leur terrasse, l’une des plus calmes et agréables de Paris. On boit quoi ? Le Cockpit Country, à l’ananas, citron vert, hibiscus, menthe, ginger beer et vinaigre de cidre. Addictif et sans alcool. Jamrock 16 rue de Candie (11e) Article réalisé dans le cadre d’une invitation presse.
konbini.com