Restaurant Indonesia
Restaurant indonésien — Quartier De L Odeon (Paris)
À propos
Niché au cœur du quartier Latin, Indonesia est un restaurant historique fondé en 1982 par 8 amis (4 Indonésiens et 4 Français) sous forme de SCOP. Plus qu'un simple établissement, c'est un lieu de promotion culturelle et d'intégration pour les réfugiés indonésiens. La cuisine, 100% maison et sans glutamate, propose des plats traditionnels aux saveurs épicées et variées comme le Rendang Padang, le Nasi Goreng et des desserts surprenants. Dans un cadre chaleureux décoré de bambou et d'objets artisanaux, le restaurant offre une véritable invitation au voyage culinaire à travers l'archipel indonésien, avec une carte changeante qui met en valeur les produits frais et de saison.
Mentions
Indonesia : bistrot traditionnel indonésien
Fondé par 4 français et 4 indonésiens en 1982, Indonesia est bien plus qu'un restaurant puisqu'il permet l'insertion et l'intégration de réfugiés indonésiens et assure la promotion de la culture indonésienne avec des expositions, des diner-débats, des danses... C'est Anita, fille d'un des fondateurs de la Scop Fraternité qui gère le restaurant. Aidée par Adrien, franco-indonésien, fils de la présidente de l'association Pasar Malam, organisation dévouée aux échanges culturels entre l'Indonésie et la France. Le restaurant est organisé sous la forme d'une Scop, c'est-à-dire qu'il appartient à tous les salariés qui ont un rôle dans sa gestion et qui partagent également les bénéfices. Véritable invitation au voyage avec sa décoration exotique, son ambiance chaleureuse et sa cuisine haute en saveurs ! La carte varie très régulièrement, avec une cuisine garantie 100% maison et sans glutamate, avec des fruits et légumes de saison et des produits frais. A ne pas rater, le Nasi Goreng, plat national composé de riz frit légèrement relevé d'ail et de piment, mélangés à des légumes finement émincés et un peu de viande, de poulet ou quelques crevettes. Vous avez aussi le Rendang Padang, mijoté de bœuf aux 3 épices et lait de coco, coco râpée, salade vinaigrée sucrée, riz blanc. Le Mi Goreng Samudra Hijau à base de nouilles sautées au wok, omelette indo, salade aigre-doux et fruits de mer au piment vert. Mais aussi des assortiments "Nasi Rames" des plats à la carte. Ne passez pas à côté des desserts assez surprenants et plein de saveurs ! La nourriture est sacrée en Indonésie. Si la cuisine s'inspire de la Chine et de l'Inde, elle reste néanmoins originale et met un bel accent sur les sauces et assaisonnements relevés. Indonesia vous propose de voyager au cœur de Paris en venant découvrir des plats typiques dans un cadre convivial et chaleureux ! Infos Pratiques Indonesia 12 rue Vaugirard, 75006 Paris Ouvert du lundi au samedi de midi à 14h30 et de 19h à 22h30 01 43 25 70 22
sortiraparis.com
Indonesia - Restaurant - Paris
Entrée 4 pièces de raviolis frits, aux crevettes et poulet, poireaux et gingembre, sauce cacahuète, légèrement relevée 10 € Salade de tofu, pommes de terre, oeuf dur et pousses de soja, sauce au beurre de cacahuètes et tamarin légèrement relevée 10 € Plat principal Cuisse de poulet dessossée à la sauce tomate, poivrons rouge, citronnelle, gingembre et feuille citron 18 € Dos de cabillaud frit à la sauce curcuma, citronnelle, coriandre, tomates et noix de kemiri 20 € Dessert Flan tapioca & lait de coco, farci à la banane, cuit à la vapeur dans sa feuille de bananier, glace du moment 9 € Rondelles de banane marinées au caramel maison infusé au gingembre, clous de girofle et cannelle, lait de coco et émietté de biscuit 8 € Formules Formule Déjeuner 20 €
fr.gaultmillau.com
Indonesia - un restaurant indonésien au Quartier Latin à Paris 6ème
Vote utilisateur: 3.5 / 5 Total des votes : 3 Fondé en 1982, cet ex QG de la diaspora indonésienne servait initialement de lieu de réunion et de débat. Transformé en restaurant halal sous le statut de SCOP – société où les bénéfices sont partagés entre les salariés à la mode des traditionnels gotong royong d’Indonésie . Une bonne raison pour partir à la découverte de cette escale exotique de poche vouée à la cuisine d'Indonésie : la maison ne peut accueillir qu’une trentaine de couverts ! INDONÉSIA, UNE SYMPATHIQUE ESCALE INDONÉSIENNE. Ici pas de déco folklorique, mais une salle à manger chaleureuse sous une poutraison rouge bordeaux, avec un grand comptoir bambou/acajou et des murs recouverts de bambous, le tout dans une ambiance musicale… jazzy-rock ! La carte en V.O. sous-titrée propose un choix de mets typiques qui permettent de s’initier facilement à cette cuisine pas très connue, sauf si vous êtes déjà allé à Java ou Bali. Alors piochez parmi les entrées cette vegan salade ketoprak, agréable assortiment de vermicelles de riz, tofu et pousses de soja sauce cacahuète. Nous avons ensuite goûté le samur betawi, plat de bœuf mijoté dans une sauce composée de dés de tomate à la coriandre, et d’un mix d’épices soja/coriandre/muscade. Enfin, comme dans la quasi-totalité des pays asiatiques, les desserts ne constituent pas un point fort de la cuisine indonésienne (il n’y a d’ailleurs que deux desserts à la carte !), mais vous pouvez conclure sans problème sur un Kolak pisang, dessert composé de rondelles de bananes au caramel, gingembre, clous de girofle et lait de coco. Comptez autour de 35 € hors boissons à la carte. Formule 15 € au déjeuner et 29, 50 € au dîner. Restaurant Indonesia. Fermé le dimanche. Accueil jusqu’à 22h30. 12, rue de Vaugirard, Paris 6eme Métro Luxembourg Plan du quartier Extraits de la carte : Lumpia Semarang : 2 pâtés impériaux aux coeurs de bambou et au poulet avec leur sauce tomate et gingembre 8 € Ketoprak (vegan) : Salade de vermicelles de riz, soja et tofu, sauce au beurre de cacahuètes et tamarin vinaigrée 8 € * Ikan Bandeng Goreng : Bar entier désarêté et frit, farci au riz coco et curcuma, servi avec sa sauce soja aux échalotes et piments doux 19,50€ Rendang Padang : Mijoté de boeuf aux 3 épices et lait de coco, coco râpée, salade de concombres à l'huile de sésame et sauce soja, riz blanc 16,50 € * Dadar Gulung : Crêpe parfumée & colorée avec des feuilles de pandan, farcie à la noix de coco râpée et au caramel, servie avec sa glace du moment 8 € Kolak pisang : Rondelles de bananes au caramel aromatisé à la cannelle, au gingembre et au clou de girofle et lait de coco 8 € *
parisgourmand.com