Sam Chic
Restaurant coréen — Vivienne (Paris)
À propos
Sam Chic est un restaurant coréen authentique situé au cœur de Paris, récompensé comme le meilleur restaurant coréen à l'étranger en 2024 par le ministère coréen de l'Agriculture. Spécialisé dans le barbecue traditionnel (samgyeopsal), l'établissement offre une expérience immersive où les convives grillent eux-mêmes leurs viandes marinées directement à table. L'ambiance chaleureuse est sublimée par un décor en bois, un éclairage tamisé et un superbe hanbok royal. La carte propose des classiques comme les Haemul Pajeon, Japchae, et des crevettes frites Sae-u kkanpung-gi, avec une attention particulière portée à la qualité des ingrédients et à l'authenticité des saveurs coréennes.
Mentions
Album Photos Sam Chic, restaurant traditionnel coréen pour les amateurs de barbecues et de fondues
Suivez-nous : Mon compteEspace pro 1. Accueil 2. Photos 3. Sam Chic, restaurant traditionnel coréen pour les amateurs de barbecues et de fondues SAM CHIC, RESTAURANT TRADITIONNEL CORÉEN POUR LES AMATEURS DE BARBECUES ET DE FONDUES Reconnu par le ministère coréen de l'agriculture et de l'alimentation, Sam Chic est un restaurant coréen traditionnel pour les amateurs de barbecues, de fondues et de plats authentiques. ÉVÉNEMENTS SAM CHIC, RESTAURANT TRADITIONNEL CORÉEN POUR LES AMATEURS DE BARBECUES ET DE FONDUES Reconnu par le ministère coréen de l'agriculture et de l'alimentation, Sam Chic est un restaurant coréen traditionnel pour les amateurs de barbecues, de fondues et de plats authentiques. AGENDA _ Publicité • Communiquez sur votre événement • Référencez un établissement • FAQ / Contact Manifeste • Mentions légales • Paramètres de confidentialité • Mon compte • Sortir de Paris Sortir à Paris, partenaire de l'Office de Tourisme de Paris : Recevez gratuitement le meilleur des sorties à Paris et en Île de France avec notre newsletter, inscription ci-dessous : > MétéoCette semaineCe week-endBons plans
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Sam Chic, un agréable restaurant Halal
Vote utilisateur: 5 / 5 Total des votes : 1 Entrepreneure au parcours atypique née à Daecheon en Corée du Sud dans une famille de restaurateurs, Eun-Ok Lacour est à l’origine du succès de Sam Chic. Son 3ème restaurant voué à la cuisine coréenne ouvert en 2017 au cœur du nippoland de Paris, où l’on retrouve plein d’enseignes vouées à la cuisine du Japon. SAM CHIC : L'AUTHENTIQUE BARBECUE CORÉEN AU CŒUR DE PARIS Couronné du titre de meilleur restaurant coréen à l'étranger en 2024, décerné par le ministère coréen de l'Alimentation, Sam Chic vous propose une véritable plongée au cœur de la gastronomique coréenne. Comme nous vous serez séduits par la déco de typique de Sam Chic où trône tel un étendard un superbe hanbok royal créé par la talentueuse artiste coréenne Park Sul-Nyeo. Les boiseries chaleureuses, l'éclairage tamisé et les touches décoratives soigneusement choisies créent un cadre à la fois authentique et moderne. L'agencement des tables avec des grills incrustés au centre, favorise une expérience conviviale et collective, fidèle à l'esprit du samgyeopsal ou barbecue coréen, où les convives grillent eux-mêmes une sélection de viandes d'exception. Que vous ayez choisi un repas sur le thème du bœuf, du porc ou du poulet, chaque morceau est soigneusement choisi et mariné pour délivrer des saveurs optimales. Pour débuter votre repas, vous pouvez choisir le traditionnel kimchi de chou terriblement épicé, ou si vous avez le palais sensible des Sae-u kkanpung-gi, crevettes frites croustillantes à l'extérieur et fondantes à l'intérieur, nappées d'une sauce maison subtilement sucrée et (légèrement !) épicée. Le barbecue, tradition séculaire symbole de convivialité et de partage en Corée, est bien entendu au cœur de l'offre culinaire de Sam Chic, et prend tout son sens dans ce restaurant parisien. Les convives grillent