Cinq-Mars
Bistro — Quartier Saint Thomas D Aquin (Paris)
About
Cinq-Mars is a charming Parisian bistro located in the 7th arrondissement, near the Musée d'Orsay. Managed by Rodolphe Aubert and Chef Patrick Plais, the restaurant offers traditional French cuisine with generous portions, featuring classic bistro dishes like veal blanquette, Conquet sausages, and an unlimited chocolate mousse that has become its signature. The atmosphere is relaxed and friendly, with a decor blending modern and retro elements, attracting a local clientele aged 30-50 and nearby professionals. The menu emphasizes quality ingredients, simple yet delicious preparations, and provides warm service in an intimate setting.
Mentions
Les adresses du guide Lebey
LES MEILLEURS RESTAURANTS DU 7ÈME ARRONDISSEMENT Bistrot AFFABLE (L') Un des meilleurs bistrots de la ville L'Affable a changé, désormais ouvert tous les jours, doté d'une terrasse parmi les plus élégantes d'un quartier qui s'y connaît en bon goût, et enrichi d'une carte de grignotages où terrine, œuf ma 10, rue de Saint-Simon 75007, Paris Découvrir le Bistrot Bistrot AMI JEAN (L') Un des meilleurs bistrots de la ville ♥︎ La décoration hors d’âge envoie un signal trompeur. Depuis 17 ans, Stéphane Jégo fait semblant de tenir un vieux rade pour des soiffards sans manière alors qu’il cuisine à l’émotion. 27, rue Malar 75007, Paris Découvrir le Bistrot Restaurant ARPÈGE (L') Un des meilleurs restaurants de la ville Rue de Varennes, jouxtant le Musée Rodin, Alain Passard offre bien plus qu’une simple table. 84, rue de Varenne 75007, Paris Découvrir le Restaurant Bistrot BELHARA (LE) Un des meilleurs bistrots de la ville Un bistrot dans toute sa splendeur : décoration à l'ancienne aussi désuète que charmante, service remarquable de gentillesse et de naturel et cuisine tout en réconfort. 23, rue Duvivier 75007, Paris Découvrir le Bistrot Bistrot CAFÉ MAX Un des meilleurs bistrots de la ville ♥︎ Dans cette artère impersonnelle du chic quartier, un refuge, mieux une aubaine pour se retrouver, avoir ses habitudes et, peut-être, son rond de serviette. 7, avenue de La Motte-Picquet 75007, Paris Découvrir le Bistrot Bistrot ESCUDELLA Un des meilleurs bistrots de la ville ♥︎ Cadre soigné avec tables espacées et banquettes confortables, accueil discret et agréable, l'adresse sait recevoir. 41, avenue de Ségur 75007, Paris Découvrir le Bistrot Restaurant RESTAURANT DAVID TOUTAIN Un des meilleurs restaurants de la ville ♥︎ Chez David Toutain, tout est Toutain. Dès les premiers amuse-bouche, un style s’impose, aussi reconnaissable à l’œil qu’un Magritte, humour compris. 29, rue Surcouf 75007, Paris Découvrir le Restaurant Bistrot BISTROT DE PARIS Un très bon bistrot ♥︎ À la faveur de quelques mois de fermeture, ce bistrot historique a retrouvé son panache et ses envies. 33, rue de Lille 75007, Paris Découvrir le Bistrot Bistrot D'CHEZ EUX Un très bon bistrot Le temps passe, mais D'chez Eux ne bouge pas : malgré le départ de Dominique, maître incontesté de la salle pendant de longues années, la cuisine de Bertrand Gautreau perpétue la tradition bourgeoi 2, avenue de Lowendal 75007, Paris Découvrir le Bistrot Bistrot FIRMIN LE BARBIER Un très bon bistrot Un couple adorable à la tête de ce lieu installé aux pieds de la tour Eiffel. Salle d'une vingtaine de couverts, cuisine ouverte, sérénité totale durant le service. 