Croisé à partir de 7 sources de confiance, dont Time Out
Urfa Dürüm
Kebab · Quartier de la Porte-Saint-Denis, Paris
9 mentions4.3 (124 sur Google)
À propos
Urfa Dürüm est une institution parisienne discrète du quartier Strasbourg-Saint-Denis, spécialisée dans les authentiques sandwichs et galettes kurdes. À l'entrée, le maître des lieux prépare la pâte à la main au rouleau, tandis que le four à pierre grille les viandes avec soin. La maison propose deux spécialités : le lahmacun, fine galette garnie de viande hachée, tomates et oignons, et le dürüm, wrap savoureux fourré d'agneau, poulet ou bœuf grillé à la broche, accompagné de tomates, oignons rouges, roquette, persil et laitue. Chaque ingrédient est travaillé avec rigueur, sans compromis sur la qualité. Le spectacle de la fabrication en direct et l'authenticité de la cuisine en font l'une des meilleures adresses de street food parisienne.
Récompenses
Revue de presse
Ce qu'en disent les sources.
Extraits parmi 9 mentions éditoriales croisées par Gatto.
“J’avais lu il y a quelque temps que Urfa Durum était l’un des restaurant préférés de Pierre Jancou. Curieuse, je m’y suis déplacée.”
luckymiam.com “Longue vie à Urfa Dürüm ! Après une première adresse ouverte il y a plus de trente piges dans la rue du Faubourg-Saint-Denis, l’enseigne kurdivore a fini par bisser sa gargote à l’aube du premier confinement.”
lefooding.com “Cette discrète enseigne au cœur du quartier Strasbourg-Saint-Denis cache un spot minuscule, couvert de bois. A l’entrée, le maître des lieux, farine et rouleau à la main, prépare la pâte. Un peu plus loin, le four à pierre s’occupe de griller les viandes.”
timeout.fr
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