Croisé à partir de 14 sources de confiance, dont Gault&Millau & Time Out
Ze Kitchen Galerie
Restaurant gastronomique · Quartier de la Monnaie, Paris
21 mentions4.8 (2 765 sur Google)
À propos
Ze Kitchen Galerie est l'emblématique restaurant du chef William Ledeuil, situé dans le 6e arrondissement depuis 2001. Étoilé Michelin et recommandé par Gault&Millau, cet établissement fusionne l'art et la gastronomie dans un loft-atelier aux volumes épurés. La cuisine du chef marie avec subtilité les produits français classiques aux saveurs de l'Asie du Sud-Est : Thaïlande, Vietnam, Japon. Bouillons parfumés, condiments originaux, herbes aromatiques et agrumes exotiques composent une palette culinaire signature. La cuisine vitrée permet d'observer le travail précis de la brigade. Ambiance contemporaine décontractée, service attentionné, et tableaux abstraits aux murs créent une atmosphère à la fois raffinée et accessible. Un voyage sensoriel où chaque assiette devient composition artistique.
Récompenses
Revue de presse
Ce qu'en disent les sources.
Extraits parmi 21 mentions éditoriales croisées par Gatto.
“Plongez dans l’ambiance élégante des adresses gastronomiques de Paris, ces temples de la haute cuisine où des chefs talentueux repoussent sans cesse leurs limites.”
pariszigzag.fr “Après plusieurs années, je suis revenue goûter la cuisine du chef, discret mais non moins talentueux, William Ledeuil. Une autre vie, un autre moment, un autre contexte, et tout m'a alors semblé différent.”
critiquesetconfidences.fr “Ce midi, les vraies affaires commencent par une merveille d’acidité subtile, un maigre cuit aux agrumes, artistement composé avec condiments avocat, gingembre et mousse de wasabi. Poah !”
timeout.fr
Pratique
- Téléphone
- +33 1 44 32 00 32
- Site web
- www.zekitchengalerie.fr
Horaires
- Lundi
- 12:15 – 13:45, 19:15 – 21:00
- Mardi
- 12:15 – 13:45, 19:15 – 21:00
- Mercredi
- 12:15 – 13:45, 19:15 – 21:00
- Jeudi
- 12:15 – 13:45, 19:15 – 21:00
- Vendredi
- 12:15 – 13:45, 19:15 – 21:00
- Samedi
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- Dimanche
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