20, rue de Monttessuy 75007, Paris Découvrir le Bistrot Restaurant INCONNU (L') Un très bon restaurant ♥︎ La rue Pierre-Leroux est en passe de devenir le fief de chefs japonais aux pratiques très diverses: le teppan-yaki de style omakasse de Koji Aida, la cuisine française de Shinsuke Nakatani (et sa f 4, rue Pierre-Leroux 75007, Paris Découvrir le Restaurant Bistrot JAÏS Un très bon bistrot ♥︎ C'est au tout début de cette rue Surcouf qui abrite d'autres belles adresses, qu'ont décidé de s'installer il y a quelques années Yanice et Jaïs Mimoun pour offrir une cuisine de bistrot bourgeoise 3, rue Surcouf 75007, Paris Découvrir le Bistrot Bistrot PLUME Un très bon bistrot Chef sympathique et discret, Youssef Gastli, récompensé en 2017 du Lebey de la 1ère installation, continue de soigner la vingtaine de couverts que compte sa chaleureuse salle. 24, rue Pierre Leroux 75007, Paris Découvrir le Bistrot Bistrot RACINES DES PRÉS Un très bon bistrot Une adresse intime appréciée des riverains mais aussi de la clientèle internationale des hôtels voisins où Alexandre Navarro déroule, avec précision et rigueur, une cuisine travaillée sur des bases 1, rue de Gribeauval 75007, Paris Découvrir le Bistrot Restaurant RESTAURANT ES Un très bon restaurant C’est dans une salle ascétique, au minimalisme presque voyant que le maestro Takayuki Honjo fait de fréquentes apparitions, uniques fantaisies d’un lieu où tout le superflu a été éliminé afin que s 91, rue de Grenelle 75007, Paris Découvrir le Restaurant Bistrot VOLTAIRE (LE) Un très bon bistrot Un bistrot bien inclassable avec ses bonnes manières héritées de la famille Picot, les anciens propriétaires, et peut-être aussi d'une jet set internationale qui se fait pourtant de plus en plus ab 27, quai Voltaire 75007, Paris Découvrir le Bistrot Restaurant AIDA PARIS Un bon restaurant Cette institution reste fidèle aux principes qui lui ont permis de s'inscrire parmi les premières tables japonaises gastronomiques à Paris. 1, rue Pierre Leroux 75007, Paris Découvrir le Restaurant Restaurant ANGES (CHEZ LES) Un bon restaurant Une table heureuse qui déçoit rarement, joue avec respect la saison dans ses deux menus qui restent une aubaine pour le quartier (37 et 55 €), et une cave qui ne retient que le meilleur du vignoble 54, boulevard de la Tour Maubourg 75007, Paris Découvrir le Restaurant Restaurant ARNAUD NICOLAS Un bon restaurant Il est des plats tombés dans l'oubli et qui reviennent sur le devant de la scène pour le plus grand bonheur de tous : il aura suffit d'un championnat du monde médiatisé et d'un titre M.O.F. 46, avenue de la Bourdonnais 75007, Paris Découvrir le Restaurant Restaurant BON ACCUEIL (AU) Un bon restaurant Les touristes en goguette du côté de la Tour Eiffel ignorent souvent la chance qu'ils ont, en s'attablant au Bon accueil. 14, rue de Monttessuy 75007, Paris Découvrir le Restaurant Bistrot CAFÉ DE MARS Un bon bistrot Cuisine aux multiples accents tantôt tournée vers l'Asie à travers les épices et son fameux Onglet Drunken Drago, tantôt vers le travail des légumes, de préférence oubliés tels le panais, le fenou 11, rue Augereau 75007, Paris Découvrir le Bistrot Bistrot CINQ-MARS Un bon bistrot Tout est sympathique dans ce bistrot d'hiver : la belle rue de Verneuil, un service simple et attentif, une décoration réussie et, bien sur, les assiettes. Riverains et touristes se font plaisir av 51, rue de Verneuil 75007, Paris Découvrir le Bistrot Restaurant DIVELLEC Un bon restaurant L'ancien Le Divellec qui a perdu son article depuis sa reprise par Mathieu Pacaud ne ménage pas ses efforts pour faire venir la clientèle, tables dressées sur le trottoir dès les beaux jours et ave 18, rue Fabert 75007, Paris Découvrir le Restaurant PAGES
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le samedi au déjeuner
