Brasserie Martin
French Restaurant — Saint-Ambroise (Paris)
À propos
Brasserie Martin, awarded by Gaultmillau with 1 toque and 11 recognitions, is a vibrant Parisian brasserie in the 11th arrondissement offering traditional French cuisine with a modern twist. Known for its rotisserie specialties like roasted chicken and lamb, the restaurant embodies the Nouvelle Garde group's commitment to generous, affordable French dishes in a convivial setting with carefully curated decor.
Mentions
Brasserie Martin - Restaurant - Paris - Gault&Millau
Du volume et du débit, du personnel en nombre pour couvrir la large carte, c'est bien l'esprit de brasserie parisienne traditionnelle qui prévaut ici, revitalisée à la sauce de l'époque. On pioche presque sans regarder, parce qu'il y a tout ce qu'il faut pour répondre aux envies, de pâté en croûte ou d'escargots, d'œuf mayo ou de poireaux vinaigrette, de tartare, de poulet rôti à la broche ou de saucisse purée... Une bonne petite cave avec un large choix autour de 40 - 50 € la quille.
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Brasserie Martin
Brasserie Martin Informations pratiques Événements en cours ou à venir Brasserie Martin, la brasserie agitée de la Nouvelle Garde Événements passés Fête de la Musique 2025 à la Brasserie Martin : Cochon de lait, cocktails et DJ sets Lieu24 Rue Saint-Ambroise75011 Paris 11 Calcul d'itinéraire Infos d’accessibilité AccèsSaint-Ambroise (ligne 9)Rue Saint-Maur (ligne 3) Horaires d'ouvertureTous les jours de 8h30 à 00h (sauf le samedi jusqu'à 00h30) Site webhttps://nouvellegardegroupe.com/brasserie-martin/infos-reservations/
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Fête de la Musique 2025 à la Brasserie Martin : Cochon de lait ...
Fête de la Musique 2025 à la Brasserie Martin : Cochon de lait, cocktails et DJ sets A l'occasion de de laFête de la musique 2025, laBrasserie Martinpasse en mode été et prend des airs deguinguettepour faire vibrer les Parisiens et les touristes de passage,à partir de 19h et jusqu'à minuit. La brigade de labrasserie du 11e arrondissements'apprête à dégainer uncochon de laitde compétition, passé au préalable à la rôtissoire, mais aussi un belagneau confitqui seront servis dans des pains maison. La cheffe pâtissière Victoria Arosteguy marquera, quant à elle, laFête de la Musique 2025avec sapièce montéespécialement imaginée pour l'occasion qui coïncide avec les3 ans de la Brasserie Martin! Côté drinks, laBrasserie Martindévoile une quantité debouteilleschinées directement chez le producteur, à déguster au verre ou à la bouteille, mais aussi de labière artisanale, sans oublier les cocktails et mockails de la maison. Et pour l'ambiance, la Brasserie Martin a tout prévu, avec desDJ sets de Max, Gus et Gabbyqui s'installeront derrière les platines dès 19h pour vous faire vibrer toute la soirée. Au programme, de lahouse, une pointe dediscoet une bonne dose defunk, de quois'ambiancerjusqu'à minuit. Une belle soirée en perspective ! Fête de la Musique 2025 : les bons plans à découvrir dans les restaurants et cafés à ParisLa Fête de la musique revient à Paris et partout ailleurs ce samedi 21 juin avec une programmation riche et variée. Pour une Fête de la Musique 2025 autant musicale que gourmande, découvrez notre sélection de bons plans dans les restaurants, cafés et bars à Paris ![Lire la suite] L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération. Référencez votre établissement, cliquez iciCommuniquez sur votre évènement, cliquez ici Dates et HorairesLe 21 juin 2025 LieuBrasserie Martin24 Rue Saint-Ambroise75011Paris 11 Calcul d'itinéraire Infos d’accessibilité AccèsSaint-Ambroise (ligne 9)Rue Saint-Maur (ligne 3) Site officiellanouvellegarde.com Fête de la Musique 2025 : les bons plans à découvrir dans les restaurants et cafés à Paris Fête de la Musique 2025 à Paris et en Île-de-France, le programme des concerts et bons plans Bons plans de cette semaine à Paris, du 6 au 12 octobre 2025, les sorties gratuites ou abordables
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