Brigade du Tigre
French Restaurant — Porte Saint-Denis (Paris)
À propos
Brigade du Tigre is an acclaimed Parisian bistro offering an innovative fusion of Asian cuisines, created by chefs Adrien Ferrand and Galien Emery. Located in the 10th arrondissement, the restaurant blends Parisian bistro charm with Asian culinary influences, featuring creative dishes inspired by travels through Thailand, Sri Lanka, Singapore, and China. The restaurant offers an affordable and exciting dining experience with a menu that reimagines traditional Asian recipes through a French bistronomic lens.
Mentions
Brigade du Tigre : Paris 75010 - Cuisine Asiatique - Le Figaro
Brigade du Tigre La critique de la rédaction Vos avis BRIGADE DU TIGRE › 38, rue du Faubourg Poissonnière › 01 45 81 51 56 HACHÉ MENU - Rue du Faubourg-Poissonnière, une nouvelle adresse à penchant très asiatique phosphorée par la très bistronomique équipe du Eels voisin. 38, rue du Faubourg Poissonnière75010 Paris 01 45 81 51 56 Métro 8 Grands Boulevards, Métro 9 Grands Boulevards, Métro 7 Cadet, Métro 4 Château d'Eau Du lundi au vendredi de 11h45 à 14h45 et de 19h15 à 23h. Fermé samedi et dimanche. Carte bleue, Eurocard - Mastercard, Visa, Tickets restaurants
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Huit nouveaux brunchs à prix doux à découvrir à Paris Le plus fusionnant: Brigade du Tigre LA SÉLECTION DU FIGARO -En formule ou à la carte, voyageurs ou pâtissiers, nous avons testé pour vous les derniers repas hybrides du week-end dans la capitale. Certains sont particulièrement adaptés aux enfants, d’autres font voyager, d’autres encore raviront lesbecs sucrés: voici nos dernières trouvailles pour vos brunchs du samedi et du dimanche. Le lieu.Depuis 2020, Galien Emery et Adrien Ferrand - de l’excellent Eels voisin -, tiennent un étonnant bistrot sur l’infatigable rue du Faubourg Poissonnière, où les murs bruts et les tables en bois façon rade de quartier côtoient une cuisine aventureuse. Les deux jeunes hommes, accompagnés de la nouvelle chef des lieux, Eugénie Levrel, panachent toutes leurs influences asiatiques dans des assiettes «fusion» en diable. Le brunch.Pas de formule ici, mais un nouveau jour d’ouverture, le dimanche, couronné par une carte habituelle complétée le week-end par des marqueurs du brunch revus à la sauce Brigade du Tigre. L’exercice imposé de l’œuf est brillamment exécuté, servi poché, posé sur un rösti et surmonté d’un sabayon et d’une sauce XO maison. Le dorayaki remplace le pancake, et la brioche perdue… Cet article est réservé aux abonnés.Il vous reste 91% à découvrir. J-100, Le Figaro fête ses 200 ans Offre anniversaire : 2€/mois pendant 200 semaines Déjà abonné ?Connectez-vous Copier le lienLien copié Le Figaro fête ses 200 ans les 14, 15 et 16 Janvier : inscrivez-vous gratuitement à l’exposition Abonnez-vous au Figaro Style sur Instagram : l’art de vivre selonLe Figaro
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