Croisé à partir de 7 sources de confiance, dont Gault&Millau
Rosario
Restaurant espagnol · Quartier Vivienne, Paris
11 mentions4.7 (1 532 sur Google)
À propos
Rosario célèbre l'essence de la cuisine espagnole populaire et authentique dans un cadre bistrotier parisien chaleureux. Sous la direction du chef José María Goñi Martinez, formé auprès de grandes maisons madrilènes et étoilé en Espagne, le restaurant propose des recettes traditionnelles revisitées avec exigence : tortilla coulante, croquetas, jamón ibérico Bellota, pulpo a la gallega, et un remarquable arroz au homard bleu. Les produits proviennent des meilleurs artisans espagnols et sont sourcés localement. L'atmosphère décontractée mêle codes bistrotiers parisiens et références ibériques. La carte des vins explore les terroirs espagnols, des régions classiques aux crus confidentiels, complétée par des cocktails aux accents ibériques. Un lieu de partage et de convivialité où l'Espagne s'invite à table sans artifice.
Récompenses
Revue de presse
Ce qu'en disent les sources.
Extraits parmi 11 mentions éditoriales croisées par Gatto.
“La mode des restaurants espagnols continue à Paris avec l'ouverture de Rosario, une nouvelle table qui célèbre la richesse de la gastronomie ibérique.”
grazia.fr “Rosario réinvente la cuisine espagnole à Paris avec une vision authentique, moderne et généreuse portée par le chef José María Goñi Martinez.”
aucoeurduchr.fr “Pour porter ce projet, les fondateurs s’associent au chef espagnol José María Goñi Martinez, passé par les grandes maisons”
tendances-restauration.com
Pratique
- Téléphone
- +33 1 40 20 96 55
- Site web
- www.rosarioparis.com
Horaires
- Lundi
- 12:00 – 14:00, 19:00 – 21:45
- Mardi
- 12:00 – 14:00, 19:00 – 22:00
- Mercredi
- 12:00 – 14:00, 19:00 – 22:00
- Jeudi
- 12:00 – 14:00, 19:00 – 22:30
- Vendredi
- 12:00 – 14:00, 19:00 – 22:30
- Samedi
- 12:15 – 14:45, 19:00 – 22:30
- Dimanche
- 12:15 – 14:45, 19:00 – 21:45
Vois tout l'éditorial
Synthèse presse, analyse AI des avis, social. Toutes les sources qu'on a croisées pour cette adresse.
Sauvegarde Rosario pour ton voyage.
Épingle-le sur la carte, ajoute-le à ton itinéraire, reçois un rappel avant de partir. Tout dans l'app iOS.
Continue l'exploration