Xinh Xinh

À propos

Xinh Xinh est une authentique adresse vietnamienne nichée rue des Wallons, loin de l'agitation du Chinatown parisien. Tenue par Mme Tran, cette petite enclave cultive une cuisine traditionnelle vietnamienne pure, sans compromis avec les influences chinoises, thaïlandaises ou cambodgiennes. Le restaurant se distingue par sa cuisine légère et subtile, mettant en avant la simplicité des produits et la finesse des cuissons. Les spécialités maison incluent les banh cuon (crêpes vapeur farcies au porc et champignons), les banh tom (beignets aux crevettes), et surtout un bo bun préparé dans les règles de l'art avec vermicelles fraîches, bœuf grillé, herbes et cacahuètes. L'atmosphère sobre et chaleureuse, l'accueil bienveillant de la maîtresse de maison et le rapport qualité-prix excellent en font une adresse incontournable pour découvrir le Vietnam authentique à Paris.