eux-mêmes directement à leur table, des viandes de qualité ; bœuf, porc, ou poulet, chaque morceau étant soigneusement choisi et mariné pour garantir une qualité et des saveurs optimales. Ces spécialités traditionnelles sont accompagnées de petits bols de kimchi, de légumes marinés, de bibimbap et d’un bol de riz, acteurs d’un repas équilibré entre l'authenticité coréenne et modernité parisienne. Une expérience conviviale et ludique qui fait le bonheur des petites et des grands, également proposée en version halal ! Pour finir votre repas vous pouvez opter pour un dessert à base de pâtes de haricots rouges... mais nous vous recommandons plutôt un tiramsu thé vert Comme vous pouvez le lire, nous avons fait un choix autour du barbecue, mais vous pouvez également choisir de déjeuner ou de dîner autour d'une fondue coréenne ou d'un plat cuisiné Comptez une quarantaine d'euros pour un repas à la carte. Menus à 14€ ou 15e au déjeuner Samchic - restaurant coréen Ouvert tous les jours. Accueil de 12H à 13H30 et de 19H à 23H 11, rue Rameau 75002 PARIS Métro Pyramides Entrées : Dak Mandu· Yachae Mandu(8 pièces)11,5€ Raviolis coréens au poulet ou aux légumes Haemul pajeon 13,5€ Galette de fruits de mer et poireaux Kimchi jeon 13,5€ Galette de chou pimenté Sae-u kkanpung-gi 16€ Crevettes frites et sa sauce maison (6 pièces) Dak kkanpung-gi 15€ Ailes de poulet frit et sa sauce maison (7 pièces) Ojingeo bokkeum 14€ Calamar sauté avec ses légumes Ojingeo muchim 14€ Saladede calamar sauce piquante Japchae 13€ à 14€ Vermicelles sautés aux légumes (avec ou sans boeuf) Tteokpokki 13€ Tteok (Gâteaux de riz) et Eomuk (Pâte de poissons) à la sauce pimentée *** Les Barbecues So yangnyeom galbi 24€ Plat de côte de bœuf marinée So yangnyeom gui 23€ Entrecôte de bœuf marinée Bulgogi 21€ Basse côte de boeuf mariné Samgyeopsal 19€ Poitrine de porc Yangnyeom Dwaeji galbi gui 21€ Travers de porc marinés Yangnyeom Dwaeji moksal 19€ Echine de porc sans os marinée Dak yangnyeom gui 19€ Poulet sans os mariné Useol 20€ Langue de bœuf marinée Yang yangnyeom gui 22€ Gigot d’agneau sans os mariné *** Les Fondues pour 2 personnes Haemul maeun tang 39€ Fondue coréenne épicée aux fruits de mer (crabe, cabillaud, palourdes, calamar) Sogogi beoseot jeongol 38€ 쇠고기 버섯 전골 - Fondue coréenne de boeuf (180g) aux champignons et légumes *** Plats Daegu maeun tang 19€ Ragoût de cabillaud épicé Kimchi jjigae 17€ Ragoût épicé de Kimchi au bouillon de porc Yukgae jang 17€ Ragoût épicé de poireaux au bouillon de boeuf Doenjang jjigae 17€ Ragoût de pâte de soja fermentée au boeuf Yeoneo gui 18€ Pavé de saumon grillé Tteokgalbi 19€ Plat de côte de boeuf haché et assaisonné à la coréenne Sun dubu jjigae 17€ Ragoût épicé de tofu soyeux au bouillon de palourdes (à l’oeuf) Dolsot bibimbap 18€ Boeuf, Saumon, Steak tartare, Tofu, Poulet, Porc ou Végétarien (au choix) Mul naengmyeo 17€ Nouilles froides et son bouillon de boeuf Bibim naengmyeon 16€ Nouilles froides et sa sauce piquante *** Desserts Hotteok & ice cream 7,5€ Crêpe coréenne fourrée de sucre roux et de cacahuètes décorée d'une boule de glace et de crème chantilly Chapssaltteok 6€ Gâteau coréen à base de farine de riz et fourré à la pâte de haricots rouges Gyeongdan 6€ Gâteau de riz coréen bouilli, fourré à la pâte d'haricots rouges et aromatisé (5 parfums : cannelle, sésames noires, thé vert, sésames, maïs) Melona Gourmand 6€ Bâton de glace coréen au melon décoré d'un gâteaux de riz (Gyeongdan) et de crème chantilly Samanko Gourmand 6€ Ssamanko, gauffre glacée en forme de poisson fourrée à l'haricot rouge Glace 4,5€ à 6€ Thé vert, Sésame noir, Haricot rouge, Vanille 2 boules 4,5€ 3 boules 6€ Bingsu 9€ Dessert coréen à base de glace finement pilée comme des flocons de neige, accompagnée de matcha, oreo ou haricot rouge (au choix) Café gourmand 11€ Café ou thé accompagné d’un cookie à base de thé vert, une boule de glace et un chapssaltteok (gâteau de riz coréen fourré à la pâte de haricots rouges)*** ***
