Wupisi

Wupisi : un voyage Paris-Comores le temps d’un repas – Mon Petit 20e

L’UNE DES FORCES DU 20E ARRONDISSEMENT ? SON COSMOPOLITISME, QUI SE RETROUVE DANS SON OFFRE DE CUISINES DU MONDE. APRÈS VOUS AVOIR PRÉSENTÉ DES ADRESSES POLONAISE, ITALIENNE, MALIENNE, BRETONNE, SUD-AMÉRICAINE… PLACE AUX COMORES, CET ARCHIPEL VOLCANIQUE AU LARGE DE LA CÔTE EST DE L’AFRIQUE (AU NORD-OUEST DE MAYOTTE, POUR CEUX QUI VISUALISENT). Bienvenue chez Wupisi, restaurant traditionnel comorien, situé 54 rue de Terre Neuve, à proximité du métro Alexandre Dumas. L’adresse est née du succès d’un service de livraison, entre 2017 et 2019… qui a donné envie à son créateur, Ghalil, de poursuivre l’aventure avec un lieu de dégustation, bien à soi. Il tient cet établissement chaleureux et intimiste d’une trentaine de couverts, aidé de sa sœur et de deux salarié.e.s. Dans une rue calme et peu passante, vous y apercevrez une devanture bleue et orange. A l’intérieur, des photos accrochées aux murs, des banquettes colorées et un pan de mur entièrement dédié aux dessins et autographes des clients venus leur rendre visite. Wupisi ? Cela signifie « faire à manger ». À la carte ? C’est savoureux et tout est fait maison ! Misez sur des sambusas (des triangles à la viande, 3,50 €) en entrée, ou sur le tartare thon et manioc (4,50 €). Côté plat, vous vous verrez proposer la spécialité de la maison, le Pilau, un riz parfumé avec différentes épices et du poulet (11,90 €). Mais vous pouvez aussi opter, comme nous, pour le Maele na Madaba accompagné de daurade, du riz et des feuilles de manioc cuits dans du lait de coco (15,90 €). Ou pour l’un des 4 plats végétariens ou vegans. Quelques desserts sont également proposés autour de 6 €. Le petit plus ? L’achat d’épices qu’ils importent directement des Comores. Le mantra de Wupisi ? “Ukana muwo ula mbahindru” que l’on peut traduire par “manger c’est la vie”. Une philosophie qui séduit, au vu des nombreux avis dithyrambiques rédigés en ligne. >> Ouvert les mardis, mercredis et jeudis (12h-15h, 18h-23h), le vendredi et le samedi de 12h à minuit sans interruption et le dimanche de 12h à 18h. Notez que le resto est beaucoup plus rempli le week-end et en soirée. Texte : Océane Boyadjian Photos : Océane Boyadjian et Wupisi —- A lire aussi : Tasty Trip : un vent d’Amérique latine souffle sur le quartier Réunion 6 crêperies à tester dans le 20e arrondissement pour la Chandeleur Hawa cakes : des gâteaux gourmands et design à Gambetta SUIVEZ MON PETIT 20E SUR INSTAGRAM @MONPETIT20E

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10 K vues · 250 réactions | Jordan teste Wupisi, une adresse comorienne nichée dans le 20e. Va-t-il succomber aux saveurs et textures du riz aux milles épices, du samoussa et du couscouma ? 📍Wupisi, 54 Rue de Terre Neuve, 75020 Paris | Très Très Bon

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La cuisine des Comores parfaitement mise à l’honneur dans cette adresse du 20e. S'abonner pour voir la note Par Estérelle Payany Réservé aux abonnés Publié le 19 juillet 2022 à 18h20 Mis à jour le 21 juillet 2022 à 12h44 Tout en me soignant un bobo, une infirmière zélée m’a recommandé cette adresse pour se régaler de petits plats des Comores, archipel dans le nord du canal du Mozambique, dont elle est originaire. Cette cuisine qui mêle influences africaines, arabes et indiennes mérite la découverte : kayimati aux herbes (petits beignets) et sambusa (cousins des samosas) au bœuf pour démarrer, annoncés par une odeur de friture qui incite à prendre place plutôt en terrasse. Défilent les mets traditionnels, parfumés et copieux : darne de dorade frite aux épices (croustillante dehors, moelleuse dedans) avec riz et feuilles de manioc au lait de coco, kuskuma na mtuzi, galettes au goût de beurre Cette critique est réservée aux abonnés S'abonner, 9,99€ 1,99€/mois pendant 1 an sans engagement, résiliable à tout moment Ou Offre exclusive : 0,99€/mois pendant 3 mois Voir toutes nos offres PLUS D'INFOS * Nom Wupisi * Style Cuisine du monde, Végétarien * Prix - de 30 € * Lieu 54, rue de Terre-Neuve, 75020 Paris * Théâtre * Restos Le magazine en format numérique Lire le magazine Les plus lus Pour soutenir le travail de toute une rédaction, abonnez-vous Pourquoi voyez-vous ce message ? Vous avez choisi de ne pas accepter le dépôt de "cookies" sur votre navigateur, qui permettent notamment d'afficher de la publicité personnalisée. Nous respectons votre choix, et nous y veillerons. Chaque jour, la rédaction et l'ensemble des métiers de Télérama se mobilisent pour vous proposer sur notre site une offre critique complète, un suivi de l'actualité culturelle, des enquêtes, des entretiens, des reportages, des vidéos, des services, des évènements... Qualité, fiabilité et indépendance en sont les maîtres mots. Pour ce faire, le soutien et la fidélité de nos abonnés est essentiel. Nous vous invitons à rejoindre à votre tour cette communauté en vous abonnant à Télérama. Merci, et à bientôt. S’abonner

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