AGATA
Pizza Restaurant — Quartier De Saint Germain Des Pres (Paris)
À propos
Agata is a chic Neapolitan pizzeria nestled in the heart of Saint-Germain-des-Prés, founded by four Italian cuisine enthusiasts. Led by chefs John Damasco and Gennaro Esposito, the establishment offers generous and original pizzas, prepared with high-quality Italian ingredients like Sardinian pecorino and Puglia tomatoes. The menu features reimagined classics and bold creations such as the Di Zucca or Pistacchiosa pizzas. Beyond pizzas, Agata delights with carefully crafted antipasti, elaborate cocktails, and exclusive desserts created by pastry chef Jeffrey Cagnes. The atmosphere is refined and warm, with a sunny terrace that captures the convivial spirit of the dolce vita.
Mentions
Restaurant Agata Pizzeria (75006 Paris) - Newtable.com
Retour aux restaurants Le plaisir de la dolce vita ! Agata est une néo-pizzeria contemporaine, raffinée et chaleureuse au cœur de St-Germain des Prés. Au menu, on y trouve du Vitello tonnato, foccacia, friture de calamars, burrata à la confiture de poire et bien sûr les célèbres Pizze di Agata. Le cadre est feutré et le service adorable ! AVIS SUR LE RESTAURANT AGATA PIZZERIA Excellent (10/10) - Posté par Julie le 19/01/2023 "Un moment avec ma famille très agréable. Une équipe bienveillante et particulièrement chaleureuse, un barmaid de folie et des pizzas à tomber… " Excellent (10/10) - Posté par Raphael le 23/10/2022 "Pizza incontournable à Saint Germain" Décu (2/10) - Posté par Mahieddine le 28/05/2022 "Attention : Restaurant de VOYOUS ! Ma femme et moi avions choisi ce restaurant car très bien noté. Grosse déception: On nous a servi une seule pizza et oublié celle de ma femme. Nous avons partagé la seule pizza servi et toujours rien. Sans s'excuser, le serveur nous dit qu'il y a eu oubli. Nous avons donc voulu partir. Le gérant nous encaisse tout : pizza et boissons ! J'ai donc exprimé mon mécontentement, le gérant pour me calmer sort avec une part de tiramisu qu'il nous offrait ( une part a partager), quel crevard ! Nous l'avions refusé. Cerise sur le gâteau : pendant que j'attendais tranquillement ma femme qui passais aux toilettes, un des pizzaiolo me fait des signes de loin me menaçant ! De vrais voyous ! S'ajoute à cela le très mauvais accueil, nous avions l'impression d'être dans une usine à pizza. Ce restaurant est à éviter." DÉCOUVREZ LES NOUVEAUX RESTAURANTS DU QUARTIER : Muku (75006) Muku Paris : Le nouveau comptoir japonais alliant authenticité et convivialité Kimono (75006) Dining Rooms dévoile Kimono, son nouveau bistrot japonais Cherry (75006) Le nouveau restaurant italo-new-yorkais de Saint-Germain
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Album Photos Agata, pizzas napolitaines à Saint-Germain-des-Prés
Suivez-nous : Mon compteEspace pro 1. Accueil 2. Photos 3. Agata, pizzas napolitaines à Saint-Germain-des-Prés AGATA, PIZZAS NAPOLITAINES À SAINT-GERMAIN-DES-PRÉS Chez Agata, la très chic pizzeria de Saint-Germain-des-Prés, les pizzas napolitaines se veulent généreuses et originales, préparées à partir de bons produits en provenance de la Botte. Régalade assurée ! ÉVÉNEMENTS AGATA, GÉNÉREUSES PIZZAS NAPOLITAINES À SAINT-GERMAIN-DES-PRÉS A Saint-Germain-des-Prés, le restaurant italien Agata dévoile ses pizzas napolitaines généreuses et soignées, et c'est un succès. AGENDA _ Publicité • Communiquez sur votre événement • Référencez un établissement • FAQ / Contact Manifeste • Mentions légales • Paramètres de confidentialité • Mon compte • Sortir de Paris Sortir à Paris, partenaire de l'Office de Tourisme de Paris : Recevez gratuitement le meilleur des sorties à Paris et en Île de France avec notre newsletter, inscription ci-dessous : > MétéoCette semaineCe week-endBons plans
