Shiso Burger Saint Michel
Restaurant — La Sorbonne (Paris)
À propos
Le Shiso Burger Saint Michel est un restaurant fusion primé à Paris qui allie brillamment la culture américaine du hamburger à la cuisine de rue asiatique, mettant en scène des concepts innovants de hamburgers bao. Situé sur le Quai Saint-Michel, le restaurant propose des hamburgers uniques avec des ingrédients d'inspiration asiatique comme le thon tataki, les crevettes tempura et des sauces créatives, le tout dans un cadre urbain moderne qui séduit tant les amateurs de hamburgers que ceux en quête d'originalité culinaire.
Mentions
Shiso Burger : la belle adresse qui mêle burgers américains et street ...
Shiso Burger : la belle adresse qui mêle burgers américains et street food asiatique ! Des burgers goûteux et originaux A la Une Vous voulez changer de tête ? Les colorations qui auront la cote cet automne ! De Paris à Roubaix, l’Art déco s’expose sous toutes ses formes... Ne manquez pas la féerique Grande Parade des Lanternes, gratuite et... Une exposition gratuite rend hommage à Miss.Tic, pionnière de l'art urbain à... Ce quartier parisien officiellement reconnu parmi les 10 quartiers les plus... Un célèbre chef pâtissier ouvre son premier coffee shop au Printemps... Cette superbe ville côtière offre de jolies balades dans ses ruelles... Le premier show de catch drag en France débarque à la... À l’occasion de la journée internationale du hamburger, nous vous emmenons découvrir une adresse qui coche toutes les cases et qui séduit bon nombre de Parisiens en ce moment :Shiso Burger. Pour célébrer la fête du burger, rien de tel que se délecter…d’un bonburger! Pain, salade, oignon, steak et fromage, si la recette est plutôt simple, ne maîtrise pas l’art du burger qui veut ! À Paris, ce ne sont certainement pas les enseignes dédiées à ce sandwich qui manquent. Mais pour sortir un peu des sentiers battus, on vous présente aujourd’hui Shiso Burger, une adresse originale à découvrir absolument. Situé sur le quai Saint-Michel, le restaurant réussit le pari de mêler l’art des burgers américains aux bao, caractéristiques de lastreet food asiatique. Si on retrouve chez Shiso les recettes classiques de hamburger au bœuf, ce sont les recettes au poisson qui nous ont conquis :tataki de thon mariné, filet de saumon,ou encorecrevette tigrée en tempura… C’est délicieux et ça ne court pas les rues ! Lesvégétarienstrouveront aussi leur bonheur avec le Veggie burger composé de tofu, aubergines grillées et cheddar, ou le Toad burger (champignon portobello, bleu et oignons rouges). Pour accompagner son sandwich, on peut choisir les traditionnelles frites ou se laisser tenter par des potatoes de patates douces en tempura, des kimchi (chou épicé et fermenté à la coréenne, parsemé de sésame noir), des fèves edamame ou d’un coleslaw (chou blanc, carottes finement tranchés et yaourt, le tout parsemé de sésame noir). Le plus visuel ? LesTwo Twisted Potatoes, des spirales de pommes de terre piquées sur une broche pour un résultat épatant et croustillant à souhait. On craque aussi pour la présentation des burgers et des sides dans des petits paniers en bambou. Et parce que le bao est un pain trèsléger(merci la cuisson vapeur !), il reste encore de la place pour le dessert. Les incontournables mochis sont déclinés en différentes versions (sakura, sésame noir, mangue-passion,coco…) de quoi conquérir tous les palais. Cheesecake (yuzu ou matcha, coulis de framboise et oréo) et cœur fondant au chocolat sont aussi présents à la carte pour satisfaire tous les gourmands. Inutile de préciser qu’on n’attendra pas l’année prochaine pour y retourner !
