Suzie Wong - Restaurant Chinois
Restaurant chinois — La Roquette (Paris)
À propos
Suzie Wong est un restaurant de style sino-hongkongais néo-tendance dans le 11e arrondissement de Paris, offrant une expérience de restauration authentique inspirée de Hong Kong des années 1970. Le restaurant se spécialise dans les impressionnants nouilles Biang Biang, les dim sum maison et les cocktails créatifs, avec une ambiance ludique qui rend hommage à l'héroïne résiliente du roman iconique. Les plats vedettes incluent le 'Panda qui pleure', la salade de tofu épicée et des cocktails uniques aux saveurs asiatiques.
Mentions
Album Photos Suzie Wong restaurant
Suzie Wong restaurant Événements Suzie Wong, le restaurant chinois de Bastille aux nouilles Biang Biang Découvrez Suzie Wong, le nouveau restaurant de la team Panda Panda qui fait honneur aux nouilles ceintures.
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Suzie Wong, antre de Chine
Suzie Wong Time Out dit Infos Après Panda Panda et Tiger Tiger, André Tan et Lucas Sauquet continuent sans bégayer d’essaimer leurscantoches néo-hongkongaisesdans l’Est parisien. Baptisée Suzie Wong en hommage à l’héroïne d’un roman à l’eau de rose de 1957 devenue symbole de la résilience de la ville, cette adresse proprette se la joue 70’s avec chaises orange, Formica et rideau de perles. A la carte, des classiques de la cuisine de HK bien roulés, wontons frits, baos, mais aussi du moins vu comme ces ham sui gok, de rondouillards raviolis de riz gluant farcis au porc et aux champis, parfumés et croustis, ou cette salade veggie aux lanières de tofu mariné et poireau, bien épicée. On enchaîne avec unbol de nouilles fraîches(on opte pour les biáng biáng, larges comme des pappardelles, une recette du centre de la Chine) sous un éboulis de bœuf braisé, de coriandre et de cacahuètes. Le bouillon se montre viandard et sapide, et le niveau de piment (réglé à 1 sur une échelle de 2) fait attention à ménager les palais occidentaux. Loin de se limiter à la sempiternelle Tsingtao, la carte des liquides s’offre quelques originalités comme ces cocktails asie-mutés (spritz à l’umeshu, mule à la liqueur de yuzu…) ou d’accorts sans-alcool maison comme cette fraîche citronnade concombre et gingembre. Même si elle n’a pas le charme d’un boui-boui, on ne dit pas non à cette Suzie. Chez Time Out, tous les établissements sont testés anonymement par nos journalistes, en payant l'addition à chaque fois, comme n'importe quel client ! Un e-mail que vous allez vraimentaimer En entrant votre adresse mail, vous acceptez nosconditions d'utilisationet notrepolitique de confidentialitéet de recevoir les emails de Time Out à propos de l'actualité, évents, offres et promotionnelles de nos partenaires. 🙌Génial! Vous êtes inscrit! Merci de vous être inscrit! N'oubliez pas de jeter un œil dans votre boîte mail, pour découvrir très bientôt votre première newsletter! Discover Time Out original video © Antoine BessePreviousNext/2 © Antoine BessePreviousNext/2 Restaurants | Chinois
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Suzie Wong, le restaurant chinois de Bastille aux nouilles Biang ...
Suzie Wong, le restaurant chinois de Bastille aux nouilles Biang Biang À quelques pas de la Place de laBastille, dans la rue plus calme des Taillandiers dans le11e arrondissement, on est parti découvrirSuzie Wong(à ne pas confondre avec Suzi Wan, la marque de produits asiatiques). On découvre ainsi le dernier-né duPanda Panda Groupà qui l'on doit déjàle restodu même nom,Tiger Tigeretbaobar, notamment.Pour cette nouvelle adresse, la team s'est inspirée duHong Kong des années 70pour nous offrir une ambiance entre cantine et speakeasy. Atmosphère décontractée à la façon d'un bistrot asiatique, en mode rétro, on valide. Au menu, les nouillesBiang Biang, originaires de la province du Shaanxi au centre de la Chine, célèbres pour leur taille impressionnante, étant larges et longues comme des ceintures, d'où leur surnom de "nouilles ceinture". Chez Suzie Wong, elles se déclinent en version épicée pour les amateurs de sensations fortes, grâce à une huile de chili préparée secrètement en cuisine. La carte nous propose un bel éventail deDim Sumfaits maison, parmi lesquels leHam Sui Gok, un délice croustillant, et lesShui Jiao, des ravioles juteuses qu'on vous recommande.Suzie Wongpropose également une sélection de boissons comprenant des vins naturels choisis avec soin, des bières artisanales locales et une variété de cocktails inspirés des traditions asiatiques pour vos futures soirées entre potes. ChezSuzie Wong, on commence par les concombres écrasés assaisonnés de citron, d'ail et d'huile de sésame, desalade au tofuépicée, qui marie tofu, poireaux, et une vinaigrette au vinaigre noir et sauce soja. Le plat signature, lePanda qui pleure, revisite le classique Tigre qui pleure avec une interprétation chinoise à base de bœuf mijoté, relevé de coriandre et d'épices. Les plats principaux, vous vous en doutez, font honneur auxnouilles, avec des propositions telles que lasoupe de nouilles au bœufà la taiwanaise, enrichie de pak choï et de coriandre, lesnouilles Dandanau porc haché et aux champignons et les nouillesBiang Biangservies avec du bœuf braisé ou du porc haché sauté. Les végétariens ne sont pas en reste, avec des options telles que lesnouilles végétariennesgarnies d'aubergines, de champignons shiitake et de pak choï. Les accompagnements, tels que le rizChaofanet les légumes vertsYu choy sum, viennent compléter les plats principaux, tandis que lesdesserts maison, comme lesmochisau Gianduja ou au sésame noir et cacahuète ou encore le Bao choc-noisette, terminent sobrement le repas. Bref, que ce soit le midi pour vous régaler d'un bonplat de nouilles, en soirée pour partagerdim sumet cocktails pimpés aux saveurs d'ailleurs, on note l'adresse rétro abordable. Ce test a été réalisé dans le cadre d’une invitation professionnelle. Si votre expérience diffère de la nôtre, merci de le signaler. Référencez votre établissement, cliquez iciCommuniquez sur votre évènement, cliquez ici Dates et HorairesDu 6 février 2024 au 31 décembre 2028 LieuSuzie Wong restaurant...
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