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Agata, généreuses pizzas napolitaines à Saint-Germain-des-Prés
Par Manon de Sortiraparis · Photos par Manon de Sortiraparis · Mis à jour le 2 janvier 2023 à 15h11 A Saint-Germain-des-Prés, le restaurant italien Agata dévoile ses pizzas napolitaines généreuses et soignées, et c'est un succès. Pas facile de se démarquer des pizzerias napolitaines qui sont désormais légion à Paris, et pourtant, voilà qu'Agata a ouvert ses portes à Saint-Germain-des-Prés, redonnant à la pizza aux bords dodus et matelassés ses lettres de noblesse. Derrière l'endroit, des pro de la cuisine italienne, Gabriel Kalinowski et Raphaël Tadres, ex-associés de Iovine's, assortis de Bruno Ferrari et Jean-Baptiste Maillet, qui ont imaginé, à même le tumultueux boulevard Saint-Germain, un temple de la pizza chic et raffiné, à l'image du quartier. Et en cuisine, qui de mieux qu'un chef pizzaïolo lui-même napolitain, Gennaro Esposito, pour sortir des pizzas dans la plus pure des traditions de chez lui, en collaboration avec le chef John Damasco, passé par Eataly. Avec, bien sûr, un point d'honneur apporté aux bons et aux beaux produits, pecorino de Sardaigne, tomates des Pouilles et autre spianata de Calabre, sourcés tout droit de l'autre côté des Alpes. Comme prévu, la pizza napolitaine est la reine de la carte, à travers les recettes classiques du genre (12€-18€), margherita et 4 fromages en tête, mais aussi des recettes plus insolites (17€-21€), comme cette pizza Di Zucca (crème de potiron, fior di latte, guanciale, fondue de parmesan, huile d'olive ; 18€) ou encore cette pizza Pistacchiosa (focaccia, mortadelle, stracciatella di buffala, granella de pistaches, pesto de pistaches, basilic ; 20€). Qu'on se le dise, la générosité est de mise chez Agata : les pizzas sont toutes copieusement garnies, la pâte, aérée et légèrement élastique, est parfaitement cuite - contrairement à une grande majorité des pizzas napolitaines qui baignent une fois la straciatella fondue - et les ingrédients, choisis avec soin, révèlent leurs saveurs sans prendre le pas les uns sur les autres. Mais l'adresse ne se résume pas à ses pizzas et met l'accent sur des antipasti attendus dans un restaurant italien, vitello tonnato, arancini, aubergines farcies à la ricotta, sélection de fromages et de charcuteries italiennes, burrata des Pouilles à la crème de truffe noire (16€) ou encore généreuse assiette de calamars frits et croustillants (18€) à tremper gaiement dans une mayonnaise maison au basilic tout en sirotant l'un des savants breuvages de la carte, comme le cocktail Agata 168 (rhum brun, purée de pêche blanche, sirop d'elderflower, cointreau, soda water ; 14€) ou le cocktail Etna Margarita (tequila infusée au thym, jus de citron vert, purée de bergamote, sirop de mandarine, Amara ; 14€). Malheureusement pour nous, on craque avant les desserts. Mais on s'imagine d'ores et déjà savourer l'une des créations sucrées du restaurant (Paris-Bronte, tiramisu) sur la grande terrasse du restaurant, ensoleillée aux beaux jours et couverte dès qu'il fait froid, voire même opter pour les pâtisseries exclusives créées par le chef pâtissier Jeffrey Cagnes pour Agata. * À lire aussi * Où manger une bonne pizza à Paris ? Nos bonnes adresses * Les restaurants italiens de Paris, nos bonnes adresses * Les nouveaux restaurants italiens de Paris, nos bonnes adresses Agata s'avère déjà être l'une des valeurs sûres de Saint-Germain-des-Prés pour quiconque rêve de pizzas napolitaines soignées.
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