pariszigzag.fr
Shiso Burger Paris 5 - Quai Saint-Michel ! - Les bons plans de Naima
Au menu de Shiso Burger Au Shiso Burger, on a testé… Mon avis sur le Shiso Burger Les prix chez Shiso Burger Shiso Burger Autre bonne adresse à Paris… Si vous êtes à la recherche d’une bonne adresse de resto à emporter pour manger sur les quais de seine, du côté de Notre Dame de Paris, je vous invite à tester Shiso Burger ! Il est situé quai Saint-Michel dans le 5ème arrondissement de Paris, en face de l’Île de la Cité, là où trône Notre de Paris. C’est un restaurant spécialisé dans les bao burgers, des burgers dont le pain a été remplacé par des bao, une brioche de couleur blanche très populaire en Chine. Celle-ci est cuite à la vapeur. Sa texture est à la fois dense et aérienne. Les influences asiatiques sont aussi au rendez-vous du côté des garnitures et des accompagnements avec des épices, des marinades, des sauces et des ingrédients de différents pays d’Asie (shiso, sauce teriyaki, miso, kimchi…). L’ebi Burger : Un bao burger avec une galette de crevettes tigrées cuite en tempura savoureuse et originale. De la mâche, de la tomate et des oignons rouges pour les légumes. La sauce était composée de moutarde, de miel, de gingembre et de sauce chili mayonnaise, elle se mariait parfaitement avec le reste des ingrédients. Le Salmon Burger : Un bao burger avec du filet de saumon ultra fondant, de la salade, des oignons rouges bien croquants, du cream cheese pour le côté crémeux et une sauce au miso-teriyaki (un peu trop discrète à mon goût) pour la touche asiatique ! Un kimchi : Un très bon chou fermenté aux épices coréennes (recette piquante). Celui-ci était croquant comme je l’aime mais la portion était un peu trop généreuse pour mon estomac (qui supporte moyennement le piquant). À partager (si vous y allez à deux prenez chacun un accompagnement différent). Des twisted potatoes aux épices (paprika et origan) ! Un coleslaw bon mais pas exceptionnel non plus. Uncheesecakeau yuzu accompagné de coulis de framboise et de brisures d’Oréo. Je n’ai absolument pas senti le goût du yuzu. Bon mais sans plus et plutôt cher pour la taille (7€) ! Un thé glacé au citron de la marque Hey Dude (très bon, bien frais et pas trop sucré). J’essaierais celui à la pastèque une prochaine fois. Ce que j’ai aimé dans ce restaurant, c’est qu’il y a énormément de choix au niveau des garnitures des bao burgers et que certains des accompagnements proposés sont vraiment originaux ! Tout le monde y trouve son compte même si on est accompagnée d’une personne qui n’est pas trop fan de cuisine asiatique (mon petit garçon s’est régalé avec le bao cheeseburger et des frites classiques). Le mélange des saveurs m’a complètement séduite ! Le pain bao est léger, les ingrédients de qualité, la cuisson des viandes et poissons parfaitement maîtrisée, les frites sont maison ! Mention spéciale pour les sauces aux accents asiatiques. Ce sont elles qui apportent une savoureuse touche d’ailleurs à ces burgers. Et bien évidemment, le quartier où est situé Shiso Burger : sur le quai Saint Michel, ...
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Bonne Adresse à Paris - Restaurant Shiso Burger - Le Chameau Bleu
Paris – Restaurant Shiso Burger SHISO BURGER LE CONCEPT SHISO BURGER – LE LIEU SHISO BURGER – LES BURGERS ⇄ BONUS ⇄ https://www.facebook.com/lechameaubleu.blog/ https://www.instagram.com/lechameaubleu/ Informations Pratiques Partager : Articles similaires Aujourd’hui nous vous emmenons dans une petite cantine à burger en plein centre deParis, pas loin de Notre Dame. Il faut dire que ce restaurant se trouve vraiment dans un quartier improbable. Sur les quais en face de la Seine, en plein quartier touristique, quiché entre 2 boutiques de souvenirs se trouve ce restaurant à burger un peu particulier. Fusion entre le traditionnel burger avec ces 2 buns et une viande et des notes asiatiques. D’ailleurs le nom indique clairement la tendance. « Shiso Burger »! D’un côté nous avons le burger avec toutes les références américaines de ce plat. De l’autre côté, nous avons le Shiso qui est l’herbe aromatique emblématique duJapon. Cela fait plusieurs fois que nous nous sommes laissés tenter par ces burgers. Simple prétexte pour goûter les différents burgers proposés par cette enseigne. Plusieurs fois où nous n’avons pas été déçus par leurs parfums et leurs saveurs. Nous avons également retrouvé un restaurant un peu dans la même veine à Berlin avec le Pan Burger Ce restaurant tout en longueur dispose d’une décoration très sobre, tout en bois avec d’ici et là des détails asiatiques. Plutôt sympa. Alors qu’est ce qu’on mange de bon dans ce restaurant de fusion food. Pas mal de choses! Fraîches, faites à la minute. Voici donc la carte. Nous avons aimé le Shiso Burger à base de thon mariné… Très frais très parfumé.Shiso Burger : Thon Mariné – Shiso – Salade – Oignon rouge – Coriandre – Chili Mayo – TeriyakiLes parfums sont équilibrés, le burger bien assaisonné. Bel indice de la réussite de ces burgers : une bouchée génère rapidement l’envie de croquer à nouveau dedans. Mention également spéciale pour le Veggie Burger, à base de tofu et d’aubergines grillées. Super bon et pas du tout sec.Avec ces burgers, nous avons opté pour des frites de patates douces. Très agréables. Goûtez également leur limonade à base de Shiso. Délicieux. En conclusion, c’est vraiment bon et original. Les prix des burgers varient entre 10 et 12 euros. Nous restons dans la moyenne des prix parisiens de ce côté-là. Une petite adresse sympathique.Gros gourmand que nous sommes (surtout monsieur LUI), si nous avions un bémol à émettre sur cette enseigne proviendrait des quantités. Les burgers sont plutôt de petites tailles. Difficile d’être repus pour les gros mangeurs (« Perso c’est tout à fait suffisant! » Mademoiselle ELLE). Mais essayons de rester sur une note positive en se disant : » mieux vaut avoir de la qualité que de la quantité » ou un bon bol de ramen chez Kodawari? Vous pouvez nous soutenir au travers de « Tips Participatifs » surhttps://fr.tipeee.com/lechameaubleu Pour ne pas louper nos prochaines recettes, n’hésitez pas à nous suivre sur notre page Facebook ou sur Instagram Shiso...
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