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Le goût de la Corée
On ne le sait que trop, on ne voyage jamais aussi bien qu’avec les papilles, alors, pour ceux qui n’ont pas la possibilité de s’envoler pour le pays du matin calme, il y a la possibilité d’aller taquiner des baguettes quelques spécialités locales dans un restaurant du cru. Au cœur de Paris, le Sam Chic a justement été élu « meilleur restaurant coréen à l’Étranger » de l’année par le ministère de l’agriculture de l’alimentation et des affaires rurales coréennes, l’occasion de s’imprégner de saveurs inimitables dans une ambiance chaleureuse où trône tel un immense étendard le superbe hanbok royal créé par l’artiste Park Sul-Nyo. TOUT COMMENCE À DAECHEON… Tout commence à Daechon, cette ville de Corée du Sud connue pour être un hub dédié à la recherche et au développement avec plus de 200 instituts, centres de technologie, Innopolis, une véritable Silicon Valley au cœur de la Corée. Daechon, c’est aussi là qu’est née Lacour Eun-Ok, une personnalité hors du commun dont la vie a toujours balancé entre la danse, les créations contemporaines et la gastronomie. Fille de restaurateur, diplômée d’une école de danse en Corée, puis en histoire de l’art et art du spectacle en France, elle ouvre un premier restaurant en 2017 avant de créer le Sam Chic en 2019, qui sera suivi, toujours dans la capitale du Sam Sun et du Sam Bun. Une aventure entrepreneuriale qui vient d’être récompensée par une véritable reconnaissance de ses pairs qui ont élus le Sam Chic comme « meilleur restaurant à Paris » de l’année. DES SAVEURS INIMITABLES Ouvrir la carte du Sam Chic, c’est se projeter dans un monde de saveurs qui mise sur des produits de qualités mais aussi sur des typologies de cuisson qui favoriseront là le croquant, ici le moelleux, parfois le fondant et toujours la convivialité, entre barbecues, ragouts, fondues ; une gamme entière de propositions qui vous renvoie à la culture locale des Coréens qui aiment à se réunir autour de plats communs, à l’image des banchans, assortiments de micro-salades qui accompagnent le plat principal où vous retrouverez kimchi (choux blanc pimenté, l’étendard coréen par excellence !), épinard, radis saumurés, pousses de soja, rondelles de lotus, algues assaisonnées. Parmi les entrées qui vous feront voyager, nous vous conseillons les Haemul Pajeon, de petites galettes fourrées de fruits de mer et poireaux découpées en carré qui fondent dans la bouche. La salade fraiche de calamar et sa sauce piquante (Ojingeo Muchin) est aussi un vrai délice. A chaque plat, une sauce (soja, caramélisé, sucrée, épicée…), un accompagnement, quelques légumes croquants, et des textures qui varient en bouche comme autant de surprises culinaires. Le Doenjang jjigae, un ragoût de pâte de soja fermentée au bœuf est tout simplement un délice. UNE CUISINE CONVIVIALE Autre particularité de la cuisine coréenne ici sublimée, ces tables dotées d’un grill central incrusté ou d’une marmite qui permettent de partager le samgyepsal, le barbecue coréen ou une fondue, avec des viandes soigneusement choisies et préalablement marinées. Les convives grillent eux-mêmes une sélection de viandes d’exception attendries par la marinade, à l’image du gigot d’agneau sans os, un festival en bouche. Enfin, pour conclure vos agapes par une note sucrée, nous vous conseillons les Chapssaltteok, de délicieux gâteaux coréens à base de farine de riz présentées sous forme de mini-cubes et fourré à la pâte de haricots rouges, au sésame noir, au thé vert, etc. ——— Aller plus près ——–——- Comptez une quarantaine d’euros pour un repas à la carte. Menus à 14€ ou 15€ au déjeuner Samchic – restaurant coréen Ouvert tous les jours. Accueil de 12H à 13H30 et de 19H à 23H 11, rue Rameau 75002 PARIS Métro Pyramides
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