Bistrot VOLTAIRE (LE) Un très bon bistrot Un bistrot bien inclassable avec ses bonnes manières héritées de la famille Picot, les anciens propriétaires, et peut-être aussi d'une jet set internationale qui se fait pourtant de plus en plus absente. Le repas obéit ici à un rituel presque codé, l'assiette de radis et de crudités en guise de bienvenue, la carte qui fait toujours sourire avec son œuf mayo à 0,90 euros et son turbot à 85 euros et la salle qui cherche encore ses habitués parmi une clientèle qui n'est plus toute jeune. Le chef a la bonne idée de n'avoir rien changé à la cuisine, classique et bourgeoise. Et généreuse tant la table devient vite un buffet qui se remplit au fur et à mesure du repas d'attentions multiples, comme cette portion de frites au demeurant délicieuses. Le steack tartare a ses habitués, les rognons également. Pour bien terminer le repas, la mousse au chocolat à partager tant la portion est généreuse, est à recommander. Découvrir le Bistrot Bistrot SEMILLA Un très bon bistrot ♥︎ La petite graine a la plus sémillante bouille: tronche de loft (tuyauterie bien apparente) mais tables en marbre avec pieds de fonte, beau bar, vue en scope sur les cuisines aussi grandes que la salle et trois places privilégiées au comptoir, le nez sur les dressages du chef. Éric Trochon a le talent de transformer d’un coup (de baguette magique ?) le plus attendu des plats. Un exemple, le tartare de bœuf. Les vrais tartarophiles (ceux qui vérifient quel la mention « au couteau » désigne une feuille de boucher et pas le couteau du robot) se contentent de chercher leur plaisir vampires que dans la qualité de la viande et sa découpe. Ici, le tartare se truffe de minuscules champignons au vinaigre (pas plus gros que l’ongle du petit doigt) et un granité d’oseille transforme l’assiette en jardin japonais en plus de la fraîcheur et de l’acidité…Originale, la carte l’est encore par le classement par mode de cuisson (cru, vapeur et bouillon, four, plancha), les glaces et sorbets rares (safran, bière brune, hibiscus). Au déjeuner, menu carte en deux ou trois services; le soir à la carte. Remarquable choix de vins (classés par ordre croissant de prix). Service rapide et sympathique. Découvrir le Bistrot Bistrot PETIT TONNEAU (AU) Dans un décor simple et inchangé depuis des années, Arlette vous reçoit avec attention et générosité. Les tables sont rapprochées et vous pourrez aisément faire connaissance avec vos voisins, pour la plupart américains, venus (re)découvrir quelques porte-drapeaux de la gastronomie française : canette, rognon, blanquette, etc. Les plats sont authentiques et les portions généreuses. Ce soir-là le carré d'agneau, d'abord saisi à la plancha puis passé au four, se montrait exemplaire. Desserts traditionnels maison et plateau de fromages en revanche décevant (affinage non maîtrisé). Découvrir le Bistrot Bistrot P'TIT TROQUET (LE) Un bon bistrot Telle la maison d'Heidi, le bistrot de José et Hanh Madueno est à l'image de la maîtresse de maison : intimiste, doux, bienveillant, rassurant. La trentaine de places est occupée par un mélange iconoclaste d'habitués du quartier et de touristes asiatiques prenant leurs assiettes en photo. Non que les patrons aient payé pour du référencement Google mais le bouche à oreille joue à plein. Une cuisine simple mais tellement efficace : terrine de lapin aux pruneaux moelleuse à souhait, ou coulis d'étrilles en accompagnement de la bourride de lotte. Un petit effort à faire pour la carte des vins qui mériterait de mieux accompagner la cuisine authentique de ce bistrot de