Croisé à partir de 4 sources de confiance, dont Time Out
Spécimen Burger Saint Germain
Restaurant de burgers · Quartier de l'Odéon, Paris
5 mentions4.6 (1 148 sur Google)
À propos
Spécimen est un restaurant de smash burgers situé au cœur de Saint-Germain-des-Prés, dans un décor rétro-futuriste inspiré des années 1970. Fondé par Benoît Héraud, ancien créateur du Persifleur, le lieu conjugue l'essence du smash burger avec des produits de qualité. Le signature du restaurant est un double cheeseburger aux deux steaks maturés smashés à la perfection, généreusement recouvert de cheddar fondu, servi dans un potato bun ultra-moelleux cuit chaque matin. Une version portobello pané et frit ravit les végétariens. Les frites bénéficient d'une double cuisson pour une texture crousti-fondante. L'atmosphère intimiste et conviviale, avec mobilier vintage et lumière tamisée, en fait une adresse incontournable pour les amateurs de burgers gourmands.
Récompenses
Revue de presse
Ce qu'en disent les sources.
Extraits parmi 5 mentions éditoriales croisées par Gatto.
“Une envie incontrôlable de burger ? On connaît la chanson pour l’avoir dans la tête – au moins – deux fois par semaine. Il faut dire que ces symboles de la comfort food à l’américaine ont envahi Paris dans ses formes les plus variées, du total foodporn au chic absolu.”
doitinparis.com “Jamais deux sans gras pour Charles Ganem et Samuel Nataf, qui, après avoir régalé le Tout-Paris depuis leur iconique adresse à Pigalle (Meilleur burger du Guide Fooding France 2020), font de la retape rue des Petites-Écuries (et désormais dans le Marais).”
lefooding.com “Le menu au-dessus du comptoir se montre aussi dépouillé que la déco : un sandwich avec viande (deux steaks maturés et bien écrasés sur la plaque) ou sans (version au champi), des frites, deux sauces et basta.”
timeout.fr
Pratique
- Site web
- specimenburger.com
Horaires
- Lundi
- 12:00 – 15:00, 18:30 – 22:30
- Mardi
- 12:00 – 15:00, 18:30 – 22:30
- Mercredi
- 12:00 – 15:00, 18:30 – 22:30
- Jeudi
- 12:00 – 15:00, 18:30 – 22:30
- Vendredi
- 12:00 – 15:00, 18:30 – 22:30
- Samedi
- 12:00 – 22:30
- Dimanche
- 12:00 – 22:30
Vois tout l'éditorial
Synthèse presse, analyse AI des avis, social. Toutes les sources qu'on a croisées pour cette adresse.
Sauvegarde Spécimen Burger Saint Germain pour ton voyage.
Épingle-le sur la carte, ajoute-le à ton itinéraire, reçois un rappel avant de partir. Tout dans l'app iOS.
Continue l'exploration