The Crossing Indian Restaurant Paris
Restaurant indien — Chaussée-d'Antin (Paris)
À propos
The Crossing est un bistro indien situé au cœur des Galeries Lafayette Gourmet, proposant une exploration culinaire à travers les régions de l'Inde. Sous la direction du chef étoilé Michelin Jitin Joshi, le restaurant célèbre la richesse et la diversité des cuisines indiennes avec une approche moderne et épurée. Le concept s'inspire des chemins de fer indiens, symbole de connexion entre les régions. La carte met en avant des classiques revisités comme le butter chicken, le lamb korma et le fish curry, ainsi que des créations végétariennes raffinées. L'atmosphère allie tradition et contemporanéité, avec un décor minimaliste aux touches indiennes subtiles. Les desserts signature comme le kulfi à la pistache et le malaiyu au safran complètent cette expérience gastronomique authentique.