poche. Découvrir le Bistrot Bistrot FONTAINE DE MARS (LA) Un bon bistrot Ce bistrot est si parigot, avec ses nappes vichy, son ardoise, son zinc vintage et son carrelage, que tous les touristes (ils sont nombreux) sont heureux d'y faire des selfies. La cuisine bistrotière traditionnelle et roborative contente une clientèle toujours pléthorique, satisfaite d'y manger et boire pour son argent : attention, l'addition grimpe vite, surtout si l'on prend des poissons sans grand intérêt, mais les plats les moins chers ne sont pas les moins réussis, notamment l'œuf mayo et le plat du jour de la semaine (canard à l'orange mardi, blanquette jeudi, gigot gratin dauphinois samedi…). Accueil et service impeccables, belle carte de vins, tradition oblige. Découvrir le Bistrot Bistrot D'CHEZ EUX Un très bon bistrot Le temps passe, mais D'chez Eux ne bouge pas : malgré le départ de Dominique, maître incontesté de la salle pendant de longues années, la cuisine de Bertrand Gautreau perpétue la tradition bourgeoise : cuisses de grenouille, escargots en persillade, cassoulet, viande d'une tendreté absolue, côtes de veau ou filet de bœuf notamment. Quant à la carte des vins, elle satisfera les connaisseurs, dont les fans d'Emmanuel Reynaud (Château des Tours, Fonsalette...). Tarifs élevés. Découvrir le Bistrot Bistrot COCOTTES TOUR EIFFEL (LES) Le médiatique et talentueux Christian Constant a jadis jeté son dévolu sur la rue Saint-Dominique et, ignorant qu'il avait vendu Les Cocottes, nous y sommes allés avec un a priori très favorable. Mais une série de petits détails ont peu à peu entamé notre enthousiasme… Impossible, quand on est seul, même à une heure « espagnole », quand la salle est déjà quasiment déserte, d'obtenir ne serait-ce qu'une table pour deux, il faut obligatoirement s'installer au comptoir. L’Uber rempli de touristes attardés est roi. Puis c’est le vin qu'on ne fait même pas goûter, la bouteille de jurançon dont on ne verra jamais l’étiquette, le verre chichement servi ; le pain pâteux, coupé depuis trop longtemps ; la sauce des ravioles où le coulis de crustacés s'efface devant le surplus de crème fraîche, des pommes de terre annoncées farcies de pieds de porc bien insipides, un baba spongieux carrément noyé dans un mélange sirupeux où le supposé vieux rhum n'est pas tout seul... On reste perplexe tant on sait ce dont est capable le chef. On apprendra plus tard le changement de propriétaire. La nouvelle équipe, dirigée par Bertrand Bluy, devrait méditer ce titre d'Oscar Wilde : l'importance d'être constant... Découvrir le Bistrot Bistrot CINQ-MARS Un bon bistrot Tout est sympathique dans ce bistrot d'hiver : la belle rue de Verneuil, un service simple et attentif, une décoration réussie et, bien sur, les assiettes. Riverains et touristes se font plaisir avec les plats traditionnels proposés par Patrick Plais, en cuisine depuis quinze ans. Mention spéciale pour la blanquette de veau servie dans une belle soupière et le pot au feu et sa belle joue braisée.Intéressante carte de vins faisant la part belle aux "petites" appellations ; certains bouteilles sont vendue à la ficelle. Demandez une table au fond de la salle où vous attendent de confortables banquettes. Découvrir le Bistrot Bistrot AFFABLE (L') Un des meilleurs bistrots de la ville L'Affable a changé, désormais ouvert tous les jours, doté d'une terrasse parmi les plus élégantes d'un quartier qui s'y connaît en bon goût, et enrichi d'une carte de grignotages où terrine, œuf mayo et tarama permettent de se sustenter rapidement et légèrement entre deux rendez-vous ou en avant-spectacle. L'essentiel