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Takesan Donabe Ramen Opéra
Restaurant de ramen · Quartier Gaillon, Paris
4 mentions4.7 (2 193 sur Google)
À propos
Takesan Donabe Ramen, le premier restaurant de ramen donabe en France, est rapidement devenu un lieu emblématique de la gastronomie parisienne en offrant une expérience de ramen artisanale et unique, enracinée dans les techniques traditionnelles de fabrication du miso de Nagano. Fondé par le chef passionné Tetsuaki Takeda, le restaurant se distingue par ses nouilles faites maison, son miso Shinshu spécialement élaboré et fermenté pendant 1 à 2 ans, ainsi que ses plats signatures servis dans des marmites en terre cuite japonaises traditionnelles (donabe) qui préservent la saveur et la température.
Revue de presse
Ce qu'en disent les sources.
Extraits parmi 4 mentions éditoriales croisées par Gatto.
“Des recettes estivales exclusives chez Takesan Donabe Ramen Takesan Donabe Ramen, l’adresse devenue incontournable pour les amateurs de ramen à Paris, a célébré son premier anniversaire en mai dernier.”
paripari.fr “Takesan Donabe Ramen : Le Premier Donabe Ramen en France, à Paris Tetsuaki Takeda : l’artisan du goût Le miso artisanal : l’âme de Takesan Les stars de la carte Tonkotsu Miso Ramen : le classique revisité Tantan-Men : l’épice de la vie Shinshu Miso Veggie Ramen : un délice vegan Nouilles maison :…”
anousparis.fr “TAKESAN Donabe Ramen, le 1er Donabe Ramen en France La vision de Tetsuaki Takeda Le Miso artisanal : Un élixir de tradition Les stars de la carte Tonkotsu Miso Ramen Tantan-Men Shinshu Miso Veggie Ramen Nouilles maison : tradition et savoir-faire Une expérience de ramen unique Tetsuaki Takeda, le…”
sortiraparis.com
Pratique
- Téléphone
- +33 1 40 54 08 21
- Site web
- www.takesanramen.fr
Horaires
- Lundi
- .
- Mardi
- 12:00 – 15:00, 18:30 – 22:30
- Mercredi
- 12:00 – 15:00, 18:30 – 22:30
- Jeudi
- 12:00 – 15:00, 18:30 – 22:30
- Vendredi
- 12:00 – 15:00, 18:30 – 22:30
- Samedi
- 12:00 – 22:30
- Dimanche
- 12:00 – 22:30
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