WOWCRAB
Restaurant de fruits de mer — Faubourg Montmartre (Paris)
À propos
WOWCRAB, une sensation virale avec plus de 520 millions de vues sur TikTok, apporte un concept de restauration de fruits de mer louisianais unique à Paris, offrant un repas interactif où les fruits de mer sont servis directement sur la table dans un sac en plastique. Les clients choisissent leurs fruits de mer, leur sauce et leur niveau d'épice, créant une expérience de restauration ludique et manuelle qui séduit les convives parisiens à la recherche de nouveauté et de repas communautaires.
Mentions
Wowcrab sert les fruits de mer à même la table
Déguster des fruits de mer nappés d’une sauce aux épices cajun, sans plat ni assiette : c’est le concept importé de Louisiane par Wowcrab. L’enseigne franchisée, née aux Pays-Bas, a ouvert son premier restaurant dans l’Hexagone à Paris, fin 2023. Et cartonne. Les clients, armés d’un tablier et de gants en plastique, peuvent choisir leurs fruits de mer, leur sauce et le taux de piment. Le combo est apporté dans un sac en plastique et vidé directement sur la table, pour environ 35 € par personne (boissons comprises). Le concept doit notamment son succès à son“aspect visuel”, selonAntoine Lam, gérant de Wowcrab Paris : la marque affiche d’ailleurs plus de 520 millions de vues sur TikTok.“À Paris, les gens sont friands de nouveautés. En plus, les fruits de mer parlent à pas mal de populations et de communautés. Il y a aussi le côté régressif de manger avec les mains”, poursuit-il. Selon ce dernier, d’autres ouvertures pourraient avoir lieu d’ici 2025, dans la capitale ou à Marseille. Publié parViolaine BRISSART En cliquant sur publier vous acceptez les[conditions générales d'utilisation] Voir notrePolitique des données personnelles Dialoguez avec nos experts ! (Service réservé à nos abonnés : 3,90€/mois) Vous souhaitezposer une questionouajouter un commentaire? Un seul clic pour accéder à la suite :
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À Paris, on mange des fruits de mer en sauce à même la nappe, un ...
« C’est une défaite… » Les yeux écarquillés, Tessy n’en revient pas. Cet agent immobilier de 24 ans n’est pas venu à bout de son repas, dont les dernières reliques gisent à même la nappe en papier. Happéssur Instagrampar ce nouveau concept apparu en décembre dernier dans la capitale, Tessy et sa compagne Laureen, 25 ans, ont décidé ce soir-là de tester les fruits de mer aux épices cajuns de Wowcrab (IXe), l’une des deux enseignes parisiennes présentant cenouveau type de restaurant. « Le concept vient des États-Unis et les fondateurs l’ont importé en Europe, explique Antoine Lam, le manager. Les premiers restaurants de la chaîne ont ouvert aux Pays-Bas, puis à Madrid et c’est donc le premier qui arrive à Paris. L’idée est de composer votre combo en choisissantles fruits de mer, qui arrivent de Norvège et Finlande tous les deux-trois jours, la sauce (cajun, garlic, ou poivre et moutarde) et le taux de piment. Tout vient dans un sac plastique spécialement conçu pour ce type d’aliments et c’est déposé à même la nappe. On revient aux sources ! »
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