reste pourtant là, une cuisine qui aime les beaux produits (poissons nobles, belles pièces de viande) et soigne ses présentations à grand renfort d'herbes ou condiments, et un registre sans faille avec des incontournables comme le ris de veau à la cuisson précise et qu'accompagnent au gré des saisons légumes méditerranéens ou champignons des bois, ou le soufflé au chocolat servi tiède avec crème fouettée sans sucre à la vanille. Olivier Hélion, propriétaire et bon vivant, accueille des clients souvent devenus amis, gère ses tables avec une réelle gentillesse, et aime partager une cave toujours fort judicieusement alimentée. Découvrir le Bistrot Bistrot AMI JEAN (L') Un des meilleurs bistrots de la ville ♥︎ La décoration hors d’âge envoie un signal trompeur. Depuis 17 ans, Stéphane Jégo fait sembl
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Le Cinq Mars - Restaurant - Paris
75007 PARIS Chef Patrick Plais Cooking French | Traditional Price Indicative price per person (excl. drinks) 23.5 € 11/20 Gourmet Restaurant A respectable neighborhood bistro that doesn't change its tune every four mornings, adjusting its sights to a bourgeois, homemade tradition that allows this quiet neighborhood to eat well without expensive frills: lentil salad, escargots, homemade terrine, Conquet sausage purée, blanquette, hash browns. Where else in Paris do you see "omelette bien baveuse à l'oseille" on a menu? Here! Complete the menu with Androuet cheeses and unlimited chocolate mousse. READ MORE ... READ LESS ... © OpenMapTiles © OpenStreetMap Address 51 Rue de Verneuil 75007 Paris NAVIGATE TO Opened today Monday Lunch Dinner Tuesday Lunch Dinner Wednesday Lunch Dinner Thursday Lunch Dinner Friday Lunch Dinner Saturday Lunch Dinner Sunday Lunch Dinner Patrick Plais Chef Patrick Plais Chef NEARBY RESTAURANTS Open 13.5 / 20 Chef's Restaurant Tan Dinh Address 75007 PARIS Cooking Vietnamese Open 13 / 20 Chef's Restaurant La Bonne Excuse Address 75007 PARIS Chef José Cabado Cooking French | Traditional Open 13.5 / 20 Chef's Restaurant Le Poulpry Address 75007 PARIS Chef Nizam Nassif Cooking French | Traditional Budget 50 € Open 11 / 20 Gourmet Restaurant Les Antiquaires Address 75007 PARIS Cooking French | Modern Open 14 / 20 Chef's Restaurant Akabeko Address 75007 PARIS Chef Yasuo Nanaumi Cooking French | Fusion Budget 59 € to 139 € Open 14 / 20 Chef's Restaurant Piero TT Address 75007 PARIS Chef Pierre Gagnaire Cooking Gastronomic | Italian NEARBY HOTELS Open Exceptional Hotel Hôtel Montalembert Address 75007 PARIS Services Meeting rooms, Minibar, On-site catering, Pets allowed, Room service Budget 378 € Open Prestige Hotel Hôtel Le Bellechasse Address 75007 PARIS Services Disabled access, Minibar, Pets allowed, Room service Budget 160 € Open Exceptional Hotel Le Pavillon Faubourg Saint-Germain Address 75007 PARIS Services Conciergerie, Disabled access, Fitness room, On-site catering, Pets allowed, Private Parking Budget 500 € Restaurant Open Prestige Hotel Hôtel Verneuil Address 75007 PARIS Services Minibar, Room service Budget 207 € Open Prestige Hotel Le Grand Hôtel Cayré Address 75007 PARIS Services Fitness room, On-site catering Budget 289 € Open Exceptional Hotel J.K. Place Paris Address 75007 PARIS Services Fitness room, Minibar, On-site catering, Room service, Spa, Swimming pool Budget 980 € Partners Find the complete list of partners who trust Gault & Millau All our partners Partners Find the complete list of partners who trust Gault & Millau All our partners Become Partners
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